Hiç bir dilim kızarmış ekmek üzerine kaya gibi sert tereyağı sürmeyi denediniz mi? Kara tahtadaki çiviler gibi. Burada, gerçekten tadına bakan, dilimleyen ve buzdolabına koymadığınız zaman daha iyi yayılan 12 yiyecek.
İLİŞKİLİ: Pahalı Bir Karışıklık Olmaması İçin Pirinç Nasıl Yeniden Isıtılır
funkybg/Getty Images
1. Tereyağı
Pastörize süt içermesine rağmen, tereyağı birkaç gün tezgahta kalabilir (bulaşma riski daha düşük olan tuzlu için daha uzun süre). Buna göre tamamen güvenli USDA Bununla birlikte, lezzet çok uzun süre sonra acılaşabilir. Tereyağını hava geçirmez bir kapta tuttuğunuzdan emin olun (Fransız tarzı tereyağlı güveç ) ve mutfağınızın oda sıcaklığının 70°F'nin altında kalmasını sağlayın. Tereyağı bu kadar çabuk geçemeyeceğinizden mi endişeleniyorsunuz? Bir seferde çeyrek çubuk koyun.
İLİŞKİLİ: Tereyağı Soğutulmalı mı? İşte Gerçek
Rermrat Kaewpukdee/EyeEm/Getty Images
2. kavun
Pürüzlü bir cilde sahip kesilmemiş kavunların (karpuz ve kavun gibi) uygun şekilde olgunlaşması için dışarıda bırakılması gerekir. Tek istisna? Aslında toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam etmeyen ve buzdolabında gayet iyi olan tatlı özsu. Ancak, bu kavunlar olgunlaştıktan sonra, optimum tazelik için doğrudan buzdolabınıza gitmeleri gerekir.
brazzo/Getty Images3. Domates
Kavunlar gibi, bu adamlar oda sıcaklığında daha iyi ve daha iyi olurlar. Uzmanlara göre ciddi yiyecekler , buzdolabı sıcaklıkları aslında optimum domates depolaması için biraz fazla soğuk ve dokularını etli hale getirebilir. Yumuşadıklarından endişeleniyorsanız, onları soğutabilir veya daha iyisi hemen kullanabilirsiniz.
Karissa/Getty Images4. Patates
başına USDA , soğutma, patateslerdeki nişastanın şekere dönüşmesine neden olur, bu da kumlu bir doku ve tatlı bir tat anlamına gelir. Bunun yerine, onları lavabonuzun altı gibi serin ve karanlık bir yerde bir kese kağıdı içinde saklayın. Ya da kahretsin, yatağının altında. (Ve her iki sebzenin de daha hızlı bozulmasına neden olabilecek soğanlardan uzak tutun.)
Anna Rolandi/Getty Images
5. Soğan
Soğan + buzdolabı = sebzeliğin dibindeki duygusal yapışkan. Bunun nedeni, alliumların nemi emmeyi sevmesidir. bu USDA soğanların bodrum, kiler veya kiler gibi karanlık, serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmasını önerir.
Twenty206. Ekmek
Böcekler için endişelendiğinizi biliyoruz, ancak o çavdar somununu soğutmak çözüm değil. (Soğuk havalar sayesinde kurur ve bayatlar.) Bunun yerine ekmeği hava geçirmez bir ekmek kutusunda saklayın (veya daha iyisi, mikrodalga fırının ) bir haftaya kadar veya üç aya kadar dondurun.
arto_canon / Getty Images7. Bal
Soğuk havalar şeker kristallerinin daha hızlı oluşmasına neden olur ve kimse papatyasında kristal istemez. bu USDA balın en az bir yıl oda sıcaklığında kalacağını ve bu süreden sonra yemenin hala güvenli olduğunu ancak kalitesinin eskisi kadar iyi olmayabileceğini söylüyor. (Kristalize balı yumuşatmak için sıcak su dolu bir tencerede hafifçe ısıtın.)
Tichakorn Malihorm / EyeEm / Getty Images
8. Kahve
Öğütülmüş fasulye, buzdolabındayken diğer yiyeceklerin kokusunu gerçekten emebilir. Tilapia aromalı kahve mi? Ew. Baristalar, öğütülmüş kahveyi nemden, ısıdan ve güneş ışığından uzakta hava geçirmez bir kapta saklamanızı önerir. Torbayı kilerde iki haftaya kadar saklayın. Daha da iyisi, bütün fasulyeleri satın alın ve giderken öğütün; oda sıcaklığında bile daha uzun süre taze kalırlar.
İLİŞKİLİ: French Press ve Damla Kahve: Hangi Demleme Yöntemi Size En Uygun?
Iryna Yeroshko / Getty Images9. Fesleğen
Diğer bitkilerin aksine, fesleğen soğuk havalarda solar ve diğer yemek kokularını emerek siyah, solmuş yapraklar bırakır. Bunun yerine, taze çiçekler gibi bir bardak su içinde tezgahınıza koyun ve yedi ila on gün sürecek.
Twenty2010. Fıstık Ezmesi
Etrafında çok fazla tartışma var fıstık ezmesinin buzdolabındaki yeri , ama göre USDA , açılmış bir kavanoz oda sıcaklığında iki ila üç ay (ve açılmamışsa altı ila dokuz ay) boyunca taze kalacaktır. Bununla birlikte, doğal fıstık ezmesi çok daha hızlı bozulur, bu nedenle bir kavanozu bitirmeniz uzun zaman alıyorsa buzdolabında saklayın.
Görüntü Kaynağı/Getty Images11. Zeytinyağı
Zeytinyağı oda sıcaklığında 60 güne kadar taze kalır ve en iyisi serin ve kuru bir yerde, ideal olarak 60°F ile 72°F arasında, güneş ışığından uzakta saklanmasıdır. Sen abilir buzdolabına yapıştırın, ancak katılaşacak ve onunla yemek pişirmek istediğinizde bildiğiniz yerde bir acı haline gelecektir. Sadece küçük miktarlarda satın alın ve hızlı bir şekilde kullanın.
İLİŞKİLİ: Zeytinyağı Bozulur mu veya Süresi Dolur mu? Peki, Karmaşık
Reptile8488/Getty Images12. Acı Sos
Elbette, baharatlı sos koleksiyonunuzu buzdolabında saklamak raf ömürlerini bir ölçüde uzatacaktır. Ancak tüm bu sirke ve tuzla (her ikisi de doğal koruyucular), buzdolabınızın kapısında yer açmak istiyorsanız, serin bir dolapta gayet iyi olacaklar… şarap .
İLİŞKİLİ: Her Bir Meyve Türü Nasıl Saklanır (Yarısı Yenmiş Olsa Bile)