TURPUN SAĞLIK FAYDALARI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
8 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
10 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
13 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Sağlık Beslenme Nutrition oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 8 Mayıs 2019

Hindistan'da en çok 'mooli' olarak adlandırılan turp, köriler, parathas, dal, turşu veya salata yapmak için kullanılır. Turp, besinler ve sayısız sağlık yararı ile dolu en sağlıklı sebzelerden biridir.

Bilimsel olarak Raphanus sativus olarak adlandırılan turp, keskin bir tada sahip yenilebilir bir kök sebzedir. Turp bitkisinin yaprak, çiçek, tohum ve bakla gibi kısımları da tüketilir.

Yüzyıllar boyunca turplar, iltihaplanma, boğaz ağrısı, ateş ve safra bozuklukları gibi birçok durumu tedavi etmek için Ayurveda ve Geleneksel Çin Tıbbında kullanılmıştır.

Turp Çeşitleri

Daikon (beyaz çeşit)
Pembe veya kırmızı turp
Siyah turp
Fransız kahvaltısı
Yeşil et

Turpun Besin Değeri

100 gr çiğ turp 95,27 gr su, 16 kcal enerji içerir ve ayrıca şunları içerir:

0.68 g protein
0.10 gr yağ
3.40 g karbonhidrat
1,6 gr fiber
1.86 g şeker
25 mg kalsiyum
0.34 mg demir
10 mg magnezyum
20 mg fosfor
233 mg potasyum
39 mg sodyum
0.28 mg çinko
14.8 mg C vitamini
0.012 mg tiamin
0,039 mg riboflavin
0.254 mg niasin
0.071 mg B6 vitamini
25 mcg folat
7 IU A vitamini
1.3 mcg K vitamini

Turpun Sağlığa Faydaları

1. Kilo vermeye yardımcı olur

Turplar, iştahınızı doyuracak ve aşırı yemekten kaçınmanıza yardımcı olacak, bu da kilo vermenizi kolaylaştıracak iyi bir lif kaynağıdır. Lif ayrıca bağırsak hareketlerini yönetmeye yardımcı olur, kabızlığı uzak tutar ve düşük yoğunluklu lipoproteinlere bağlanarak kolesterolü düşürür.

2. Bağışıklığı artırır

Turptaki C vitamini içeriği, vücudu serbest radikallerden korur ve çevresel toksinlerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. ^[1] . C vitamini ayrıca, sağlıklı cilt ve kan damarlarının korunmasına yardımcı olan kolajen üretiminde çok önemli bir rol oynar.

3. Kanseri önler

Turp, antosiyaninleri ve kanser önleyici özelliklere sahip diğer vitaminleri içerir. Bir çalışma, turp kökü ekstresinin kanser hücresi ölümüne neden olan izotiyosiyanatlar içerdiğini buldu. ^[iki] . İzotiyosiyanatlar kansere neden olan maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasını artırır ve tümör gelişimini engeller.

4. Kalp sağlığını destekler

Turplarda bulunan bir flavonoid olan antosiyaninler, kardiyovasküler hastalık riskini azaltan anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca inmenin birincil nedeni olan kötü (LDL) kolesterolü düşürür. ^[3] .

5. Diyabeti kontrol eder

Turp düşük glisemik indeksli bir besindir, bu da onu yemenin kan şekeri seviyenizi etkilemeyeceği anlamına gelir. Diyabetik hastalarda turp suyu içmenin kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğu gösterilmiştir. ^[4] .

6. Kan basıncını düşürür

Turp, yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olan mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Potasyum, kan damarlarını gevşetir ve düzenli kan akışını destekler. Aynı zamanda daralmış kan damarlarını genişleterek kanın kolayca akmasını kolaylaştırır. ^[5] .

7. Maya enfeksiyonlarını önler

Turplar, mantar önleyici özelliklere sahiptir ve antifungal protein RsAFP2 içerir. Bir araştırmaya göre, RsAFP2, vajinal mantar enfeksiyonlarının, oral maya enfeksiyonlarının ve invazif kandidiyazın birincil nedeni olan Candida albicans'ta hücre ölümüne neden olur. ^[6] .

8. Karaciğeri detoksifiye eder

Bir araştırmaya göre, beyaz turp enzimi özleri karaciğer toksisitesine karşı koruma sağlar. ^[7] . Journal of Biomedicine and Biotechnology'de yayınlanan bir başka çalışma, kara turpun kolesterol safra taşlarını önleyebileceğini ve trigliserit seviyelerini azaltabildiğini buldu. ^[3] .

9. Sağlıklı bir sindirim sistemi sağlar

Bir araştırmaya göre turp ve yapraklarının suyunu içmek mide dokusunu koruyarak ve mukozal bariyerini güçlendirerek mide ülserlerinin önlenmesine yardımcı olabilir. ^[8] . Turp yaprakları, sindirim fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olan iyi bir lif kaynağıdır.

10. Vücudu nemlendirir

Turp yüksek su içeriğine sahiptir, bu da yaz aylarında vücudunuzun serin kalmasına yardımcı olur. Turp yemek vücudunuzu nemli tutar ve ayrıca kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

11. Cilt ve saç sağlığını iyileştirir

Turpta bulunan C vitamini, çinko ve fosfor yaşlanma sürecini geciktirerek cildinizin sağlıklı kalmasını sağlar. Ayrıca kuruluğu, sivilceleri ve deri döküntülerini de uzak tutar. Bunları deneyebilirsin berrak cilt için turp yüz maskeleri .

Ayrıca turp saç köklerini güçlendirerek, saç dökülmesini önleyerek ve kepekleri gidererek saçınıza fayda sağlar.

Turp Nasıl Seçilir

Sert ve yaprakları taze ve solmamış bir turp seçin.
Turpun dış kabuğu pürüzsüz olmalı ve çatlak olmamalıdır.

Diyetinize Turp Eklemenin Yolları

Yeşil salatanıza dilimlenmiş turp ekleyebilirsiniz.
Ton balıklı salataya veya tavuklu salataya rendelenmiş turpları ekleyin.
Yunan yoğurdu, doğranmış turp, kıyılmış sarımsak ve biraz kırmızı şarap sirkesi karıştırarak turp sosu yapın.
Turpları bir miktar baharatla zeytinyağında soteleyin ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak alın.

Bunu da deneyebilirsin turp sambar tarifi .

Turp Suyu Tarifi

Malzemeler:

3 turp
Deniz tuzu (isteğe bağlı)

Yöntem:

Turpları doğrayın ve bir meyve sıkacağı değirmeni içine ekleyin.
Suyu süzün, gerekirse bir tutam deniz tuzu ekleyin.
Soğuk keyfini çıkarın!

Makale Referanslarını Görüntüle

[1]Salah-Abbès, J.B., Abbès, S., Zohra, H. ve Oueslati, R. (2015). Tunus turpu (Raphanus sativus) özütü, sıçanlarda kadmiyuma bağlı immünotoksik ve biyokimyasal değişiklikleri önler. Journal of immunotoxicology, 12 (1), 40-47.
[iki]Beevi, S. S., Mangamoori, L.N., Subathra, M. ve Edula, J.R. (2010). Raphanus sativus L. köklerinin heksan özütü hücre proliferasyonunu inhibe eder ve apoptotik yolla ilgili genleri modüle ederek insan kanser hücrelerinde apoptozu indükler. İnsan beslenmesi için bitki besinleri, 65 (3), 200-209.
[3]Castro-Torres, I.G., Naranjo-Rodríguez, E. B., Domínguez-Ortíz, M. Á., Gallegos-Estudillo, J., & Saavedra-Vélez, M.V. (2012). Raphanus sativus L. var'ın antilithiasic ve hypolipideemic etkileri. Nijer, litojenik diyetle beslenen fareler üzerinde. Journal of biomedicine & biotechnology, 2012, 161205.
[4]Banihani S.A. (2017). Turp (Raphanus sativus) ve Diabetes.Nutrients, 9 (9), 1014.
[5]Chung, D. H., Kim, S.H., Myung, N., Cho, K. J. ve Chang, M.J. (2012). Spontan hipertansif sıçanlarda turp yapraklarının etil asetat ekstresinin antihipertansif etkisi Beslenme araştırması ve uygulaması, 6 (4), 308-314.
[6]Thevissen, K., de Mello Tavares, P., Xu, D., Blankenship, J., Vandenbosch, D., Idkowiak ‐ Baldys, J., ... & Davis, T.R (2012). Bitki defensini RsAFP2, Candida albicans'ta hücre duvarı stresine, septin yanlış lokalizasyonuna ve seramidlerin birikmesine neden olur. Moleküler mikrobiyoloji, 84 (1), 166-180.
[7]Lee, S. W., Yang, K. M., Kim, J. K., Nam, B. H., Lee, C. M., Jeong, M. H.,… Jo, W. S. (2012). Beyaz Turp (Raphanus sativus) Enzim Ekstraktının Hepatotoksisite Üzerine Etkileri. Toksikolojik araştırma, 28 (3), 165-172.
[8]Devaraj, V. C., Gopala Krishna, B., Viswanatha, G.L., Satya Prasad, V., & Vinay Babu, S.N. (2011). Raphinus sativus Linn yapraklarının sıçanlarda deneysel olarak indüklenen mide ülserleri üzerindeki koruyucu etkisi. Suudi ilaç dergisi: SPJ: Saudi Pharmaceutical Society'nin resmi yayını, 19 (3), 171-176.