Temel besinler açısından zengin içerikler söz konusu olduğunda, meyve ve sebzeler listenin başında. Yaz boyunca, mevsimlik yaz meyveleri vücudu nemlendirmek ve soğutmak gibi ikili bir amaca da hizmet eden bir görünüm yaratın. Chennai merkezli beslenme uzmanı ve danışman diyetisyen Dr Dharini Krishnan, Meyvelerin yaz için bir nimet olduğunu söylüyor. Su içeriğinin yanı sıra, sıcağı yenmek için gerekli olan birçok vitamini de sağlarlar. Doğa da bunu yapmamıza yardımcı olmak için bu mevsimde doğru meyveleri sağlar. Tüm meyveler potasyum açısından zengindir ve lif, vitamin ve mineral sağlayan diyetin önemli bir parçasıdır. Bazılarına bir göz atalım temel yaz meyveleri Bu sezon tüketmeniz gerektiğini.
Ayrıca Okuyun: İşte Dondurabileceğiniz Tüm Meyveler ve Meyveler (Ve Nasıl Doğru Yapılır)
buzlu elma
İle yaz sıcağını yenmek , buzlu elmalar idealdir! Şeker hurma ağacının mevsimlik meyvesi litchi dokusuna sahiptir ve doğal bir soğutucudur. Dr Krishnan diyor ki, Lezzetlidirler ve yumuşadıklarında susuzluğu giderir ve vücudu soğuturlar. Bunların kalorileri düşük olsa da, doyurucudurlar ve korumaya veya korumaya yardımcı olabilirler. kilo vermek Yemek yerine yeterli miktarda alındığında. Soğutma özellikleri nedeniyle, buzlu elmalar da mükemmel bir çözümdür. mide ülseri ve asitlik, vücutta elektrolit dengesini korurken.
üzüm
Üzüm sulu ve yaz için ferahlatıcı . Üzümlerin nemlendirici özü bağışıklığı artırır . Bu sulu meyve yüzde 80 su yüklü olarak gelir ve ayrıca kanserleri önleyen, tansiyon ve kabızlık sorunlarına yardımcı olan besinlere sahiptir. zengindir K vitamini , kanın pıhtılaşmasına yardımcı olmak için. Fitness eğitmeni Jyotsna John, Siyah üzümlerin uyku düzenleyici hormon melatonin ve bol miktarda antioksidan içerdiği bilinen tek meyve olduğunu söylüyor. Onları diyetinize eklemek geceleri uyku-uyanıklık döngüsünü düzenlemeye ve cildinizin genç görünmesini sağlamaya yardımcı olabilir.
Karpuz
Bu yaz meyvesi nihai susuzluk gidericidir . Dr Krishnan, Kendinizi şımartabileceğiniz bir meyve varsa, karpuzun kesilmesi kolay ve yemesi ferahlatıcıdır. Bu düşük kalorili meyve meyve suyu haline getirilebilir veya taze kesilip soğutulabilir ve alınabilir. Özellikle limon suyu ve nane yaprakları ile harika bir tada sahiptir. dışında C vitamini ve potasyum, karpuz da harika bitkisel besinler olan sitrülin ve likopen içerir. Karpuz yemek, kaslara kan akışını iyileştiren nitrik oksit üretimini de artırır; Antrenman sonrası atıştırmalık bir şeyler arıyorsanız ideal.
Phalsa
Artık sağlık için sadece ithal meyvelere bakmayın! Yaban mersini ve çileklerin üzerinden geçin; phalsa bir öldürücü yaz meyvesi Hint Şerbeti Berry olarak da bilinir. Ağırlıklı olarak nemlendirici şerbetlerin hazırlanmasında kullanılan bu koyu mor meyveler, hayati önem taşıyan besin maddeleri içerir. olmaktan başka son derece nemlendirici yüksek su içeriği ile demir açısından zengindir ve kansızlığı uzak tutabilir. Yüksek antioksidan içerik ayrıca ısının neden olduğu vücut içinde ve dışında iltihaplanmayı önler. Zencefilli bir bardak phalsa suyu içmek solunum yollarını sağlıklı tutabilir.
misk kavun
Bu, onlardan biri en lezzetli yaz meyveleri . Sindirim sistemi için harikadır, ayrıca kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir. Şaşırtıcı bir şekilde, dişlere de faydaları olduğu bulunmuştur. Dr Krishnan'ın savunucuları, Lezzetlidir ve soğutulmuş olarak alınabilir; diğerlerine kıyasla birkaç kalorisi var nemlendirici meyveler ancak tam fayda sağlamak için akşam 6'da bütün olarak ve tek başına yenmek için iyi bir atıştırmalıktır. Diğer meyvelerde olduğu gibi, A vitamini ve lif ile birlikte C vitamini içerir. A vitamini içeriği gözler, cilt ve saçlar için de faydalıdır.
Sizi Serin Tutacak Yaz Sebzeleri
Sebzelerimizi her gün yememizin istenmesinin iyi bir nedeni var. mevsimlik yaz sebzeleri bir dizi vitamin sunar , lif, mineraller ve soğutucu olmanın ek faydası. Bu süre zarfında su kabakları, kabaklar ve yeşillikler bol miktarda bulunur ve diyetinize dahil edilmelidir.
Kış kavunu
Dişbudak kabuğu, besin zenginliği sayesinde Ayurveda ve Çin tıbbı gibi geleneksel tıp akımlarında yüzyıllardır kullanılmaktadır. Dr Krishnan, Kalorisi düşük diyor. Ham meyve suyu haline getirilirse, asitliği önlemek ve ayrıca C vitamini seviyelerini artırır. Ayrıca hayati B besinleri içerir. Dişbudak kabuğu hazırlamanın en iyi yolu, dal ve demirhindi ile güneyde Hint tarzı bir kootu yapmaktır. Hindistan cevizi ve lor ile de kootu yapılabilir. yaz sıcağında çok ferahlatıcı . Bunu yapmak için 2 adet dişbudak kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın, ardından parçalara ayırın. 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi, 2-3 doğranmış yeşil biber, ½ 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı pirinç unu biraz su ile homojen bir hamur elde edene kadar. Bunu 1 bardak yoğurtla karıştırın ve bir kenara koyun. Kül kabağını çok az suda zerdeçal ve tuzla yumuşayana kadar haşlayın ama çok etli olmayacak. yoğurdu ekleyin buna karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha kaynatın. Baharat için 1 tatlı kaşığı hindistancevizi yağını bir tavada ısıtın, 1 tatlı kaşığı hardal tohumu ekleyin ve eriyince 5-6 tane köri yaprağı ekleyin. Bunu yemeğinizin üzerine dökün ve pilavla servis yapın.
Salatalık
Yazlar ve salatalık birbirleriyle eş anlamlıdır! Salatalığın yüzde 95'i sudur. nihai nemlendirici yaz sebzesi . yardımcı olabilirler dehidrasyonu önlemek ve vücudunuzdaki elektrolitleri dengeleyin. Dr Krishnan, yaz aylarında daha fazla salatalık çeşidi bulunduğunu açıklıyor: Bunları tüketmenin en iyi yolu yıkamak, soymak ve yemek. Doğru zingi eklemek için biberle baharatlanabilirler ve iyi sindirim . Ayrıca seyahat ve yolculuklar sırasında taşınacak ve götürülecek kadar dayanıklıdırlar. Salatalık su içeriği nedeniyle çok doyurucudur ve ayrıca az miktarda C ve A vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve manganez gibi bir dizi mineral sağlar. İşte basit, lezzetli salatalık raita tarifi .
Chayote Squash
Bu nemlendirici kabak yerel olarak chow chow olarak adlandırılır ve folat, B6 vitamini ve K vitamini içerir. Potasyum, manganez, çinko ve bakır gibi mineraller de bulunur. Quercetin, myricetin, morin ve kaempferol bulunan antioksidanlardan bazılarıdır. Bunlar sadece hücre ile ilgili hasarı önlemekle kalmaz, aynı zamanda hastalığın başlamasını da önler. 2 tip diyabet kan şekeri seviyelerini kontrol ederek. Karaciğer sağlığı ile yakından bağlantılı olduğu için yağlı karaciğer hastalığını önleyebilir. Jyotsna John diyor ki, Chayote kabağı harika, düşük kalorili, lif (100'de 24 gram), magnezyum, demir ve C vitamini kaynağıdır. Yüksek proteinli, düşük kalorili, sizi tok tutacak, daha iyi sindirime ve sindirime yardımcı olacak bir atıştırmalık için. kolesterolü düşürmeye yardım et , haşlanmış yemi ½ bir bardak Yunan yoğurdu ve düzenli olarak tüketin.
baget yaprakları
Drumstick, Hint hazırlığında yaygın olarak kullanılmaktadır, ancak baget yaprakları genellikle göz ardı edilmiş ve bir tür haline gelene kadar hafife alınmıştır. küresel süper yiyecek . Dr Krishnan, Moringa'nın dünya çapında bilindiği gibi çok iyi olduğunu, ancak buradaki insanların faydalarını anlamadan onu yemeyi unuttuğunu söylüyor. İyi lif içerir, ayrıca A, B ve C vitaminleri ile demir, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir. Hindistan, birçok insanın sahip olduğu bir ülkedir. Demir eksikliği ve günlük diyetlerinde bu besinler için gizli açlığa yol açan kalsiyum eksikliği. Diyette baget yapraklarını düzenli olarak kullanmak bu sorunları çözebilir.
Yılan Kabağı
Adını sarmal yılan benzeri görünümüyle alan bu kabak, nihai detoks sebzesidir. Tabii ki, su içeriği yüksek, bu da bunu yapıyor. yaz sebzesi doğal bir soğutucu . Buna ek olarak, böbrekler, karaciğer, pankreas ve bağırsaklar gibi tüm sindirim sistemindeki toksinleri de temizler. düzenler bağırsak hareketi ve kabızlık için doğal bir hızlı çözümdür. Metabolizmayı hızlandırmak, kalp sağlığını geliştirmek ve hatta sağlıklı cilt ve saç derisini teşvik edin .
SSS
S. Mangolar Serinletici Bir Meyve midir?
İLE. Mangolar bir favori yaz meyvesi , soğutma olarak kabul edilmezler. 'Sıcak' yiyecekler kategorisine girerler ve ölçülü olarak tüketilmelidirler. Bu, faydaları olmadığı anlamına gelmez - sonuçta onlar meyvelerin kralıdır! Lif, polifenoller bakımından zengindirler, neredeyse tüm gerekli vitamin ve mineralleri içerirler ve mükemmel bir kompleks karbonhidrat kaynağıdırlar.
S. Sebzelerdeki Soğutma Besinlerini Nasıl Korurum?
A. Sebzeleri derin yağda kızartmaktan kaçının , başlamak için! Kaynatma, soteleme gibi minimum pişirme gerektiren müstahzarları kullanın veya çorbalara ekleyin, salatalar için doğrayın, meyve suları olarak veya meyve suları olarak yiyin. sebzeli smoothie .
S. Soğutma Sıvısı Olarak Başka Ne Tüketmeliyim?
İLE. Meyve ve sebzelerin dışında, sisteminizi soğutmak için doğru şeylerle nemlendirin! Hindistan cevizi suyu, aloe suyu ve ayran yaz için idealdir. Ayrıca nane ve kişniş gibi sisteme iyi gelen otları da beslenme düzeninize eklemelisiniz.
Fotoğraflar: 123rf.com
