Hemen
- Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Yeni Zelanda Kriket Ödülleri: Williamson, Sir Richard Hadlee Madalyası'nı dördüncü kez kazandı
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan'da Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Tel Koi, Bengalli olmayan kişiler tarafından nadiren duyulan bir yemektir. Bengalce yemeklerinin şehir efsanelerinde popüler olan bir malai köri veya jhol değildir. Öyleyse, bir intikamla Bong iseniz, ancak o zaman Tel Koi tarifi için can atarsınız. Bu tarifin en önemli kısmı balığın kendisidir. Koi mach, canlı olarak satın alınması gerektiğinden bulunması çok kolay olmayan tatlı bir su balığıdır.
AYRICA OKUYUN: MACHCHER JHAAL
Ancak Jamai Shashti gibi özel günler için en iyi balığı bulmaya çalışacaksınız. Bu nedenle, Bong damatları için özel bir festival yaklaşırken balık severler için bir Bengalce Tel Koi tarifini paylaşmak mantıklı geliyor. Tel Koi tarifinin özelliği, sosun çok fazla su kullanılmadan tamamen yağda pişirilmesidir.
Ancak ayrıntılara indiğinizde, bu Bengal balığı köri yapmak oldukça kolaydır. Minimum baharat kullanmanız gerekir ve bu da hızlı bir şekilde yapılır.
Porsiyon: 2
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Malzemeler
- Koi balığı - 4
- Yeşil biber - 4
- Kalounji - 1/2 çay kaşığı
- Lor - 1/2 su bardağı
- Zerdeçal tozu - 1/2 çay kaşığı
- Red Chili tozu - 1/2 çay kaşığı
- Kimyon tozu - 1/2 çay kaşığı
- Yağ - 4 yemek kaşığı
- Tuz - zevkinize göre
Prosedür
- Balıkları zerdeçal ve tuzla marine edin. 10 ila 15 dakika bekletin.
- Derin tabanlı bir tavada yağı ısıtın. Yeterince ısındığında balıkları ekleyin.
- Balıkları gevrekleşene kadar 5-7 dakika kızartın. Ardından kızarmış balığı tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Artık yağı kalounji ve yeşil biberle baharatlayın.
- Şimdi lor haline getirmek için zerdeçal, kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve tuzu ekleyin ve iyice çırpın.
- Bu baharatlı loru yağa dökün ve alevi azaltın.
- Köri su sızmaya başlayana kadar pişmesine izin verin.
- Kızarmış balık kapağını ekleyin ve yağ sosdan ayrılıncaya kadar 3-5 dakika pişirin.
Tel koi yağlı bir sosdur ve en çok buharda pişirilmiş pirinçle tüketilir. İsterseniz bu köriyi Bengalce pulao ile yiyebilirsiniz.