Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtiler, Nedenler, Tedavi ve Önleme Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Amerikalı eğitmenler Hintli eğitimciler için İngilizce kurslarına liderlik ediyor
- IPL 2021: Harshal Patel, 2018 müzayedesinde göz ardı edildikten sonra vuruşum üzerinde çalıştı, diyor
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- AGR Yükümlülükleri ve Son Spektrum Müzayedesi Telekom Sektörünü Etkileyebilir
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit, Auspicious Festivali Ailesiyle Kutladığını Hatırlıyor
- Mahindra Thar Rezervasyonları Sadece Altı Ayda 50.000 Dönüm Noktasını Geçti
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan Ayında Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Kayı holige, özellikle bayram mevsiminde hazırlanan geleneksel bir Karnataka tarifidir. Hindistancevizi poli olarak da bilinen bu tatlı tarif, rendelenmiş hindistancevizi ve jaggery ile hazırlanır.
Kobbari obbattu, daha özgün bir Güney Hindistan tatlısıdır, oysa bele obbattu veya puran poli geleneksel olarak Maharashtra'dan selamlar. İkisi arasındaki temel fark doldurmadır.
Yumuşak dış kaplamayla pürüzlü dolgunun gevrekliği bu yemeği son derece lezzetli kılar. Kayi holige, bu konuda uzmanlığa sahip olmanız gerektiğinden, genellikle ailenin büyükleri tarafından hazırlanır. Tişörtde ölçümler ve prosedür takip edilmezse tamamen yanlış gidebilir.
Bu yüzden, evde otantik bir tatlı tarifi denemek istiyorsanız, burada bir video ve ardından resimlerle adım adım prosedürü izleyin.
KAYI HOLIGE VİDEO TARİFİ
KAYI DELİK TARİFİ | NARIYAL PURAN POLI TARİFİ | KOBBARI OBBATTU TARİFİ | HİNDİSTAN CEVİZİ PURAN POLI TARİFİ Kayı Holige Tarifi | Nariyal Puran Poli Tarifi | Kobbari Obbattu Tarifi | Hindistan Cevizi Puran Poli Tarif Hazırlama Süresi 5 Saat Pişirme Süresi 1 Saat Toplam Süre 6 SaatTarif Gönderen: Kavyashree S
Tarif Türü: Tatlılar
4 kişilik
Malzemeler-
Sooji (chiroti rava) - 1 bardak
Maida - ½ fincan
Zerdeçal tozu - ¼th çay kaşığı
Su - 1¼. Su bardağı
Rendelenmiş hindistan cevizi - 1 kase
Jaggery - 1 su bardağı
Kakule tozu - ½ çay kaşığı
Yağ - 8 yemek kaşığı + 1 su bardağı
Plastik levha
Nasıl hazırlanır-
1. Bir karıştırma kabına sooji ekleyin.
2. Maida ve zerdeçal tozu ekleyin.
3. İyice karıştırın.
4. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
5. Sonra yavaş yavaş dörtte üç fincan su ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yaklaşık 5 dakika tekrar yoğurun.
7. Daha sonra tekrar 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
8. Üstünü bir tabakla örtün ve 5 saat dinlendirin.
9. Bir karıştırıcı kavanoza rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
10. ¼ inci fincan suyu ekleyin.
11. Pürüzsüz bir macun haline getirin ve bir kenara koyun.
12. Isıtılmış bir tavaya tırtıklı koyun.
13. Hemen dördüncü fincan su ekleyin.
14. Çentiklerin çözülmesine ve yaklaşık 5 dakika kaynatılmasına izin verin.
15. Öğütülmüş macunu tavaya ekleyin.
16. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
17. Karışım koyulaşıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar 10-15 dakika pişirin.
18. Kakule tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
19. Karışımı 10 dakika soğumaya bırakın.
20. Tamamen soğuduktan sonra dolguyu küçük toplar halinde yuvarlayın.
21. Yuvarlanan bir taban alın.
22. Tabana plastik bir tabaka veya yağlı kağıt yerleştirin.
23. Yağ ile yağlayın.
24. Hamurdan orta büyüklükte bir porsiyon alın ve biraz daha yoğurun.
25. Hamuru hafifçe düzleştirin ve dolguyu ortasına yerleştirin.
26. Açık uçları hamurla kapatın ve hafifçe düzleştirin.
27. Yağlanmış plastik tabakanın üzerine yerleştirin ve ellerinizle biraz daha düzleştirin.
28. Oklava yağını yağlayın.
29. Oklava ile yassı ince rotis haline getirin.
30. Düz tabanlı bir tavayı ısıtın.
31. Sayfayı ısıtılmış tavanın üzerine çevirin ve dikkatlice plastik tabakayı soyun.
32. Diğer tarafına birkaç damla yağ dökerken bir tarafı pişirin.
33. Ters çevirin ve açık kahverengiye dönene kadar pişmesine izin verin.
34. Sıcak servis yapın.
- 1. Hamuru ne kadar yoğurursanız, holige o kadar yumuşak olur.
- 2. İç malzeme helva gibi tencerenin kenarlarından çıkıp ortada toplanıncaya kadar pişirilmelidir.
- Porsiyon Boyutu - 1 adet
- Kalori - 256 kalori
- Yağ - 11 g
- Protein - 2 g
- Karbonhidratlar - 35 g
- Şeker - 23 g
ADIM ADIM - KAYI DELİĞİ NASIL YAPILIR
1. Bir karıştırma kabına sooji ekleyin.
2. Maida ve zerdeçal tozu ekleyin.
3. İyice karıştırın.
4. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
5. Sonra yavaş yavaş dörtte üç fincan su ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve yaklaşık 5 dakika tekrar yoğurun.
7. Daha sonra tekrar 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
8. Üstünü bir tabakla örtün ve 5 saat dinlendirin.
9. Bir karıştırıcı kavanoza rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
10. ¼ inci fincan suyu ekleyin.
11. Pürüzsüz bir macun haline getirin ve bir kenara koyun.
12. Isıtılmış bir tavaya tırtıklı koyun.
13. Hemen dördüncü fincan su ekleyin.
14. Çentiklerin çözülmesine ve yaklaşık 5 dakika kaynatılmasına izin verin.
15. Öğütülmüş macunu tavaya ekleyin.
16. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
17. Karışım koyulaşıp tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar 10-15 dakika pişirin.
18. Kakule tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
19. Karışımı 10 dakika soğumaya bırakın.
20. Tamamen soğuduktan sonra dolguyu küçük toplar halinde yuvarlayın.
21. Yuvarlanan bir taban alın.
22. Tabana plastik bir tabaka veya yağlı kağıt yerleştirin.
23. Yağ ile yağlayın.
24. Hamurdan orta büyüklükte bir porsiyon alın ve biraz daha yoğurun.
25. Hamuru hafifçe düzleştirin ve dolguyu ortasına yerleştirin.
26. Açık uçları hamurla kapatın ve hafifçe düzleştirin.
27. Yağlanmış plastik tabakanın üzerine yerleştirin ve ellerinizle biraz daha düzleştirin.
28. Oklava yağını yağlayın.
29. Oklava ile yassı ince rotis haline getirin.
30. Düz tabanlı bir tavayı ısıtın.
31. Sayfayı ısıtılmış tavanın üzerine çevirin ve dikkatlice plastik tabakayı soyun.
32. Diğer tarafına birkaç damla yağ dökerken bir tarafı pişirin.
33. Ters çevirin ve açık kahverengiye dönene kadar pişmesine izin verin.
34. Sıcak servis yapın.
