Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- BSNL, Uzun Vadeli Geniş Bant Bağlantılardan Kurulum Ücretlerini Kaldırır
- Kumbh mela geri dönenleri COVID-19 salgınını şiddetlendirebilir: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com sezonu yeni kampanyası 'Cricket Machao' ile karşılıyor
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Bengalce tariflerini ne zaman söylesek, o zaman ya bir tatlı ya da ünlü Machher Jhol. Bengal mutfağında sade bir balık körisinden çok daha fazlası var. Örneğin Muri Ghonto, ilginç bir Hint balık tarifi ve çok popüler Bengalce tarifidir.
Bu Hint balık tarifinin temel malzemeleri balık ve pilavın başıdır. Çok geleneksel bir yemek olduğunu söylemeye gerek yok. Hiçbir yemek kitabında mükemmel bir Muri ghonto tarifi bulamazsınız. Annelerin ve büyükannelerin aktardığı bir mirastır. Çoğu Bengal tarifinde olduğu gibi, Muri Ghonto da bol miktarda derin kızartma içerir. Ancak, iyi göz görme ve parlak saçlar için çok gerekli olan balık yağlarındaki zenginliği nedeniyle yine de çok sağlıklı bir seçenektir.
4 kişilik
Hazırlama Süresi: 4o dakika
Malzemeler:
- Ruhu balığı başı - 500 gr
- Pirinç- & frac12 fincan
- Defne Yaprağı - 1
- Kimyon tohumları - 1 çay kaşığı
- Yeşil biber - 4 (yarık)
- Soğan - 1 (doğranmış)
- Patates - 1 (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- Zencefil - 1 inç (kıyılmış)
- Sarımsak kabukları - 4 (kıyılmış)
- Kırmızı biber tozu - 1 çay kaşığı
- Zerdeçal ve frac12tsp
- Kimyon tozu - 1 çay kaşığı
- Biber mısır - 4
- Kakule bakla - 2
- Tarçın çubukları - 1 inç
- Karanfil - 4
- Hardal yağı - 4 yemek kaşığı
- Sade veya sade tereyağı - 1 yemek kaşığı
- Tuz - zevkinize göre
Prosedür
1. Pirinci yağda 3-4 dakika kısık ateşte kızartın ve bir kenara koyun.
2. Bütün baharat biber nasırları, kakule, tarçın çubukları ve karanfil suda bekletin.
3. Yağı derin tabanlı bir tavada ısıtın. Balığın başını küçük parçalara ayırın ve yağda kızartın.
4. Balık kafasını gevrek ve kırmızı olana kadar 5 dakika iyice kızartın. Kızarmış balık kafasını süzün ve bir kenara koyun.
5. Arta kalan yağı defne yaprağı ve kimyon tohumlarıyla baharatlayın. Yarık yeşil biberi içine atın.
6. Tavada soğanları altın rengine dönene kadar soteleyin. Sonra tavaya patates ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
7. Şimdi tavaya zencefil ve sarımsak ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
8. Şimdi kırmızı biber, kimyon ve zerdeçal toz baharatları yarım bardak su ile karıştırın. Bunu tavaya ekleyin ve 2 dakika kaynamaya bırakın.
9. Şimdi tavaya muro veya kızarmış balık kafasını kızarmış pilavla birlikte ekleyin. İyice karıştırın ve kısık ateşte 2 dakika daha pişirin.
10. Tavaya 1 bardak su dökün. Tuz kapağını ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
11. Bu arada, ıslatılmış baharatın tamamını elle veya blenderde ezin.
12. Öngörülen süre bittiğinde alevi kapatın. Yemeğe ghee ve ezilmiş masala ekleyin.
Muri ghonto, dal ve buharda pişirilmiş sıcak pirinçle servis edilebilir. Bu yemeğin tadı çöreklerle çıkarılamaz.
