Sana söylendiği zaman burnunu buruşturduğun zamanları hatırlıyor musun? Hint dilinde öğlen yemeği için? Eh, o sırada çok az şey biliyor muydunuz? mütevazı Hint dilinde , veya bayan parmağı , bir dizi sağlık ve beslenme yararına sahiptir.
Bu aşırı duygusal yeşil sebze tadı ve dokusu için aynı derecede sevilir ve nefret edilir, ancak lif ve diğer minerallerle birlikte A, B ve C vitamini gibi diğer besinler açısından zengindir. Daha fazlasını öğrenmek için okumaya devam edin.
bir. Kilo Kaybına Yardımcı Olur
2. Kolesterolü Düşürür
3. Kan Şekerini Kontrol Etmeye Yardımcı Olur
Dört. Daha İyi Sindirime Yardımcı Olur
5. Bağışıklık Oluşturur
6. Anemik Durumu İyileştirir
7. Daha İyi Görme
8. Saç Sağlığına Yardımcı Olur
9. Tarif Ölçer
10. SSS: Bayan Parmağının Faydaları
Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Bu sebzenin kalori içeriği çok düşüktür, 100 gramı sadece 30 kcal'dir, bu da onu yemeyi hedefleyenler için ideal bir seçenek haline getirir. o sinir bozucu kiloları at . Ayrıca lif içeriği yüksek olduğu için kısa sürede tokluk hissi verdiği ve daha uzun süre tok tuttuğu bilinmektedir.
Uç: Hanımların parmak yemeklerini yağlı yiyeceklerle doldurmayın yağ, ghee veya tereyağı gibi; aksi takdirde amaç bozulur.
Kolesterolü Düşürür
Yüzük parmağı , tadı harika olmasının yanı sıra pektin adı verilen bir lif içerir. yardımcı olan bu çok lif kolesterol seviyelerini düşük tutmak (özellikle kötü kolesterol), bağırsak tarafından kolesterol emilimini azaltarak ve herhangi bir tortu ve pıhtıyı ortadan kaldırarak.
Uç: Bayanların parmağını fazla pişirmeyin; çok fazla besin kaybeder.
Kan Şekerini Kontrol Etmeye Yardımcı Olur
Beri bayan parmakları çeşitli liflerde yüksektir , çeşitli sağlık yararları sağlarlar. Bu sebze, sindirim sürecini yavaşlatmaya yardımcı olan ve böylece sindirimi azaltan öjenol lifi içerir. şeker emilimi kan dolaşımından. Aslında, yemekten sonra bu süreç, kan şekeri seviyelerini yükseltmek ve onları stabilize eder.
Uç: Dene ve haftada en az iki öğün bayan parmağınız olsun maksimum fayda sağlamak.
Daha İyi Sindirime Yardımcı Olur
Bu fayda yine bayan parmağının yüksek lif içeriği . lif yardımcı olur daha iyi sindirim bağırsak hareketlerini düzenli hale getirmenin yanı sıra. Lif pektin, bağırsaktaki sindirim parçalarında boyut olarak büyür ve böylece atıkların kolayca atılmasını sağlar.
Uç: Bayan parmağı harika bir diyet ilavesidir bunlar için kabızlıktan muzdarip .
Bağışıklık Oluşturur
C vitamini içeriği bayan parmağı, bir kişinin genel bağışıklık seviyelerini oluşturmaya yardımcı olur . Yeşil sebzelerin çoğu buna yardımcı olurken, hanım parmağına sahip olarak yararlanılabilecek bir dizi başka faydası vardır.
Uç: Sade sebzeyi roti ile sevmiyorsanız, karışık sebze körilerinde kamufle etmeye çalışın.
Anemik Durumu İyileştirir
Dan beri bayanlar parmak demir içerir , folat ve K vitamini, vücudun demir ve folik asit içeriğini doğal bir şekilde iyileştirmeye yardımcı olur, bu da yardımcı olur. anemi ile mücadele .
Uç: Parçaların gevşek olduğu yerlerden değil, taze ve yumuşak kadın parmakları aldığınızdan emin olun.
Daha İyi Görme
Bu aşırı duygusal sebze A vitamini ve beta karoten içerir. göz sağlığını iyileştirmek .
Uç: l'den beri adies'in parmağı çiğ yenmez , en güzeli hafif sotelemek ve dilediğiniz baharatları eklemek.
Saç Sağlığına Yardımcı Olur
bu bayanlar parmak özellikleri yemenin ötesine geç. Sebze için bir ev çare olarak kullanılır kepek tedavisi ve istilası bitler ve sirkeler .
Nasıl yapılır: Pazardan taze kadın parmağı aldığınızdan emin olun. Yaklaşık 10 ila 12 parçayı iyice yıkayın ve ardından dikey olarak kesin. Onları üç ila dört bardak suda 10 dakika kaynatın. Piştikten sonra bir limonun suyunu tencereye ekleyin. Suyu süzün ve saçınızı durulamak için kullanın.
Uç: Saç derisine düzgün bir şekilde sürdüğünüzden emin olun ve parmaklarınızla saç uzunluklarından geçirin.
Tarif Ölçer
Tarif 1: Andhra Pradesh'ten Guthi Bendakai (Doldurulmuş kadın parmağı)
Bu lezzetli tarifle yemeğinize egzotik bir geleneksel dokunuş katın.
İçindekiler
- 500 gr küçük, narin bayan parmağı ( Hint dilinde )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı Zerdeçal tozu
- 1 tatlı kaşığı sambar tozu
- 2 çay kaşığı yağ
- Beş kuru kırmızı biber
- 2 ½ çay kaşığı kimyon tohumu
- iki dal köri yaprakları
- Kıvama getirmek için
- 1 çay kaşığı yağ
- 1/2 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı kabuklu siyah gram (urad dal)
- Bir kuru kırmızı biber yarıya
Yöntem
- Bayanların parmağını yıkayın ve iyice kurulayın.
- Bayanların parmağını kuyruk uçlarından dörtte üçü yukarı gelecek şekilde uzunlamasına kesin, segmentlerin ayrılmamasını sağlayın.
- Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın ve sambar tozu, kuru kırmızı biber, kimyon tohumu ve köri yapraklarını ekleyin.
- Aromalar çıkana kadar hafifçe çevirerek kısık ateşte kızartın.
- Soğutun ve tuz ve zerdeçal tozu ekleyin. İnce bir toz haline getirin.
- Bayanların parmaklarını bu baharat karışımıyla doldurun ve bir kenara koyun.
- Tavlamak için yağı bir tavada ısıtın ve malzemeleri yukarıda belirtilen sırayla ekleyin.
- Hardal tohumları saçıldığında, doldurulmuş kadın parmağını ekleyin ve iki dakika hafifçe soteleyin.
- Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak kadınların parmağı yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Tarif 2: Bayan Parmağı chaat
kim sevmez chaat ? Bu sebzeye düşkün değilseniz, onu bir sebzeye dönüştürün. chaat , size nasıl olduğunu gösteriyoruz!
İçindekiler
- 200 gr Hint dilinde veya kadın parmağı, ince yarılmış ve çekirdekleri alınmış
- 1/4 su bardağı besan veya gram un
- 1/4 su bardağı pirinç unu
- tatmak için tuz
- 1/2 çay kaşığı haldi veya zerdeçal tozu
- 11/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 1/4 çay kaşığı amchur (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı jeera tozu
- 11/2 çay kaşığı dhania tozu
- Kızartmalık yağ
- Çat masala
- Süslemek için soğan, domates, yeşil biber, kişniş, limon suyu
Yöntem
- Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Bu karışımı dilimlenmiş hindinin üzerine serpin ve parçalar iyice kaplanacak şekilde iyice karıştırın. (Dilimler bu noktada çok yapışkansa biraz daha pirinç unu ekleyin.) Kızgın yağda kaplama kahverengi olana kadar kızartın.
- İnce dilimlenmiş soğan, domates, kişniş, limon suyu ve chaat masala ile sıcak servis yapın.
Tarif ve resim nezaketi: Yemek blogcusu Shivangi Sharma
Tarif 3: Bayan Körili Köri
Bu rahat yemek. Bir kere tadınca geri dönemezsiniz.
İçindekiler
- 15 ila 20 kadın parmağı veya bhindi
- 1 fincan toor itibaren
- 2 yemek kaşığı demirhindi (orta limon büyüklüğünde)
- 2-3 yemek kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu
- 2-3 çay kaşığı sambhar tozu
- 3-4 adet yeşil biber, dilimlenmiş
- 1-2 yemek kaşığı Kişniş yaprakları
- 1-2 tatlı kaşığı tuz isteğe göre
Mevsim için
- 3 çay kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı ofis verdi
- iki kırmızı biber
- bir tutam ruh veya asafoetida
- İki tutam köri yaprağı
Yöntem
- Bayanların parmağını yıkayın. Onları silin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
- basınçlı aşçı toor dal/bölünmüş güvercin bezelyesi duygusal olana kadar. Dört ila beş ıslık için.
- Demirhindiyi 15 dakika suda bekletin, suyunu çıkarın.
- Pişmiş dal için demirhindi suyu, jaggery, yarık yeşil biber, sambhar tozu, tuz ve zerdeçal tozu ekleyin.
- Son olarak tavuğu ilave edip yumuşayana kadar haşlayın.
- Tutarlılık için gerektiği kadar su ekleyin.
- Bir tavaya sıvı yağ, hardal tohumu ekleyin, ofis itibaren, ruh , kırmızı biber ve köri yaprakları.
- Hardal tohumları serpilmeye başlayınca baharatları köriye ekleyin. Kişniş yapraklarını ekleyin.
- Sıcak buğulanmış pirinçle servis yapın.
Tarif ve resim nezaketi: Yemek blogcusu Pavana Bhat, Pişirme Ruhu
SSS: Bayan Parmağının Faydaları
S. Marketten bayan parmağını nasıl seçerim?
İLE. Parlak yeşil baklaları, tercihen ince ve dokunması sağlam olanları aramalısınız. Rengi koyulaşmış ve kenarları kararmış aşırı büyük bölmelerden kaçının. Bunlar da aksayabilirdi.
S. Bir bayanın parmağını temizlemenin en iyi yolu nedir?
İLE. Çarşaftan kadın parmağını aldıktan sonra baklaları en az on dakika temiz suda bekletin. Bu şekilde toz ve diğer çöken parçacıklar uzaklaştırılacaktır. Suyu atın ve kadınların parmağını yıka bir kez akan suyun altında, bir kevgir içinde. Suyu boşaltın ve nemi gidermek için bayanların parmağını temiz, kuru bir bezin üzerine koyun. Alternatif olarak, her bölmeyi temiz ve kuru bir bezle tek tek silebilirsiniz. Daha sonra uç kısımlarını kesip sebzeyi dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
S. Her gün yemenin herhangi bir yan etkisi olacak mı?
İLE. Bir şeyi abartmak asla iyi bir fikir değildir. Her halükarda, bu sebzeyi ölçülü olarak yerseniz, her gün yemenin hiçbir yan etkisi yoktur. Faydalarından yararlanmak için diyetinizin diğer sebzelerden de oluştuğundan emin olun.
