Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Sharad Pawar 2 günde taburcu edilecek
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Gol gappe, gup chup, phukcha isimleriyle de bilinen Pani puri bizim için yeni bir şey değil. Kızarmış sokak yemekleri Hintlilere yabancı değildir ve Hindistan'da en çok tüketilen sokak yiyeceklerinden biri olarak kabul edilir. [1] .
Yuvarlak, içi boş ve gevrek kabuk demirhindi ve soğuk sos ile doldurulur ve chaat masala, patates, soğan, boondi, haşlanmış moong (mercimek) ve haşlanmış nohut. Milyonlarca Kızılderilinin bu sokak yemeğiyle boğuşmasına rağmen, sağlıksız yiyecek olarak etiketlenirken, bazıları moong ve haşlanmış nohut nedeniyle sağlıklı olduğunu söylüyor. [iki] [3] .
Bu yazıda, pani Puri'nin sunduğu olası sağlık yararlarına ve kilo verme yolculuğunuzu nasıl etkileyebileceğine bakacağız. Yani, kilo vermeye çalışırken pani puri yemenin 'güvenli' olup olmadığını kontrol etmek için araştırma yapacağız.
Pani Puri'nin Besin Değerleri
2.5 ons (70.8 g) pani puri, çoğunlukla kızartma yağından gelen 4 g yağ içerir. Toplam yağ içeriğinin dışında, pani puri'de sadece 2 g doymuş yağ bulunur. Aynı porsiyonda 2 gr protein vardır, sadece siyah gram ve nohut eklenirse artırılabilir. [4] .
Aynı zamanda 1 mg demir ve potasyum, magnezyum, A vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, C vitamini ve D vitamini gibi diğer vitamin ve mineralleri de içerir. [4] .
Pani Puri Malzemeler - Sağlıklı mı?
Çıtır saf, irmik ve un ile yapılır. Ana malzeme olan irmik, lif, B vitamini kompleksi, E vitamini, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli besinler açısından zengindir. [5] .
Arıtmada kullanılan dolgu, bir patates-nohut karışımı ve nane yapraklarıyla aşılanmış keskin demirhindi suyudur. Nohut lif, protein bakımından zengindir ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Patates ise B6 vitamini, C vitamini, manganez, fosfor, niasin ve pantotenik asit içerir. [6] [7] .
Püriler, çıtır çıtır kızartılmış ve aromalı su karışımı ile yenen irmik ve undan yapılır, demirhindi Hint turşusu, acı biber, chaat masala, kimyon tozu, patates, soğan veya nohut - burada sağlıklı ve sağlıksız bileşenlerin bir karışımı haline gelir. ve sağlıksız, yerini alıyor gibi görünüyor [8] .
Patatesleri ay filizi ile değiştirmek, popüler atıştırmalıkların sağlık oranında büyük bir fark yaratabilir. [9] . Bu yüzden, pani puris'i sağlıklı yapmanın en iyi yolu onu evde yapmaktır.
Kilo Vermeye Çalışırken Pani Puri Yiyebilir misiniz?
Kırdığım için özür dilerim - ancak sokak satıcılarından en sevdiğiniz atıştırmalık büyük olasılıkla sağlıksız olacaktır. Hazırlık araçlarının yanı sıra, sokak tarafındaki bir pani Puri'nin bileşenleri yağ ve şeker bakımından yüksektir, bu da kilo vermeye çalışırken bir yana, sağlığınız için asla iyi olamaz. [10] [onbir] .
Beslenme uzmanları, kişinin isteklerini tatmin etmek için arada bir pani Puri'ye sahip olabileceğini, ancak güvenli tarafta olmak için en iyisinin evde yapmak olduğunu iddia ediyorlar. Tatlandırılmış Hint turşusu, patates dolması ve derin yağda kızartılmış saflık olmadan kilo vermeyi kolaylaştıran bir pani puri yapın [12] .
Keskin su, su tutulmasına veya şişkinliğe neden olabilecek yüksek tuz içeriği içerir, bu nedenle akşamları su içmekten kaçının. [13] .
Kazanmak İçin Özelleştirilmiş Pani Puri!
Buğdaydan yapılan püreleri satın alın ve irmikten kaçının. Kalori içeriğini azaltmaya yardımcı olacağından, haşlanmış patates ve tatlı Hint turşusundan uzak durduğunuzdan emin olun. Siyah chana (siyah nohut) eklemek pani puri'nizin genel besin değerini artırabilir. [13] .
Siyah nohut, iyi bir antioksidan kaynağıdır ve kalp sağlığını geliştirmeye ve kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Yüksek lif içeriği (hem çözünür hem de çözünmez lif) kilo verme yolculuğunuza yardımcı olabilir. [14] .
Kaç Pani Puris Alabilirim?
Öğle ve akşam yemeklerinde altı küçük pani purisi yiyebilirsiniz, bir kase elma, papaya veya greyfurt gibi tuzsuz bir diyet yaptığınızdan emin olun. Su tutmadan kurtulmanıza yardımcı olabileceği için az yağlı süt de içebilirsiniz. [10] .
Son Bir Notta…
Seni kırmaktan nefret ediyorum - ama sokak tarafındaki pani puris, özellikle kilo vermeye çalışırken doğru seçim değil. Evde pani püresi yaparken, tatlı Hint turşusundan (veya sudan) kaçının, jaljeera (kimyon suyu) kullanın, chana veya moong bazlı doldurma ve buğday püresini tercih edin.
Evde pani puris yapmak en iyisidir ya da sizi moong veya chana bazlı doldurma ile bağlayabilecek bir satıcı bulabilirseniz, şanslısınız.
Not : Bununla ilgili diyetisyeninizle tartışın.
