Gerçek: Bir bakkal rotisserie kuşu, tavuk yemeğinizi kestirmenin en hızlı (ve en ucuz) yoludur. Akıllıca seçin ve sıfırdan yaptığınız tavuktan bile daha iyi olabilir. İşte her seferinde mükemmel et lokantası tavuğu seçmek için bir hile sayfası.
1. En ağır kuşu kapın
Çoğu bakkalda, döner tavuklar, siz alışveriş sepetinize atana kadar ısı lambaları altında yavaş yavaş pişmeye devam eder. En taze kuşlar en ağır olanlardır çünkü meyve suları henüz pişmemiştir.
2. Tombul > buruşmuş
Görünüş önemli, millet. Bulabileceğiniz en güzel kuşu seçin - gergin bir cilt ile dolgun düşünün. Sönük bir balon gibi görünüyorsa (brüt), bu, etin tüm suyunun pişirildiği anlamına gelir.
3. Limon-bitki aromasının sizi cezbetmesine izin vermeyin
Lezzet ne kadar meraklıysa, tavuk da o kadar klas, değil mi? Çok hızlı değil. Bu turşular genellikle yapay malzemelerle yapılır ve bu tavuğu başka bir tarife dahil etmek istiyorsanız, tatlar çatışabilir. Tüm büyük planlarınızın mahvolmasını istemeyiz (Tavuk Gnocchi Çorbamızı izlediğinizi biliyoruz).
4. Whole Foods ve Trader Joe's'un ötesine geçin
Sizi seviyoruz, WF ve TJ'ler, ancak uluslararası marketler genellikle gerçekten güçlü et döner tavuk oyununa sahiptir. Evet, milyonlarca kez geçtiğin köşedeki o küçücük mağazadan bahsediyoruz. Bi dene.
5. Günlük yapılan tavuk alın
Mağazayı gözden geçirin. Bir et lokantasında pişirilen kuşları görünürde görürseniz, bu harika bir işarettir - bu genellikle sık sık değiştirildikleri anlamına gelir. Ancak tek gördüğünüz bir ısı masası ise, tezgahın arkasındaki kişiye kuşların günlük olarak hazırlanıp değiştirilmediğini sormaktan çekinmeyin.
İLİŞKİLİ : Akşam Yemeği Sırasındayken Tavuk Pişirmenin 39 Yolu
