Kerala Usulü Dana Biryani: Bayram Tarifi

Çocuklar Için En Iyi Isimler

Zemin:

Doğum Tarihi:

Göndermek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster

Hemen

• 7 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
• 
• 8 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
• 10 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
• 13 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

Kaçırmayın

• Spor Dalları Anirban Lahiri, RBC Heritage'in önünde kendinden emin
• Haberler Sorun eksiklik değil: Sağlık Bakanlığı, COVID aşılarını 'yanlış yönetmek' için devletleri eleştirdi
• Teknoloji Reliance Jio, Airtel, Vi ve BSNL'den Tüm Giriş Seviyesi Veri Kuponlarının Listesi
• Filmler Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
• Otomobil Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
• Finansman Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
• Eğitim CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
• Seyahat Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer

Festival zamanı yaklaşırken, parmak yalama tarifleri hazırlamanın zamanı geldi. Başlangıç ​​olarak, birkaç gün içinde bayram yaklaşıyor. Bayram kutlamak için biryani'den daha iyi bir tarif olamaz. Biryani, pişirildiği bölgeye göre farklı varyasyonları olan bir yemektir. İşte burada, Tanrı'nın kendi ülkesi Kerala'dan gelen nefis bir dana biryani tarifimiz var.

Kerala usulü dana biryani damak zevkinize hitap ediyor. Lezzetli ve sulu dana eti parçaları, hindistancevizi sütü ve nane yaprakları ile birlikte çok güzel kokulu baharatlarla pişirilir. Daha sonra olağan biryani tabakası oluşur ve biryanınız yemeye hazırdır.

Peki ne bekliyorsunuz? Kerala tarzı sığır biryani'nin bu ağız sulandıran bayram tarifine göz atın ve ikramın tadını çıkarın

Servisler: 3-4

Hazırlama süresi: 3 saat

Pişirme süresi: 1 saat

Malzemeler

Sığır eti için

• Sığır eti - 1kg
• Soğan ezmesi - 4 yemek kaşığı
• Badem ezmesi - 1 yemek kaşığı
• Lor ve frac12 fincan
• Nane yaprakları - 1 dal (doğranmış)
• Hindistan cevizi sütü ve frac12 fincan
• Kişniş tozu - 1 çay kaşığı
• Zerdeçal tozu - 1 çay kaşığı
• Biber tozu - 1 çay kaşığı
• Garam masala- 1 çay kaşığı
• Zencefil-sarımsak ezmesi - 1 yemek kaşığı
• Tuz - zevkinize göre
• Yağ - 3 yemek kaşığı
• Su - 2 su bardağı

Pirinç için

• Basmati pirinci - 2 su bardağı
• Kakule - 4
• Karanfil - 4
• Tarçın çubukları - 2
• Tuz - zevkinize göre
• Ghee- 2 yemek kaşığı
• Su - 4 su bardağı

Süsleme için

• Soğan - 4 (dilimlenmiş ve kızarana kadar kızartılmış)
• Kuru üzüm - birkaç
• Kaju fıstığı - 6-8 (doğranmış)

Prosedür

1. Sığır etini suyla iyice yıkayın

2. Dana parçalarını lor, zerdeçal tozu ve tuzla yaklaşık 2 saat marine edin

3. İki saat sonra bir tavada yağı ısıtın, soğan hamurunu ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika kızartın.

4. Zencefil-sarımsak ezmesini ekleyin ve 2 dakika daha pişirin

5. Badem ezmesi, kişniş tozu, biber tozu, garam masala tozu, hindistan cevizi sütünü ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.

6. Şimdi et parçalarını ve nane yapraklarını ekleyin. İyice karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Tuz ve su ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin. Ara sıra karıştırmaya devam edin

8. Tamamlandıktan sonra alevden çıkarın ve bir kenara koyun.

9. Pirinci suyla iyice yıkayın

10. Suyu derin dipli bir kapta ısıtın ve karanfil, tarçın, kakule ekleyin

11. Su kaynamaya başladığında, pirinci, tuzu ilave edin ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.

12. Pirinci bittiğinde bir tabağa alın ve bir spatula yardımıyla yayın.

13. Şimdi derin tabanlı bir tava alın ve içindeki yağı ısıtın

14. Kaju fıstığı ve kuru üzüm ekleyin. Bir dakika kızartın

15. Pişirilmiş pirincin yarısını tavada tabaklara dağıtın

16. Kızarmış soğanın yarısını üzerine sürün

17. Daha sonra masalanın yarısını bu tabakanın üzerine yayın.

18. Sonra kalan pirinci tekrar başka bir tabakaya yayın

19. Kalan kızarmış soğanı ekleyin

20. Sonra üzerine dana masala tabakası

21. Tavayı kapatın ve çok düşük ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin

22.İşiniz bittiğinde ocağı kapatın, her şeyi hafifçe karıştırın ve servis yapın

Kerala usulü dana biryani servis edilmeye hazır. Bu müthiş zevki raita ile servis edin ve bu bayramda doyurucu bir muamele yapın.

Yarın Için Burçun

Bilmek

Bana E -Posta Ile Gönder Sitede Göster