Büyük bir kase yulaf ezmesinden daha basit ve sağlıklı bir kahvaltı yok, değil mi? Yaptığınız yulafın türüne ve işlenme şekline bağlı olarak, düşündüğünüz kadar sağlıklı (veya çabuk pişen) olmayabilir. İşte çelik kesim, haddelenmiş ve hazır yulaf arasındaki farkın azalması. (İpucu: Her şey yulaf ezmesiyle ilgili.)
İLİŞKİLİ: Fıstık Ezmesi ve Muzlu Gecelik Yulaf
anakopa / Getty ImagesÇelik Kesilmiş Yulaf
Bu doyurucu küçük adamlar, grubun en az işlenenleri. Bunun nedeni, yulaf tanelerinin (diğer adıyla bütün, kabuğu çıkarılmış yulaf taneleri) çelik bir bıçakla iri kıyılmış olmasıdır ve temelde bu kadardır. Pişirildiklerinde daha çiğnenirler ve diğer yulaflara göre daha fazla dokuya sahiptirler, ancak pişmeleri de çok daha uzun sürer. (Yarım saat veya daha fazla düşünün.) Bazen İrlanda yulafı olarak bilinirler ve en fazla lif, vitamin ve genel besin içerirler.
kötü adam yapımı/Getty ImagesHaddelenmiş Yulaf
Bazen eski moda yulaflar olarak adlandırılırlar ve önce buğulanırlar, sonra daha yumuşak ve pişirmeyi kolaylaştırmak için düzleştirilirler. Haddelenmiş yulafları bir ocakta yapmak yaklaşık beş dakika sürer (yani, çelik kesilmiş yulaflardan çok daha hızlıdır) ve ayrıca genellikle kurabiye ve granola çubukları yapmak için kullanılırlar. Daha pürüzsüz, kremalı yulaf ezmesi seviyorsanız, bunlar sizin için yulaftır.
Twenty20Anında Yulaf
Bir teneke kutu içinde veya tek tek paketlere ayrılmış olarak satılan hazır yulaf, demetin en çok işlenenidir. Önceden pişirilirler, daha sonra kurutulur ve haddelenmiş yulaflardan daha ince preslenirler. Biraz kaynar su dökün ve yaklaşık bir dakika içinde gitmeye hazırlar - ancak rahatlığın bir bedeli var. Anında yulaf lapa gibi olma eğilimindedir ve sakızlı (çok az su) ile çorba (çok az su) arasında bir denge kurmak zordur. çok Su). Bunlar bir tutamda iyi, ancak çelik kesim rotasına gitmek çok daha sağlıklı ve daha lezzetli.
İLİŞKİLİ: Kahvaltı Risotto Trend Oluyor (ve Evde Yapmak için sabırsızlanıyoruz)
