Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Sharad Pawar 2 günde taburcu edilecek
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Tavuk Changezi geleneksel bir Ramzan Bütün bir gün oruç tuttuktan sonra ikram olarak gelen yemek tarifi. Bu ilginç tavuk köri 13. yüzyıla kadar uzanıyor. Halk hikâyesi, korkunç Moğol fatihi Cengiz Han'ın zevkine gelince ılımlı olduğunu söyler. Baharatlı Mughlai tariflerini sevmedi. Tavuk Changezi, kendisi için özel olarak hazırlanmış bir Ramzan tarifiydi.
Tavuk Changezi, süt ve krema ile pişirilmiş bir köridir. Son derece baharatlı Mughlai tarifleri söz konusu olduğunda bu nadirdir. Chicken Changezi bu nedenle mükemmel bir Ramzan tarifi yapar. Bir günlük oruçtan sonra damağınızda hafif olacak ve kaju (kaju) size çok fazla enerji verecektir.
4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Malzemeler
- Tavuk parçaları - 500 gram
- Soğan - 2 (doğranmış)
- Kaju - 1 su bardağı
- Ghee - 1 su bardağı
- Süt - 200 ml
- Zencefil-sarımsak ezmesi - 2 yemek kaşığı
- Domates - 1 (doğranmış)
- Kişniş tozu - 1 çay kaşığı
- Toz biber - 1 yemek kaşığı
- Garam masala- 1 çay kaşığı
- Chaat masala- 1 çay kaşığı
- Taze krema - 1 su bardağı
- Makhane (lotus tohumları) - 10
- Kuru çemen otu (methi) yaprakları - 2 yemek kaşığı
- Zencefil - 1 inç (ince dilimlenmiş)
- Yeşil biber - 4 (yarık)
- Yumurta - 1 (haşlanmış)
- Tuz - zevkinize göre
Prosedür
1. Tavuk parçalarını yağda hafifçe soteleyin. Derin tabanlı bir tavada orta ateşte 5 dakika kızartın ve bir kenara koyun.
2. Sonra soğanları yağda soteleyin. Soğanlar altın rengine dönünce kajuyu ilave edip 2 dakika pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
3. Şimdi kalan yağda zencefil-sarımsak ezmesi, domates, kişniş, kırmızı biber ve garam masala tozu ekleyin. Zevkinize göre tuz serpin.
4. 2-3 dakika kısık ateşte pişirin ve içine süt dökün. Kızarmış tavuk parçalarını ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşte 7 dakika pişirin.
5. Bu arada, bir blenderde kızarmış kaju ve soğandan bir hamur yapın. Bunu chaat masala ile birlikte tavaya ekleyin.
6. 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
7. Başka bir tavada makhane ve methi yapraklarını bir kaşık yağda kavurun. Düşük ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin.
8. Yağ sızmaya ve nefis kokmaya başlayan sosun üzerine taze krema ekleyin.
9. Kızarmış makhane ve methi yapraklarını Changezi Tavuğunun üzerine yayın.
10. Doğranmış zencefil, yeşil biber ve ikiye bölünmüş haşlanmış yumurta ile süsleyin.
Bu harika yemeği roti veya pilav veya pulao ile servis edebilirsiniz.
