Hemen
- Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage'in önünde kendinden emin
- Reliance Jio, Airtel, Vi ve BSNL'den Tüm Giriş Seviyesi Veri Kuponlarının Listesi
- Kumbh mela geri dönenleri COVID-19 salgınını şiddetlendirebilir: Sanjay Raut
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Vejetaryenler spor yapan mantarları yemeyi severler. Ancak mantarların tadı ve görüntüsünden hoşlanmayan pek çok insan vardır. Ancak çoğumuz sağlık yararlarının farkında değiliz. Mantarlar kanserle mücadelede yardımcı olur ve ayrıca vücut bağışıklık sistemini güçlendirir. Mantar yemeyi seviyorsanız veya misafirlerinize servis etmek istiyorsanız, işte kadai mantarı yapmak için basit bir tarif. Bu mantar ve yeşil sebzelerle yapılan vejetaryen bir tariftir.
Kadai mantarı tarifi:
Porsiyon: 3
Hazırlanma zamanı: 20-25 dakika
Malzemeler
- Mantarlar - 250 gr
- Soğan - 2 (doğranmış)
- Kırmızı biber - 1 (doğranmış)
- Domates - 2-3 (doğranmış)
- Zencefil- ve frac12 inç
- Sarımsak - 4-5 bakla
- Yeşil biber - 3-4
- Kırmızı biber tozu - 1 çay kaşığı
- Zerdeçal tozu- & frac12 çay kaşığı
- Kişniş tozu - 1 çay kaşığı
- Garam masala- 1 çay kaşığı
- Tuz
- Ghee- 4 yemek kaşığı
- Su - 1 su bardağı
- Süslemek için kişniş yaprakları
Prosedür
- Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
- Zencefil, sarımsak ve yeşil biberleri birlikte öğütün. Bir macun yapın ve kalın bir macun yapmak için birkaç damla su ekleyin.
- Bir kadai (tavada) yağı ısıtın. Soğanları ekleyip altın rengi kahverengi olana kadar kavurun. Şimdi zencefil, sarımsak ve yeşil biber salçasını ekleyin ve orta ateşte soteleyin.
- Doğranmış kırmızı biber, domates ve tuz serpin. Orta ateşte iki dakika karıştırın ve pişirin.
- Zerdeçal tozu ve kırmızı biber tozu serpin. İyice karıştırın.
- Şimdi su dökün ve dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Düzgün karıştırın ve karıştırın. Orta ateşte 4-6 dakika pişirin (sos biraz kalınlaşana ve mantarlar yumuşayana kadar).
- Garam masala ekleyin. Tavayı karıştırın ve alevi kapatın.
Kadai mantarı yemeye hazır. Sade pirinç veya rotis ile sıcak olarak servis edin. Pirinç ve erişte gibi Çin yemekleriyle de yiyebilirsiniz.