Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Mangaluru açıklarında gemi tekneyle çarpışırken üç balıkçı ölmekten korktu
- Medvedev, pozitif koronavirüs testinin ardından Monte Carlo Masters'tan çekildi
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Çıtır kuzu, Çin restoranlarında sipariş ettiğimiz oldukça popüler bir mezedir, ancak bu kolay Çin yemeği tarifinin evde de yapılabileceği nadiren aklımıza gelir. Bu koyun eti tarifindeki Szechuan sosu ana malzemedir. Mağazalarda raftan elbette Szechuan sosu satın alabilirsiniz, ancak evde kendiniz yapmak, bu Çin yemeği tarifine daha otantik bir tat verir.Çıtır kuzu yapmak için doğu mutfağında en sık kullanılan bazı temel Çin baharatlarına ihtiyacınız var. Bu Çin yemeği tarifi teknik olarak köfte gibi zorlayıcı değil. Szechuan sosunun tadı nasıl olması gerektiğine dair temel bir fikriniz varsa, bu koyun eti tarifini Çin baharatlarını kullanarak hazırlamak kolaydır.
Çıtır Kuzu Malzemesi:
1. Kemiksiz kuzu eti 300 gram (kabaca rendelenmiş)
2. Mısır Unu 1 su bardağı
3. Yeşil Biber 3-4 kıyılmış
4. Öğütülmüş Karabiber 1 çorba kaşığı
5. Kuru Kırmızı Biber 5 (ince doğranmış)
6. Sarımsak 6 diş (kıyılmış)
7. Zencefil 2 inçlik parça (kıyılmış)
8. Kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı
9. Bambu 4-5 çeker (doğranmış)
10. Yeşil Dolmalık Biber veya kırmızı kırmızı biber 1 (uzun şeritler halinde kesilmiş)
11. Soya Sosu 3 yemek kaşığı
12. İstiridye Sosu 1 yemek kaşığı
13. Sherry'yi Pişirme 2 yemek kaşığı
14. Zevkinize göre tuz
15. Derin kızartma için yarım tavayı yağlayın
Çıtır Kuzu Prosedürü:
- Eti parçaladığınızda kıyma haline gelmemelidir. Geniş bir rende ile parçalayın veya bir bıçakla şeritleri kesin. Daha az yağlı iksirleri seçin.
- Mısır ununu doğranmış yeşil biber, bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Kızartma için derin bir tavada yağı ısıtırken eti içine koyun.
- Eti orta ateşte kızarana kadar kızartın. Yağı süzün ve kalanını mendillerle ıslatın. Kenara çek
- Başka bir tava alın ve 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Önce kırmızı biberleri ekleyin ve iyice kızarana kadar bekleyin. Sizi hapşırtıracak güçlü kokudan anlayacaksınız.
- Ateşi minimuma getirin ve sarımsak ve zencefili iyice pişene kadar 2 dakika soteleyin. Şimdi üzerine kırmızı biber tozu, bambu filizleri ve dolmalık biber ekleyin.
- Sosları ve şeri pişirmeden önce üzerini örtün ve 2 dakika daha pişirin. 2 dakika daha buharda pişirin ve kızarmış eti ekleyin.
- Yavaşça karıştırın ve üzerine bir bardak su ve tuz ekleyin. Köpürmesine izin verin ve suyu 3-4 dakika bekletin. Ardından sosu koyulaştırmak için 1 çorba kaşığı mısır unu ekleyin.
Kıyılmış soğan ve maydanozla süslenmiş çıtır kandil servis edebilirsiniz.
