Görkemli Litti Chokha Tarifi: Bihar Special

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Hemen

• 7 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
• 
• 8 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
• 10 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
• 13 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

Kaçırmayın

• Spor Dalları Anirban Lahiri, RBC Heritage'in önünde kendinden emin
• Teknoloji Reliance Jio, Airtel, Vi ve BSNL'den Tüm Giriş Seviyesi Veri Kuponlarının Listesi
• Haberler Kumbh mela geri dönenleri COVID-19 salgınını şiddetlendirebilir: Sanjay Raut
• Filmler Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
• Otomobil Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
• Finansman Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
• Eğitim CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
• Seyahat Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer

Bihar pek çok şeyle ünlüdür. Yerin zengin tarihi ve kültürel mirası, burayı birçok gezgin tarafından en çok aranan yer haline getiriyor. Mekanın mutfağı da kendine özgü. Bihariler, en yumuşak malzemelerden bazılarını ağız sulandıran lezzetlere dönüştürmede iyidir.

Bihar'ın en ünlü ve sevilen yemeklerinden biri, görkemli litti chokha'dır. Bir litti, buğday unundan yapılan ve kavrulmuş Bengal gram unu olan sattu ile doldurulmuş bir çerezdir. Sattu, dolguyu daha lezzetli hale getiren bir baharat karışımı ile karıştırılır ve ilk kez litti deniyorsanız, o zaman kesinlikle lezzetli bir sürpriz içindesiniz.

Resim izniyle: Twitter

Litti genellikle chokha ile servis edilir. Chokha, haşlanmış veya kavrulmuş sebzelerin bir karışımıdır. Sebzeler birkaç baharatla karıştırılır ve bu da yemeğin üzerinde sallanmanıza neden olur. Litti ve chokha birlikte servis edildiğinde hiçbir şey için kaçıramayacağınız eksiksiz bir yemek yapar.

Öyleyse, Bihar'ın bu cazip tarifinde mutfak becerilerinizi deneyin. İşte litti chokha için en karmaşık tarif.

4 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler

Kapak için

• Buğday unu - 2 su bardağı
• Ajwain- ve frac12 çay kaşığı
• Yağ - 2 yemek kaşığı
• Tuz - zevkinize göre
• Ghee- 2 yemek kaşığı
• Su - 1 su bardağı
• Yağ - derin kızartma için

doldurmak için

• Kavrulmuş gram un (sattu) - 1 su bardağı
• Yeşil biber - 3 (ince doğranmış)
• Kimyon tohumları- & frac12 çay kaşığı
• Zencefil - 1 orta boy parça (rendelenmiş)
• Sarımsak - 5 bakla (ince doğranmış)
• Kişniş yaprakları- & frac12 fincan (ince doğranmış)
• Turşu masala- 1 çay kaşığı
• Limon suyu - 1 çay kaşığı
• Ajwain- ve frac12 çay kaşığı
• Hardal yağı - 2 çay kaşığı
• Tuz - zevkinize göre

Chokha için

• Patates - 2 (haşlanmış ve soyulmuş)
• Brinjal- 1 (kavrulmuş ve soyulmuş)
• Domates - 2 (kavrulmuş ve soyulmuş)
• Soğan - 1 (ince doğranmış)
• Yeşil biber - 2 (ince doğranmış)
• Kişniş yaprakları - 2 yemek kaşığı (doğranmış)
• Tuz - zevkinize göre
• Hardal yağı - 1 çay kaşığı

Prosedür

Kapak için

1. Derin kızartma yağı hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

2. Su ekleyin ve sert bir hamur yoğurun.

3. Hamuru ıslak bir bezle örtün ve bir kenara koyun.

doldurmak için

1. Doldurmak için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

2. Malzemeleri iyice karıştırın ve topak kalmadığından emin olun. Bir kenara koyun.

Litti için

1. Hamuru alın ve 5-6 top yapın.

2. Her topu alın ve avuçlarınız arasında düzleştirin ve parmaklarınızla yavaşça bastırın.

3. Dolgunun bir kısmını doldurun ve yanları elle kaldırarak topları kapatın ve avucunuza bastırarak liti biraz düzleştirin.

4. Yağı bir tavada kızartmak için ısıtın ve içindeki littisleri kızarana kadar kızartın. Düşük ateşte pişirin.

5. Bittiğinde littisi bir tabağa aktarın.

Chokha için

1. Salamura ve domatesler yumuşayıncaya ve pişene kadar ateşte kızartılmalıdır.

2. Sonra salamura ve domatesleri soyun. Üzerine haşlanmış patatesleri ekleyin.

3. Bunları bir kasede karıştırın.

4. Üzerine soğan, yeşil biber, kişniş yaprağı, tuz ve hardal yağı ekleyin.

5. İyice karıştırın ve littis ile servis yapın.

Bihar'ın lezzetli litti chokha tarifi servis edilmeye hazır. Yağmurlu bir öğleden sonra tadı tamamen tatmak için bu eşsiz keyfi yaşayın.

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster