Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Medvedev, pozitif koronavirüs testinin ardından Monte Carlo Masters'tan çekildi
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Hepimiz fasulyenin farkındayız ama çok genel bir şekilde. Rajma olarak da bilinen barbunya, fasulye ailesi kategorisine girer ve iyi bilinen bir mercimektir. Fasulye, besleyici değerleriyle dünya çapında bilinir. Bu besleyici yiyecekler, birçok ülkede ve kültürde çeşitli yemekler hazırlamak için yetiştirilmektedir. Fasulye, diğer gıdalardan tat alma kabiliyetine sahip olduğu bilinmektedir. Saklanması ve pişirilmesi çok kolaydır. Bununla birlikte, mide rahatsızlığına neden olduğu bilindiği için fasulye tüketmek sınırlandırılmalıdır. Aynı şekilde, pişirirken de ham haliyle püskürtülen gübreler nedeniyle toksinler içerdiğinden, onları düzgün yıkadığınızdan emin olun.
Fasulyenin besin değeri sonsuzdur. Lif, protein ve mineral bakımından zengin oldukları için besleyici oldukları bilinmektedir. Molibden, sülfit koruyuculara karşı bir mineral olarak kullanılır. Yağları düşüktür ve kötü kolesterolü düşürürler. Lif bakımından zengin oldukları için sindirime yardımcı olurlar ve bağırsak hareketlerini iyileştirirler.
Fasulye de yemek pişirmek için kullanılır ve Meksika yemeklerinin çoğu fasulye kullanılarak hazırlanır. Fasulyenin hazırlanmasında kullanıldığı diğer yemeklerden bazıları güveç, çorba ve patates kızartmasıdır. Barbunya, diğer tatları iyi emdiği için çok çeşitli baharatlarla harmanlanır.Farklı fasulye türlerine ve besin değerlerine göz atın.
Adzuki veya Aduki fasulyesi
Bunlar küçük, koyu kırmızı fasulyelerdir. Tadı tatlıdır ve mükemmel bir lif, folat, potasyum, magnezyum, fosfor ve bol miktarda demir kaynağıdır. Tatlı tadı nedeniyle ağırlıklı olarak Asya mutfaklarında kullanılırlar. Tadı arttırmak için tatlılara da eklenirler. Genellikle kurutulmuş halde satılır, ancak macun veya un olarak da satın alınabilir.
Barbunya
Bu orta boy çekirdekler kahverengidir. Mükemmel bir folat, lif ve iyi bir demir kaynağıdırlar. Bu oval şekilli fasulye, kullanılmadan önce ıslatılmalıdır. Kurutulmuş veya teneke kutularda önceden pişirilmiş olarak temin edilebilirler.
Börülce
Börülce oval, kremsi beyaz fasulyedir ve siyah lekelidir. Mükemmel bir lif ve folat kaynağı vardır. Bu fasulye, çorbalarda, garnitürlerde ve güveçlerde kullanılan taze veya kuru fasulye olarak mevcuttur.
Nohut
Nohut veya Garbanzo Fasulyesi iri, yuvarlaktır ve cevizli bir tada sahiptir. Bu fasulye zengin bir demir ve potasyum kaynağıdır. Çorbalar, salatalar ve makarnalar gibi yemeklerde hazırlanır. Ağırlıklı olarak Orta Doğu, Hint, İtalyan, İspanyol ve Latin Amerika mutfaklarında kullanılırlar.
Kızılcık fasulyesi
Neredeyse kurutulmuş kızılcık gibi görünüyorlar. Açık kırmızı çizgili toz pembe renkte gelirler. İyi mineral ve potasyum içeriğine sahip oldukları bilinmektedir. Kızılcık çekirdeklerinin pişirilmeden önce kabukları soyulmalıdır. İtalyan Borlotti olarak da bilinirler. Pinto Fasulye, kırmızı barbunya fasulyesinin yerine kullanılabilir.
bakla
Bakla fasulyesi, bakla olarak da bilinir. Oval şekilli ve açık kahverengi renktedirler. Bu fasulyede folat ve lif yüksektir. Fava kuru fasulyeleri kullanırken, çok sert kabuğun daha kolay çıkarılması ve pişirme süresinin daha kısa olması için bölünmüş fasulyeleri kullanmak en iyisidir.
Büyük kuzey fasulyesi
Büyük kuzey fasulyesi orta boy fasulyedir. Demir ve protein bakımından zengindirler. Konserve veya kurutulmuş olarak mevcutturlar. Büyük kuzey fasulyesi temelde pişmiş fasulye yemeklerinde ve çorbalarda kullanılır. Beyaz barbunya fasulyesi veya lacivert fasulyesi bu fasülye için iyi bir ikamedir.
Cannellini fasulyesi
Cannellini fasulyesi, barbunya fasulyesi, kırmızı veya beyaz fasulye olarak bilinir. İyi bir folat, lif ve demir içeriğine sahip olan büyük, böbrek şeklinde, koyu kırmızımsı kahverengi veya beyaz fasulyedir. Kabukta taze, kurutulmuş, dondurulmuş ve konserve gibi farklı şekillerde gelirler. Rajma olarak da bilinen bu fasulyeler pişirilebilir ve güveç ve salata gibi diğer yemeklere eklenebilir. Bu fasulyeler pişirilmeden önce ıslatılmalıdır.
mercimek
Mercimek, piyasada yaygın olarak bulunan baklagillerden biridir. Küçük yeşil, kahverengi veya kırmızı renktedirler. Fosfor ve demir bakımından bol miktarda bulunurlar. Mercimek birçok Asya ve Hint yemeklerinde kullanılmaktadır.
Sadece fasulye
Maş fasulyesi, yeşil, kahverengi veya siyah renkte gelen küçük, yuvarlak kuru fasulyedir. Hindistan'da ortaya çıktıkları söyleniyor ve aynı zamanda sarı mung olarak da biliniyorlar. Bu dal protein ve demir açısından yüksektir. Hindistan'da genellikle köriler yapmak için kullanılır.
