Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Vishnu Vishal ve Jwala Gutta 22 Nisan'da düğüm atacak: Ayrıntıları buradan kontrol edin
- Yeni Zelanda Kriket Ödülleri: Williamson, Sir Richard Hadlee Madalyası'nı dördüncü kez kazandı
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan ve Diğer Güney Yıldızları Hayranlarına Dilekler Gönderdi
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Erikler, Prunus alt cinsi ve cinsinin çok besleyici bir meyvesidir ve şeftali, kayısı ve nektarinlerin de dahil olduğu Rosacea ailesine aittir. Aloobukhara olarak da bilinen erik, sağlık yararlarından dolayı ödüllendirilir.
Sarı veya mordan yeşile veya kırmızıya kadar değişen farklı boyut ve renklerde gelen 2000'den fazla farklı erik çeşididir. Bir erik şekli yuvarlak veya oval olup, içi etli olup tek bir sert çekirdektir. Erikin tadı tatlıdan ekşiye değişir ve taze tüketildiğinde son derece sulu ve lezzetlidir. Reçel yapmak için kuru erik veya kuru erik kullanılır ve diğer tariflere eklenir.
Erikler üç gruba ayrılır: Avrupa-Asya (Prunus domestica), Japon (Prunus salicina) ve Damson (Prunus insitia) [1] . Erikler, eriklerin sağlık yararlarının çoğuna katkıda bulunan antioksidanlar ve diğer vitamin ve minerallerle doludur.
Eriklerin Besin Değeri
100 gr erik 87,23 gr su, 46 kcal enerji içerir ve ayrıca şunları içerir:
- 0.7 g protein
- 0.28 gr yağ
- 11.42 g karbonhidrat
- 1,4 gr fiber
- 9.92 g şeker
- 6 mg kalsiyum
- 0.17 mg demir
- 7 mg magnezyum
- 16 mg fosfor
- 157 mg potasyum
- 0.1 mg çinko
- 0.057 mg bakır
- 9.5 mg C vitamini
- 0.028 mg tiamin
- 0,026 mg riboflavin
- 0.417 mg niasin
- 0.029 mg B6 vitamini
- 5 mcg folat
- 1.9 mg kolin
- 17 mcg A vitamini
- 0.26 mg E vitamini
- 6.4 mcg K vitamini
Eriklerin Sağlık Faydaları
1. Hücre hasarını azaltın
Erikteki C vitamini ve bitkisel besinler güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Antioksidanlar, oksidatif stresin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Journal of Medicinal Food'da yayınlanan bir araştırma, erikteki antioksidan içeriğin granülositleri (bir tür beyaz kan hücresi) oksidatif stresten korumaya yardımcı olabileceğini buldu. [iki] .
2. Sindirime yardımcı olur
Erik, sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olabilecek iyi miktarda lif içerir. Yayınlanan bir 2016 çalışması Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları eriklerin gastrointestinal iltihaplanmayı azaltmaya ve sindirimi uyarmaya yardımcı olan polifenoller ve karotenoidler içerdiğini gösterdi. [3] .
3. Kalp sağlığını teşvik edin
Erikte bulunan lif, flavonoidler ve fenolik bileşikler, kolesterolü düşürerek ve kalp hastalığı riskini azaltarak kalp sağlığını iyileştirebilir.
4. Bağışıklığı artırın
Erikteki C vitamini içeriği, vücudunuzun enfeksiyonlara ve iltihaplanmaya karşı direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Çok sayıda çalışma, C vitamini ve bağışıklık fonksiyonu arasındaki bağlantıyı göstermiştir. [4] [5] .
5. Diyabet riskini azaltın
Eriklerin glisemik indeksi düşüktür ve onu tüketmek kan şekeri seviyelerinde ani bir yükselmeye neden olmaz. 2005 yılında yapılan bir araştırma, eriklerin kan şekeri ve trigliserit düzeylerini düşürme üzerindeki anti-hiperglisemik etkilerini gösterdi. Başka bir çalışma, erik de dahil olmak üzere belirli bütün meyveleri yemenin daha düşük tip 2 diyabet riski ile bağlantılı olduğunu bulmuştur. [6] [7] .
6. Kemik sağlığını destekleyin
Erikte kalsiyum, magnezyum, K vitamini ve bakır gibi temel minerallerin varlığı kemik sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Bir çalışma, kurutulmuş eriklerin kemikleri güçlendirmeye ve kemik mineral yoğunluğunu iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösterdi. [8] .
7. Bilişsel işlevi geliştirir
Önemli çalışmalar, eriklerin bilişsel işlev üzerindeki olumlu etkisini göstermiştir. Erikler, Alzheimer hastalığı gibi yaşa bağlı nörodejeneratif bozuklukların önlenmesine yardımcı olabilecek polifenoller bakımından zengindir. [9] [10] .
8. Cilt sağlığını iyileştirir
Erikler, sağlıklı, ışıltılı ve genç bir cilde katkıda bulunan C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. C vitamini cilt kırışıklıklarını geciktirir ve cildin kuruluğunu azaltır, böylece cildin görünümünü iyileştirir. [onbir] .
Eriklerin Yan Etkileri
Erik, irritabl bağırsak sendromu (IBS) olan kişilerde şişkinlik, ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir. Ayrıca erik, böbrek taşı oluşumu riskini artırabilecek önemli miktarda oksalat içerir. [12] [13] . Öyleyse, ılımlı bir şekilde erik yiyin.
Diyetinize Erik Eklemenin Yolları
- Tartlara, turtalara, dondurmaya, keklere ve pudinglere doğranmış erikleri ekleyin.
- Tavuğunuza veya sebze salatasına erik ekleyin.
- Yoğurt ve yulaf ezmesi üzerine ek olarak kullanın.
- Tavuk yemeklerinize erik ekleyin.
- Meyveli smoothie yaparken üzerine biraz erik ekleyin.
- Ayrıca erik turşusu da yapabilirsiniz.
Erik Tarifleri
Zencefilli erikli smoothie
Malzemeler:
- 1 adet olgun erik (taze, çekirdeksiz fakat soyulmamış)
- ½ fincan portakal suyu veya seçtiğiniz diğer meyve suyu
- ½ su bardağı sade yoğurt veya 1 muz
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
Yöntem:
- Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice karıştırın.
- Bir bardağa dökün ve tadını çıkarın [14] .
