Kuşkonmazdan Çileklere Bu Mevsimde Yiyebileceğiniz 12 Bahar Meyvesi ve Sebzesi

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Bizim gibiyseniz, kışı şapkanız ve atkınızla çiftçi pazarını dolaşarak, kuru patlıcanları ve solmuş pancar yeşilliklerini toplayarak ve baharın hayalini kurarak geçirirsiniz. Arkadaşlar bahar geldi Sıçramak . Ancak sezonda olan yaklaşık 30 saniyelik rampaları kaçırmayın. Aşağıda, Mart'tan Mayıs'a kadar dikkat etmeniz gereken tüm lezzetli bahar meyveleri ve sebzeleri için kullanışlı bir rehber.

İLİŞKİLİ: 30 Dakikada Yapabileceğiniz 30 Bahar Yemeği Tarifi

1. Enginar

Mart ayı civarında bakkal ve çiftçi pazarında enginarların ortaya çıkmaya başladığını göreceksiniz ve mayıs ayına kadar mevsiminde kalacaklar. Onları bir salata veya makarna tabağına atmayı seviyoruz, ancak onları tek başına da yiyebilirsiniz - sadece buharda veya fırında pişirin, ardından yaprakları tereyağına veya aioli sosuna batırın. Onları nasıl yemeye karar verirseniz verin, enginar harika bir C vitamini, K vitamini, folat ve magnezyum kaynağıdır.

Ne Yapılır: Ispanaklı ve enginarlı keçi peynirli makarna

2. Roka

Plastik kapaktan uzaklaşın. Mayıs ayından Eylül ayına kadar bu muhteşem yapraklı yeşilden bol miktarda bulacaksınız, bu nedenle marul ve ıspanaktan bir mola vermek ve bir kaçamak yapmak isteyebilirsiniz. Roka, kullandığınız herhangi bir yemeğe biberli bir tekme ekler (aslında, Avrupa'da buna genellikle roket denir), güzelce soluyor ve K vitamini, C vitamini ve kalsiyum ile dolu.

Ne Yapılır: Karnabahar irmik ve roka ile karides

3. kuşkonmaz

Ne düşündüğünüzü biliyoruz: Ama yıl boyunca marketten kuşkonmaz satın alabilirim. Elbette yapabilirsiniz, ancak yüksek sezonu Nisan'da ve Mayıs'a kadar her yerde tüm çeşitlerinde (mor! beyaz!) muhteşem, bol kuşkonmaz bulacaksınız. Harika bir lif ve folat kaynağı, ayrıca A, C, E ve K vitaminleri, bu yüzden stok yapın.

Ne Yapılır: Joanna Gaines'in kuşkonmaz ve fontina kiş

4. Bakla

Dikkatli bakarsanız, Mart ayının sonundan Mayıs ayının başlarına kadar çiftçi pazarında veya bakkalda bu büyük, parlak yeşil baklaları görebilirsiniz. Kabuklarını soyun, soteleyin ve çorbalardan salatalara ve makarnalara kadar her şeyde kullanın (veya üzerlerine pul pul deniz tuzu serpip atıştırmalık olarak yiyin). Daha da iyisi, iyi bir K vitamini, B6 vitamini, folat, protein ve lif kaynağıdır.

Ne Yapılır: Fava kuşkonmaz bezelye bahar panzanella salatası

5. Pırasa

Pırasalar bütün kış mevsimindeydi, ancak hala Mayıs ayının başlarında başlıyorlar. Soğan ailesinin bu uzun, yeşil üyesi, kuzenlerinden biraz farklı hazırlanır: Ampulü ve koyu yeşil kısmı kesin ve sadece alttaki açık yeşil ve beyaz kısımları kullanın. Tadı çok hafif, lezzetli bir yeşil soğan gibi ve diyetinize A, C, K ve B6 vitaminleri ekleyecektir.

Ne Yapılır: Yotam Ottolenghi'nin pırasa ve za'atar ile kızarmış yumurtaları

6. Moreller

Bu yabani mantarları bulmak biraz zor, bu yüzden onları çiftçi pazarında görürseniz kapın. Mart'tan Mayıs'a kadar mevsimdeler ve onları eve götürmeden önce sıkı olduklarından (yapışkan veya duygusal değiller) emin olmak isteyeceksiniz. Onları biraz tereyağında kızartın ve bütün olarak yiyin ya da bir makarnaya karıştırın ve her gece can atmaya hazırlanın.

Ne Yapılır: Yabani Mantar Risotto

7. bezelye

Sadece donmuş veya konserve bezelye yediyseniz, lezzetli bir sürpriz içindesiniz. Taze bezelye parlak yeşildir ve ilkbahar ve yaz aylarında bol miktarda bulunur. Tam olarak yararlanmak için onları kabuğundan çıkar çıkmaz çiğ olarak yiyin, bir salataya atın veya çorbaya karıştırın (aşağıda bununla ilgili daha fazla bilgi). K vitamini, C vitamini, folat ve manganez ile dolu olduklarını biliyor muydunuz? Kazan-kazan.

Ne Yapılır: Nane ile bahar bezelye çorbası

8. Ananas

Muhtemelen tüm yıl bakkalda ananas görürsünüz, ancak meyvenin yetiştirildiği yere bağlı olarak Mart'tan Temmuz'a kadar en lezzetli ve en olgun olacaktır. Ananasları meyve salatası ve baş aşağı kek için kullanmak hiç akıllıca değil, ancak biz onu tuzlu yemeklere (turta, etli turşular ve evet, pizza gibi) eklemenin hayranlarıyız. Birkaç dilim yiyin ve diyetinize biraz tiamin, riboflavin, folat ve B6 vitamini ekleyin.

Ne Yapılır: Baharatlı ananaslı prosciutto turtaları

9. Turp

Kırmızı turp bakkalda her zaman bulunur. esneme . Bu bahar, karpuz turp (içinde güzel bir renk patlaması olan), Fransız kahvaltı turpu (dikdörtgen şekilli), pembe turp (kendinden açıklamalı) ve daikon beyaz turp (ki bu kalın beyaz bir havuç gibi görünüyor). Tek kelimeyle yum.

Ne Yapılır: Bütün kavrulmuş turp

10. Rampalar

Bizim gibiyseniz, çiftçi pazarında bu bebeklerin ne zaman müsait olacağını sormuşsunuzdur. Sezonları sadece üç hafta sürüyor ve tam olarak ne zaman hazır olacaklarını kimse tahmin edemez. Bunlar nedir ve insanlar neden onlar için bu kadar deli oluyor? Eh, bir çeşit yeşil soğan ve bir pırasa arasındaki bir haç gibiler, iyi bir ölçü için biraz garnitür aroması atılmış. Bunları, aklınıza gelen herhangi bir yemekte soğan yerine kullanabilirsiniz, ancak lezzetlerinin parlamasını sağlamak için en az malzemeyi kullanmak en iyisidir. (A vitamini, selenyum ve krom desteği de alacaksınız.)

Ne Yapılır: Basit rampalı makarna

11. Ravent

Dikkatli bakarsanız, Mart ayında raventi görebilirsiniz, ancak Nisan'dan Mayıs'a kadar çiftçi pazarında gerçekten ön plana çıkacak. Bu kırmızı, kereviz benzeri saplar genellikle doğranır ve turtalara ve tatlılara konur (doğal tart lezzetlerine karşı koymak için), ancak aynı zamanda bir sosa veya et turşusuna eklendiğinde harikadırlar. Nasıl kullanırsanız kullanın, ravent harika bir C vitamini, K vitamini, potasyum ve manganez kaynağıdır, bu yüzden yiyin.

Ne Yapılır: Cheater'ın mini ravent galerileri

12. Çilek

Çilekleri bir yaz meyvesi olarak veya yıl boyunca bakkaldan satın alabileceğiniz bir meyve olarak düşünebilirsiniz, ancak gerçekten doruklarındayken tadını çıkarmak için Nisan ayından (veya Florida'da yaşıyorsanız Mart ortasından) başlayarak bir miktar alın. Çoğunluğun yetiştirildiği Kaliforniya). Bu sadece bir gecede çikolatalı-çilekli yulaf , çilekli e-c kremalı turtalar veya keto arkadaşlarınız için çilekli yağ bombaları hazırlamak için ihtiyacınız olan bahane. Herkes dışarı çıksın.

Ne Yapılır: Çilekli kek

İLİŞKİLİ: Ravent Kompostosu ile Hindistan Cevizli Sütlaç

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster