Hemen
- Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Kaçırmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage'in önünde kendinden emin
- Reliance Jio, Airtel, Vi ve BSNL'den Tüm Giriş Seviyesi Veri Kuponlarının Listesi
- Kumbh mela geri dönenleri COVID-19 salgınını şiddetlendirebilir: Sanjay Raut
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Pomfret balığı oldukça besleyici ve lezzetli bir balıktır. Tüm balık severler, yaşamları boyunca en az bir kez bu balığı yemeyi severler. Bu deniz balığı Hindistan'da çeşitli şekillerde hazırlanıyor ve ilginç bir şekilde tüm tariflerin tadı eşit derecede güzel.
Bugün, shorshe pomfret veya hardal soslu pomfret balığı olarak bilinen pomfret için özel bir Bengalce tarifimiz var. Adından da anlaşılacağı gibi, bu balık tarifi bol miktarda hardal ezmesi kullanır. Nispeten kolay ve hızlı bir hazırlıktır. Hardalın lezzetli tadı ve hardal yağının keskin aroması, tarifin en önemli kısmıdır.
İşte hardal soslu pomfret balığı tarifi. Bir deneyin.
Porsiyon: 3
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Tüm istediğin
- Pomfret balığı - 1
- Sarı hardal tohumu - 2 yemek kaşığı
- Sarımsak - 5-6 diş
- Yeşil biber - 3
- Zerdeçal tozu - 1 çay kaşığı
- Tuz - zevkinize göre
- Çörek otu tohumu - 1 çay kaşığı
- Hardal yağı - 2 yemek kaşığı
- Kişniş yaprakları - garnitür için
Prosedür
1. Balıkları suyla iyice yıkayın ve yatay olarak eşit parçalara kesin.
2. Hardal tohumu, sarımsak ve iki yeşil biberi biraz suyla birlikte kalın bir macun haline getirin.
3. Balık parçalarını tuz ve zerdeçal tozu ile marine edin.
4. Bir tencerede bir çorba kaşığı yağı ısıtın ve balık parçalarını altın rengi kahverengiye dönene kadar kızartın.
5. Bittiğinde parçaları bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun.
6. Aynı tavaya bir çorba kaşığı daha sıvı yağ ekleyin ve çörek otu tohumlarını ekleyin. Parçalanmasına izin verin.
7. Hardal ezmesini, tuzu ve zerdeçal tozunu ekleyin. Yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
8. Ardından suyu ve balık parçalarını ekleyin. İyice karıştırın.
9. Sosun yaklaşık 2-3 dakika kaynamasına izin verin ve ardından alevi kapatın.
10. Balığın üzerine bir çay kaşığı hardal yağı dökün ve yeşil biber ve kişniş yapraklarıyla süsleyin.
Hardal soslu pomfret servise hazır. Buharda pişirilmiş pirinçle birlikte mükemmel bir balık tarifi.
Beslenme Değeri
Hardal soslu pomfret balığı denemek için oldukça besleyici bir tariftir. Yaklaşık yüzde 15 oranında yağ içerir ve protein içeriği bakımından zengindir. Sıfır yüzde kolesterol içerir ve bu nedenle kalp hastaları için de iyidir.
İpuçları
Tarifi daha besleyici hale getirmek için normal sebze veya zeytinyağı ile hazırlayabilirsiniz.
Pomfret deniz balığı olduğu için tuzludur. Tuzu ona göre ayarlayın.