Paleo hayatına bir şans veriyorsunuz (etleri, sebzeleri, meyveleri ve kuruyemişleri getirin), ancak yemeklik yağlar konusunda hala biraz sislisiniz. Zeytinyağı yasak mı? var Tümü bitkisel yağlar tamam mı? Cevapları aldık (artı Paleo onay mührüne sahip diğer yemeklik yağlar).
Zeytinyağı Paleo mu? Evet! Yemeklik yağınız Paleo diyetinde tüketmek için Tamam. Tekli doymamış (okuma: kalp-sağlıklı) yağlar ve antioksidanlarla doludur ve süper anti-inflamatuardır. Rafine edilmemiş zeytinyağı kullanmaya çalışın ve onu nasıl sakladığınıza dikkat edin: Çok fazla hava, ışık ve ısı zeytinyağının kokmasına neden olabilir (ve bu süreçte sağlık yararlarını kaybeder).
Tamam… diğer bitkisel yağlar onaylandı mı? Paleo olan birçok hayvansal olmayan yağ vardır. Hindistan cevizi yağı, rafine edilmemiş veya saf olduğu sürece her zaman bir seçenektir. Avokado yağı, tekli doymamış yağla doludur ve yüksek bir duman noktasına sahiptir, bu nedenle sote yapmak için harikadır. Macadamia yağını salata soslarında veya garnitür olarak deneyin: Yağ asitlerinin mükemmel karışımına ve ayrıca tonlarca tekli doymamış yağa sahiptir.
Harika! Başka hangi yağları yiyebilirim? Domuz yağı, sığır iç yağı ve ördek yağı gibi hayvansal yağların tümü Paleo dostudur. Ghee de öyle, çünkü sütsüz. Yolda kalmanın başka bir kolay yolu? Genel olarak daha az yemeklik yağ kullanın ve otla beslenmiş sığır eti, yabani somon ve avokado gibi yağları yüksek olan Paleo onaylı yiyeceklere ulaşın.
İLİŞKİLİ: Marketten Alabileceğiniz En İyi 5 Şişe Zeytinyağı
