ŞEKER HASTALARI İÇIN DÜŞÜK GI GIDALAR NELERDIR? - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
8 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
10 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
13 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Sağlık Şeker hastalığı Diabetes oi-Shivangi Karn By Shivangi Karn 5 Şubat 2021

Obezite, hareketsiz yaşam tarzı, sigara, fiziksel aktivite eksikliği ve yüksek karbonhidratlı gıdaların tüketimi gibi pek çok faktör şeker hastalığının gelişmesine katkıda bulunur. Bununla birlikte, diyet karbonhidratlarının rolü birçok çalışmada tartışmalıdır.

Bunun nedeni, önceki çalışmaların çoğunda, glikoz tepkisinin, bir kişi daha fazla karbonhidrat tüketirse, glikoz seviyelerinin yakında artma eğiliminde olacak şekilde doğrudan karbonhidrat tüketimiyle bağlantılı olmasıdır.

Bununla birlikte, glisemik indeks (GI) kavramının gelişiyle birlikte, benzer karbonhidrat içerikli ekmek ve esmer pirinç gibi bazı karbonhidrat açısından zengin yiyecekler genellikle glikoz seviyelerinde ani bir artışa neden olmadığından teori tartışmalı hale geldi.

Glisemik indeks, gıdalara kan şekerinin ne kadar yükseldiğine göre verilen bir değerdir. Bir gıdanın GI değeri düşükse (55'in altında), parçalanması, sindirilmesi, emilmesi ve metabolize edilmesi daha uzun süren karbonhidratlar içerir ve bu nedenle glikoz seviyelerini çok yavaş yükseltme eğilimindedir. [1]

Ancak glisemik indeks, tüketilen besin miktarını hesaba katmaz. Glikozun kan seviyeleri üzerindeki tam etkisi hakkında bir şey söylemez. Bu nedenle karbonhidratların hem miktarını hem de kalitesini birleştiren başka bir faktör olan glisemik yük (GL) geliştirildi.

Örneğin, karpuzun GI değeri 80'dir ve bu diğer meyvelere göre yüksektir. Ancak küçük bir porsiyon karbonhidrat herhangi bir zarar vermez. Düşük GL gıdaları (10 veya altı), düşük GI gıdalar ile birlikte glikoz seviyelerini stabilize eder ve diyabet yönetimine yardımcı olur.

Bu yazıda, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici olan ve bir diyabet diyetine eklenebilecek düşük glisemik indeksli ve glisemik yüklü yiyeceklerden bazılarını bulacaksınız. Bir göz at.

Meyveler

1. Turuncu

Amerikan Diyabet Derneği'ne (ADA) göre, portakalın glisemik indeksi düşüktür, bu nedenle glikoz seviyelerini çok yavaş etkileme eğilimindedir. Aynı zamanda şeker hastalarının sağlık yararlarına katkıda bulunan lif, potasyum, folat ve C vitamini ile doludur.

Portakalın GI değeri: 48

Portakalın GL'si: 6

2. Greyfurt

Hem greyfurt hem de greyfurt suyu, glisemik indeksi düşük olduğundan şeker hastaları için sağlıklı kabul edilir. Greyfurt ayrıca protein ve lif bakımından zengindir ve etkisi de etkili bir antidiyabetik ilaç olan metformine benzer.

Greyfurtun GI değeri: 25

Greyfurtun GL'si: 3

3. Elma

ADA'ya göre elma, karbonhidrat ve şeker içermesine rağmen diyabet diyetine dahil edilebilir. Bunun nedeni, diğer işlenmiş şekerlerden oldukça farklı olan şeker (fruktoz) içermeleridir. Ayrıca elma, harika bir lif kaynağı ve birçok mikro besin maddesidir. [iki]

Elmanın GI'si: 38

Elmanın GL'si: 5

4. Muz

Muz şeker hastaları için çok iyi bir seçimdir. Her mevsim mevcuttur ve lif varlığından dolayı düşük GI değerine sahiptir. Bununla birlikte, karbonhidrat bakımından da yüksek olduğu için çok fazla muz tüketmekten kaçının. Ayrıca çok olgunlaşmış muzlardan da uzak durun.

Muzun GI'si: 54

Muzun GL'si: 11-22 (küçük-büyük muz)

5. Üzüm

Üzüm, daha düşük diyabet insidansı ile önemli ölçüde ilişkilidir. Glikoz seviyelerini modüle eden ve yükselmelerini önleyen resveratrol adı verilen güçlü bir fitokimyasal içerir.

Üzümün GI değeri: 46

Üzümün GL'si: 14

sebzeler

6. Brokoli

Brokoli, şeker hastalarında glikoz seviyelerini düşürme ve insülin direncini artırma eğiliminde olan yüksek konsantrasyonda sülforafan içerir. Kalsiyum, demir, çinko ve vitaminler gibi hayati besinlerle birlikte düşük GI ve düşük GL'ye sahiptir. [3]

Brokolinin GI'si: on beş

Brokolinin GL'si: 1

7. Ispanak

Bir araştırmaya göre, bu sebzede bulunan inorganik nitrat, insülin direncinin ve hücre fonksiyon bozukluğunun ilerlemesini tersine çevirme eğilimindedir, böylece glikoz seviyelerini stabilize eder ve diyabete bağlı komplikasyonları önler. [4]

Ispanağın GI'si: on beş

Ispanağın GL'si: 1

8. Domates

Domates, glisemik indeksi düşük olduğu kadar antioksidanlar açısından da zengindir. Vücuttaki oksidatif stresi azaltma ve diyabetin ve komplikasyonlarının ana nedeni olan iltihabı önleme eğilimindedir.

Domatesin GI'si: on beş

Domatesin GL'si:

9. Havuç

Hem çiğ hem de pişmiş havuç şeker hastaları için sağlıklı kabul edilir çünkü havuç kan şekeri değerini düşürmeye yardımcı olur. Havuç suyu da şeker hastalığının tedavisinde tercih edilmektedir. Havuç glisemik indeksi ve kalorisi düşüktür ve temel vitaminlerle doludur.

Havucun GI'si: 47

Havucun GL'si: iki

10. Salatalık

Salatalık, hem glisemik kontrol hem de diyabet komplikasyonlarının azaltılması için ideal bir besindir. Bu besin aynı zamanda pankreas hücreleri üzerinde antioksidan etkiye sahiptir ve onları serbest radikallerin neden olduğu zararlardan korur.

Salatalığın GI'si: on beş

Salatalığın GL'si: 1

Diğerleri

11. Badem

Badem gibi kurutulmuş meyveler, glikoz artışını azaltmaya ve hiperglisemiyi yönetmeye yardımcı olur. Ayrıca, kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler ve şeker hastalarında potansiyel olarak kalp hastalığı riskini azaltırlar. [4]

Bademin GI'si: 5

Bademin GL'si: 1'den az

12. Kuru erik

Kuru erik, lif bakımından zengin ve glisemik indeksi düşük olan kuru eriklerdir. Ayrıca A vitamini, B2 vitamini, potasyum ve protein gibi besinlerle doludurlar. Kuru eriklerin tokluğu artırdığı ve yiyecek alımını azalttığı da bilinmektedir.

Kuru eriklerin GI'si: 40

Kuru eriklerin GL'si: 9

13. Nohut

Bir çalışma, nohutun yüksek tokluk ve düşük glisemik indeksinden bahsediyor. 0-120 dakika içinde glikoz seviyelerinde yüzde 29-36 düşüşe neden olabilirler. Nohut, düşük GI değerlerinden sorumlu olan lif ve dirençli nişasta bakımından yüksektir. [5]

Nohutun GI'si: 28

Nohutun GL'si: 10'dan az

14. Mercimek

Düzenli mercimek tüketimi, gelişmiş glisemik indeks ve daha düşük diyabet insidansı ile ilişkilidir. Anti-diyabetik özelliklere sahip polifenoller dahil olmak üzere çok çeşitli biyoaktif bileşiklerle doludurlar.

Mercimeğin GI değeri: 32

Mercimek GL'si: 10'dan az

15. Esmer pirinç

Bir araştırma, beyaz pirincin yerine kahverengi pirinç kullanılmasının diyabet riskini yüzde 16 azalttığını söylüyor. Esmer pirinç, glikoz seviyelerini yönetmeye ve ani yükselmesini önlemeye yardımcı olan çok miktarda diyet lifi, mineral ve vitamin içerir.

Kahverengi pirincin GI değeri: 55

Kahverengi pirincin GL'si: 2. 3