Biz büyük Kirli Limon içicileriyiz ve markanın en yeni +Zerdeçal karışımının daha önce hiç duymadığımız bir bileşen içerdiğini fark ettik: luo han guo. Görünüşe göre, bu yıl her yerde ortaya çıkacağını tahmin ettiğimiz doğal bir tatlandırıcı. İşte düşüş.
luo han guo nedir? Güney Çin'e özgü olan luo han guo, ABD'de daha çok keşiş meyvesi olarak bilinir. Antioksidanlar açısından zengin küçük, tatlı bir kabaktır ve yüzyıllardır geleneksel Çin tıbbında kullanılmaktadır. Luo han guo'nun tonlarca kanıtlanmış sağlık faydası vardır, örneğin: boğaz ağrısını azaltmak -olduğu bile kanıtlandı antikanserojenik özellikler . Ancak keşiş meyve özü şekerden 200 kat daha tatlı olduğu için, luo han guo çoğunlukla doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır.
Yani… stevia gibi mi? Bir çeşit. Luo han guo gibi, stevia şekerden 200 kat daha tatlıdır, ancak bir meyveden değil bir yapraktan çıkarılır. Stevia da doğal bir kaynaktan elde edilse de, mağazadan satın aldığınız paketler aslında oldukça rafine. Yani rafine şekerden uzak durmaya çalışıyorsanız, luo han guo daha iyi bir alternatif olabilir.
Ve aslında sağlıklı mı? Kendisi de kullanan bütünleştirici beslenme uzmanı Maria Marlowe bize şöyle diyor: [Keşiş meyvesi] tatlılığını çoğu meyve gibi şekerden değil, vücut tarafından doğal şekerlerden farklı şekilde metabolize edilen mogrozitler adı verilen güçlü antioksidanlardan alır. Bu nedenle, tatlı tadı olmasına rağmen, düşük kalorili ve sıfır glisemiktir, yani rafine şekerin yaptığı gibi sağlıksız bir kan şekeri artışına neden olmaz.
Nereden temin edebilirim? Saf luo han guo'yu ABD'de bulmak neredeyse imkansızdır, ancak paketlenmiş tatlandırıcıyı çevrimiçi olarak kolayca alabilirsiniz. Marlowe'un tavsiyesi Lakanto Monkfruit Tatlandırıcı (7 $) , tariflerde kolay kullanım için 1:1 şeker değişimi sağlar. Bitti ve bitti.
İLİŞKİLİ: Nootropik Nedir ve Sağlıklı mı?
