Club Soda - Köpüklü Suya Karşı: Karbonatlaşma Hızlandırılmış Kursu
Düz mü yoksa köpüklü mü? Dışarıda yemek yiyen herkese bu soru daha önce soruldu, ancak su söz konusu olduğunda farkında olduğunuz tek ayrım buysa, aklınızı uçurmaya hazırlanın. Tüm kabarcıklı su türleri, köpürmelerini, yüksek basınç koşulları karbondioksit gazının suda çözünmesine neden olduğunda meydana gelen kimyasal bir reaksiyon olan karbonasyona borçludur. Ama birçok kez gazlı su (ve hangisi en iyisi) arasındaki fark nedir? Soda ve köpüklü su tartışmasını çözmek için ihtiyacınız olan tüm bilgiler için okumaya devam edin.
Club Soda
İçindekiler:
Su, karbonatlaşma ve sodyum bikarbonat ve potasyum sülfat gibi mineraller
Karbonasyon yöntemi:
Üretici tarafından eklendi
Yaygın kullanımlar:
Bir bardak soda kendi başına içilebilir, ancak bu köpüklü su aynı zamanda kokteyllerde ve alkolsüz içeceklerde karıştırıcı olarak da bulunur. Kulüp sodasına eklenen mineraller markaya göre değişir, ancak sodyum bikarbonat (aka kabartma tozu) neredeyse her zaman içerik listesinde bulunur, bu da kulüp sodasının neden sadece yudumlamaktan daha fazlası için kullanılabileceğini açıklar. Bunlardan bazılarını leke çıkarıcı veya leke çıkarıcı olarak kullanmayı deneyin. kabartma tozu yerine unlu mamuller için tariflerde. Kulüp soda, kızarmış yiyecekler için hafif ve havadar bir tempura meyilli yapmak için maden suyu ile birbirinin yerine kullanılabilir.
Lezzet:
Sodyum bikarbonat ilavesi, kulüp sodasına belirgin, biraz acı bir tat verir.
seltzer
İçindekiler:
Su ve karbonatlaşma
Karbonasyon yöntemi:
Üretici tarafından eklendi
Yaygın kullanımlar:
Seltzer en çok sade su yerine ferahlatıcı (ve bağımlılık yapan) bir alternatif olarak tek başına tüketilir ve seltzer hayranları, bardağınızda biraz köpük olduğunda günde önerilen 64 ons suyu almanın çok daha kolay olduğunu söyleyecektir. Tabii ki, rulonuzu yavaşlatmak istiyorsanız, biraz seltzer ekleyerek bir bardak beyaz şarabı da spritz haline getirebilirsiniz. Yemek pişirirken, seltzer derin kızartma için hassas bir hamur yapmak için kullanılabilir ve çırpılmış yumurtalara bir miktar malzeme eklerseniz, aşağıdakilerle ödüllendirilirsiniz: en yumuşak omlet Hiç (cidden) tattınız mı? Yanınızda her zaman bir şişe maden suyu bulundurmayı düşünmenizin başka bir nedeni var mı? Kulüp sodasına çok benzeyen bu içeceğin içindeki kabarcıklar, lekeleri çıkarmada harika bir iş çıkarır.
Lezzet:
Uzmanlara göre soda akışı seltzer, mineral içermediği için hem köpüklü sudan hem de sodadan farklıdır - sadece ışıldaması için karbondioksit ile aşılanmış sade eski sudur. Sonuç olarak Sodastream, birçok insanın maden suyunun tadının 'doğal kaynak suyuna' daha çok benzediğini bulduğunu söylüyor. Başka bir deyişle, bu gazlı suyun lezzet profili temiz ve gevrek.
Köpüklü maden suyu
İçindekiler:
Su, karbonatlaşma ve tuzlar ve kükürt bileşikleri gibi mineraller
Karbonasyon yöntemi:
Doğal olarak meydana gelen
Yaygın kullanımlar:
Köpüklü maden suyu, hem karbonatlaşması hem de mineral içeriğinin doğal olarak oluşmasıyla listedeki diğer içeceklerden farklıdır. Sodastream uzmanlarına göre, köpüklü maden suyu, diyet planınıza mükemmel bir katkı olabilecek kalsiyum, sodyum ve magnezyum... mineraller içerir. Köpüklü maden suyu, tariflere bu kadar sık girmez, çünkü daha yumuşak karbonasyonu, tempura meyilli ve çırpılmış yumurta gibi şeyleri kabartmak için gereken agresif gazları sağlamaz. Bununla birlikte, köpüklü maden suyu, mucize bir yüz yıkama olarak lanse edildiği ve çok sayıda üst düzey cilt bakım ürününde bulunabileceği güzellik dünyasında tüm öfkedir.
Lezzet:
Köpüklü maden suyunun tadı içerdiği minerallerden gelir, ancak minerallerin sayısı (ve aroması) üreticilerin suyu nereden temin ettiğine bağlı olarak markadan markaya değişebilir. Damak zevki, çeşitli markaların tuzlu, keskin ve hatta topraksı notalarını algılayabilir.
tonik
İçindekiler:
Su, kinin ve şeker (veya mısır şurubu)
Karbonasyon yöntemi:
Üretici tarafından eklendi
Ortak Kullanım Alanları:
Diğer köpüklü sulardan farklı olarak tonik, muhtemelen tek başına tadını çıkarmayacağınız bir sudur. (Not: Kinin ve tatlandırıcı içeren bir içerik listesiyle, aynı zamanda grubun en az sağlıklısıdır.) Bunun yerine, bu kabarcıklı içecek, içkiyle iyi uyum sağlayan kendine özgü bir tada sahiptir. Tonik su en çok klasik cin tonik kokteylinde cin'in daha iyi yarısı olduğu için ünlü olsa da, diğer birçok yetişkin içeceğine güzel bir katkı sağlar. (Ahududu-kireç şampanya yumruk, kimse?)
Lezzet:
Tonik su, tatlandırıcıların eklenmesiyle bir şekilde dengelenen içecekte bulunan kinin nedeniyle kesinlikle acı bir tada sahiptir - sadece tonik suyu kendi başına lezzetli hale getirmek için yeterli değildir.
Hangisi En İyisi?
Artık tüm kepçeye sahip olduğunuza göre, tüm bilgileri nasıl gözden geçireceğinizi ve bir favoriyi nasıl seçeceğinizi merak ediyor olabilirsiniz. Kabarcıklı suyu seçerken, 'en iyisi' ne için kullandığınıza bağlı olacaktır. Mini barı yeniden doldurmak istiyorsanız, soda ve tonik su iyi seçeneklerdir. Tek başına tadını çıkarabileceğiniz nemlendirici bir gazlı içecek için, suyunuzun tadının ne kadar nötr olmasını istediğinize ve içeceğinizin ne kadar kabarcıklı olmasını istediğinize bağlı olarak maden suyu veya maden suyu tercih edin. Şerefe.
