Bir karanfilin kağıtsı, yapışkan derisini soymayı kim sever bilirsin. Sarımsak ? Kesinlikle kimse. Çok basit bir şey için, mutfaktaki en sıkıcı görevlerden biridir. Doğal olarak, bu, internette dolaşan ve en iyisi olduğunu iddia eden sayısız hack olduğu anlamına gelir. sarımsak soymanın en iyi yolu—hiç!!! Ancak bu yöntemlerden herhangi biri *aslında* en iyisi midir? Hangi sarımsak soyma numaralarının işe yaradığını ve hangilerinin yaramadığını bulmak için beş tane denedik.
İLİŞKİLİ: Sarımsak Nasıl Kavrulur (Bilginize, Hayatı Değiştiriyor)
Katherine Gillen1. Hack: Kaynar su yöntemi
biz aslında bu hack'i Mayıs 2020'de test etti —tam karantina mutfağımızın yorgunluğu başlarken. Buradaki fikir şu ki, sarımsağı bir dakika kaynar suda ıslatırsanız, cilt yeterince yumuşar ve hemen kayar. Çalışıyor mu? Evet. Zaman kazandırıyor mu? Pek değil, sarımsağı soymadan önce biraz soğumasını beklemeniz gerektiği için (yanmış parmak uçlarını sevmiyorsanız), ve suyun kaynamasını beklemelisiniz. Muhtemelen bu hileye sadece on diş sarımsak soymamız gerekirse başvururduk.
Karar: Sarımsağınız bolsa ve vaktiniz varsa deneyin. Aksi takdirde, atlamak isteyebilirsiniz.
Katherine GillenHack #2: Sallama yöntemi
Yapacağınız şey şu: İki kase alın, birinin içine sarımsağı koyun ve diğerini elinizle bir arada tutarak üstünü ters çevirin. Şimdi DIY sarımsak marakanızı kollarınız düşmek üzere olana kadar sallayın. Voilà, o sarımsak kasede kabuğundan ayrılmalıydı. Şaşırtıcı bir şekilde, bu yöntem gerçekten işe yarıyor. Tek önerimiz? Kaymalarını önlemek için kaseleri bir havluya sarın veya kapaklı herhangi bir kap kullanın.
Karar: Deneyin, beğeneceksiniz.
Katherine Gillen3. Hack: Ezilme yöntemi
Hayatınızda hiç sarımsakla yemek yapmadıysanız, muhtemelen şu numaraya aşinasınızdır: Sarımsağı bir kesme tahtasına koyun ve bir şef bıçağının düz tarafını kullanarak karanfili avucunuzun topuğuyla ezin. Çalışıyor, elbette, ama sonunda, dağınık ve düzgün bir şekilde kıyması gerçekten zor olan yumuşatılmış bir sarımsak parçası elde edeceksiniz. TBH, bu yönteme yalnızca sarımsağımızın tencereye nasıl girdiğiyle ilgilenmediğimizde başvuracağız.
Karar: Atlayın (tembel hissetmiyorsanız).
Katherine GillenHack #4: Kıstırma yöntemi
Bu, ekstra alet gerektirmeyen bir numaradır. Tek yapmanız gereken kıvrık işaret parmağınız ve baş parmağınız arasına bir diş sarımsak almak ve deri patlama sesi çıkarana kadar sıkıştırmak. Daha sonra, bazen birden fazla parça halinde de olsa, oldukça kolay soyulmalıdır. Bu editör kuşkusuz bu basit numaraya karşı önyargılı - bunu aşçılık okulundaki bir sınıf arkadaşından öğrendi. Basit, etkili ve sarımsaklarınızı kesme tahtası üzerinde katliamda bırakmaz (size bakıyoruz, 3 numara).
Karar: Deneyin ve hayatınızı değiştirebilir.
Katherine GillenHack #5: Avuç içi yöntemi
Bir diş sarımsak alın ve düz avuçlarınız arasında kuvvetlice yuvarlayın. Sarımsağınız soyuldu mu? Olmadığına bahse gireriz… ama muhtemelen elleriniz biraz pürüzlüdür. (Yukarıdaki fotoğraf, sarımsağı bir dakika kadar yuvarladıktan sonra çekildi.) Bize bir yemek kursundan gelen bu yöntem, daha az değil, acı verici ve yararsız olan yıkıcı bir kombinasyon, bu yüzden onu atlayacağız, teşekkür ederim. çok fazla.
Karar: Acıyı sevmiyorsan atla.
