Bir mutfak aletine yatırım yapmak sadece fiyatları, markaları ve modelleri karşılaştırmaktan ibaret değildir. Ayrıca, ihtiyaçlarınıza uygun olanı satın alabilmeniz için cihazların işleyişini de anlamanız gerekir. Konuyla ilgili örnek: fırınlar! gibi terimlerle konveksiyon mikrodalga fırın , mikrodalga fırın ve OTG popüler olduğundan, ihtiyaçlarınıza en uygun olanı bilmeden seçim yapmak zor olabilir. Yeni başlayanlar için, konveksiyonlu pişirmeyi ve diğer farklı fırın türlerini anlamak için kullanışlı bir kılavuz burada.
Resim: Shutterstock bir. Konveksiyonlu Mikrodalga Fırın Nedir?
2. Konveksiyonlu Mikrodalga Fırın Kullanım Alanları Nelerdir?
3. Konveksiyonlu Mikrodalga Fırın, Mikrodalga ve OTG'den Daha İyi mi?
Dört. SSS
Konveksiyonlu Mikrodalga Fırın Nedir?
Bu fırın tipi buz çözme, ısıtma, pişirme, ızgara, fırınlama ve kızartma gibi işlevler sunan çok yönlü bir cihazdır. Konveksiyonlu mikrodalga fırınlar ve mikrodalgalar arasındaki fark, ikincisinin mikrodalgada sıçrayan dalgalar yaymasıdır. Bu dalgalar gıda ile temas ettiğinde gıdadaki su molekülleri heyecanlanır; bu ısı üretir ve yemeği pişirir.
Resim: Shutterstock Öte yandan, bir konveksiyon mikrodalga fırında, ısıtma elemanına, fırının etrafındaki hava hareketini zorlayan ve onu tamamen ısıtan bir fan yardımcı olur, böylece yiyecekleri içten dışa doğru eşit şekilde pişirir. Konveksiyon kelimesi, dalga anlamına gelen Latince 'konveksiyon' kelimesinden gelir.
Konveksiyon, aslında, doğal hava hareketi ilkesine dayanan bir ısı alışverişi şeklidir - soğuk hava, ısıtıldığında yükselir ve havanın üst tabakası soğur, ağırlaşır ve aşağı akar. Bu sürekli hava sirkülasyonu nedeniyle, konveksiyonlu fırınlar, sıcaklığı korumak için gerektiğinde fan kapanıp açıldığında, 200°C'lik sıcaklıklara ulaşabilir.
Resim: Shutterstock Farklı konveksiyonlu fırın türleri olduğunu unutmayın; normal bir konveksiyonlu mikrodalga fırının arkasında bir fan bulunurken, gerçek bir konveksiyonlu fırın veya bir Avrupa konveksiyonlu fırının ısıtma elemanı fanın arkasına yerleştirilmiştir. Bu nedenle, gerçek bir konveksiyonlu fırın, eskisi gibi önceden ısıtılmış havayı dolaştırmak yerine sıcak havayı dağıtır ve böylece daha iyi pişirme sonuçları sunar. Buna ek olarak ikiz veya ikili konveksiyonlu mikrodalga fırınlar özelliği fırının her iki tarafında birer tane olmak üzere iki fan. Bu fanlar, fırının içindeki havayı sirküle etmek için aynı anda veya dönüşümlü olarak çalışır.
Uç: Konveksiyonlu bir mikrodalga fırın satın almak, mutfağınız için en iyi şey Bu tür fırınların, normal mikrodalgalarda görüldüğü gibi birkaç pişirme modu yerine birden fazla pişirme moduna sahip olduğu düşünüldüğünde veya OTG'ler .
Konveksiyonlu Mikrodalga Fırın Kullanım Alanları Nelerdir?
Resim: Shutterstock Konveksiyonlu mikrodalgaların çalışma şekli nedeniyle, normal bir mikrodalga fırında dışı aşırı pişmiş ve içi çiğ olan yiyecekleri mükemmel şekilde pişirmek ve kızartmak için kullanılabilirler. Bir konveksiyon mikrodalga fırın içinde sıcak havanın sirkülasyonu, cihaz en iyisi Yüzeyde eşit derecede kızarma, gevreklik veya karamelleşme gerektiren yiyecekleri pişirmek, etleri ve sebzeleri kavurmak veya eşit şekilde ısıtmak ve turta ve keklerden pizzaya kadar her şeyi pişirmek için seçenek!
Uç: Fırınlama, kızartma, ızgara ve daha fazlasını yaparak çeşitli yemekleri pişirmek için konveksiyonlu fırında farklı modları kullanın.
Konveksiyonlu Mikrodalga Fırın, Mikrodalga ve OTG'den Daha İyi mi?
Resim: Shutterstock Bir konveksiyon fırını kesinlikle normal bir mikrodalga fırın veya bir OTG'den daha iyidir. Mikrodalga, yiyecekleri pişirmek ve ısıtmak için yalnızca bir moda sahipken, yemek pişirmek için OTG veya Fırın, Tost Makinesi, Izgara kullanılabilir çeşitli yöntemler kullanarak . Bununla birlikte, daha önce de belirtildiği gibi bir konveksiyon mikrodalga fırın, tüm bu pişirme yöntemlerini içerdiğinden her iki dünyanın da en iyisini sunar.
Resim: Shutterstock Konveksiyonlu mikrodalga fırın kullanmanın bazı avantajları şunlardır:
- Eşit pişirme sağlayan fırında ısı eşit olarak dağıtılır
- Ürünleri dışarıda kızartmak ve yiyecekleri gevrek bir dış görünüm elde etmek için pişirmek için harika - eşit çözülme, mükemmel altın kahverengi hamur işi kabukları ve daha fazlasını sağlayın
- Bir dizi tatlı ve tuzlu yemek yapmak için seçim yapabileceğiniz çeşitli pişirme yöntemleri
- Önceden ayarlanmış menü seçenekleriyle yemek pişirmek daha kolay
- Yiyecekler diğer fırın türlerine göre daha hızlı ve daha iyi pişirilir
Uç: Konveksiyonlu bir fırının mikrodalgaya veya bir fırına göre birçok avantajı vardır. OTG. İlkini seçerek yemek pişirmenin ve mükemmel pişmiş yemeklerin tadını çıkarın!
SSS
S. Konveksiyonlu mikrodalga fırın için ne tür tavalara ihtiyacınız var?
İLE. Mikrodalga kaplarınızı dikkatlice seçin; kullandığınız kap tipine dikkat edin. konveksiyon mikrodalga fırınınızda kullanın fırın kullandığınız pişirme moduna bağlı olmalıdır.
Resim: Shutterstock İşte akılda tutulması gereken bazı işaretçiler:
- Metal mikrodalgaları yansıtır, bu nedenle mikrodalga modunda yemek pişirirken, ısıtırken veya çözdürürken asla metal kaplar kullanmayın. Cam, kağıt, mikrodalgaya dayanıklı plastik ve seramik kaplar kullanılabilir, ancak seramik veya metal kaplamalı veya desenli çömlek kullanmaktan kaçının.
- Konveksiyonlu pişirmede metal kaplar ve folyo kullanılabilir.
- Kullanmadan önce her zaman mutfak eşyalarının fırına uygun olup olmadığını kontrol edin. Emin değilseniz, pişirmeden önce test edin - fırında, emin olmadığınız aletin içine veya yanına suyla dolu bir fincan koyun, mikrodalga modunda bir dakika ısıtın. Suyun ve aletin sıcaklığını kontrol edin; su sıcaksa ve kap soğuksa, mikrodalga için güvenlidir, ancak kap ısınırsa, mikrodalgada kullanmaktan kaçının.
- Konveksiyon veya ızgara modunda kağıt tabaklar ve plastik kaplar kullanmaktan kaçının. Mikrodalga için basılı kağıt tabaklar kullanmaktan kaçının. Mikrodalgada geri dönüştürülebilir kağıt tabakları kullanmadan önce etiketleri okuyun; bileşimden emin değilseniz kaçının.
- Asla strafor kullanmayın konteynerler ısıdan eriyebileceklerinden konveksiyonlu mikrodalga fırınınızdaki herhangi bir modda.
- Gereç ve fırın duvarları ve üst arasında en az bir inç boşluk olduğundan emin olarak doğru boyutta fırın kapları seçin.
Resim: Shutterstock S. Konveksiyonlu mikrodalga fırının dezavantajları nelerdir?
İLE. Satın almadan önce bir konveksiyon fırınının bazı eksilerini okuyun:- Alttan ısıtma elemanları yoktur, bu nedenle turta ve pizza gibi yiyeceklerin tabanında sınırlı esmerleşme olabilir.
- Bu fırınlarda fırın boşluğu genellikle küçüktür, yani bir seferde yalnızca bir yemek pişirebilirsiniz.
- Konveksiyonlu bir mikrodalga fırının genellikle paslanmaz çelik iç kısımları vardır ve bu da temizliği zorlaştırabilir.
- Yağlı veya yağlı yiyecekleri pişirmek, yağın fırının iç duvarlarına sıçramasına, bu lekelerin zamanla pişmesine ve çıkarılmasını zorlaştırmasına neden olabilir.
- Her kullanımdan sonra fırını temizlemezseniz, pişen kalıntılar birikebilir ve mikrodalga modunda pişirmeyi verimsiz hale getirebilir.
Resim: Shutterstock S. Mutfağım için doğru konveksiyonlu mikrodalga fırını nasıl seçerim?
İLE. önce bu ana parametreleri kontrol edin. yeni fırınınızı satın almak :
Resim: Shutterstock
