BILDIRCIN YUMURTASININ SAĞLIĞA FAYDALARI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Hızlı Uyarılar İçin Hemen Abone Olun

Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçin

Hemen

6 saat önce Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi
7 saat önce Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
9 saat önce Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
12 saat önce Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021

İzlemeli

Kaçırmayın

Ev Sağlık Beslenme Beslenme oi-Prithwisuta Mondal By Prithwisuta Mondal 19 Temmuz 2019

Bıldırcınlar, Avrupa, Kuzey Afrika, Güney Amerika Birleşik Devletleri ve Asya'nın bazı bölgelerinde bulunan orta boy kuşlardır. Bıldırcın yumurtaları, koyu kahverengi lekelerle birlikte beyaz veya ten rengidir ve ortalama tavuk yumurtasından oldukça küçüktür. Bıldırcın yumurtası genellikle sağlıklı olarak kabul edilmekle birlikte, normal yumurtalardan daha yüksek bir sarısı-beyaz oranına sahiptir. Bu nedenle, kolesterol bakımından yüksektirler.

Asya mutfağının çoğunda, özellikle Japon mutfağında yaygın olarak tüketilmektedir. Japon bento kutuları bu yumurtaları taşır ve daha küçük boyutları nedeniyle tipik olarak bir seferde 3-5 tane yenir. Bu 'sevimli' görünümlü yumurtalar, uygun garnitürler oluşturur. Bu yumurtalar, zengin ve lezzetli yumurta sarısı nedeniyle birçok mutfak hazırlığında yüksek talep görmektedir. Bununla birlikte, sağlıklı besinler açısından son derece zengindirler ve tavuk yumurtasına alerjisi olanlar için uygun bir ikame olabilirler.

Bu minik yumurtaların sağlık açısından inanılmaz faydalarını öğrenmek için okumaya devam edin.

Bıldırcın Yumurtasının Besin Değeri

100 gr çiğ, bütün bıldırcın yumurtası 74,35 gr su, 158 kcal enerji içerir ve ayrıca şunları içerir:

13.05 g protein
11.09 gr yağ
0.41 g karbonhidrat
0.40 g şeker
64 mg kalsiyum
3.65 mg demir
13 mg magnezyum
226 mg fosfor
132 mg potasyum
141 mg sodyum
1.47 mg çinko
66 mcg folat
1.58 IU B-12 vitamini
543 IU A vitamini
1.08 MG E vitamini
55 IU D vitamini
844 mg kolesterol

Bıldırcın Yumurtasının Sağlığa Faydaları

1. Ölümcül hastalık risklerini azaltın: Vücudunuzdaki düşük potasyum sayısı, sizi kalp hastalığı, yüksek tansiyon, artrit, felç, kanser ve sindirim bozuklukları gibi ölümcül hastalıklara yatkın hale getirebilir. Bıldırcın yumurtası zengin potasyum kaynaklarıdır, bu nedenle vücudunuzdaki potasyum ihtiyacını tamamlar. ^[1] .

2. Kronik hastalıkları önleyin: Bıldırcın yumurtası, birçok kronik hastalığın başlangıcını körfezde tutabilen ve genel sağlığı geliştiren önemli düzeyde A vitamini ve C vitamini içerir. ^[iki] .

3. Alerjileri ve iltihabı tedavi edin: Bu yumurtalarda ovomukoid bulunur ^[3] . Bu tip protein, doğal bir antialerjik bileşen görevi görür. İltihaplanma, tıkanıklık veya diğer alerjik reaksiyon belirtileri bu yumurtalar yardımıyla hafifletilebilir.

4. Metabolizmayı hızlandırın: Bu yumurtalarda bulunan B vitamini, hormonal ve enzimatik işlevi iyileştirerek vücuttaki metabolik aktiviteyi artırabilir. ^[iki] .

5. Bağışıklığı artırın: Bıldırcın yumurtası bağışıklık sisteminizi geliştirir. Kanı toksinlerden ve ağır metallerden temizler, kanın saflığını artırır, hafızayı güçlendirir ve beyin aktivitesini artırır.

6. Kandaki hemoglobin seviyelerini artırın: Bıldırcın yumurtasındaki yüksek demir içeriği, kansız insanlara büyük ölçüde yardımcı olabilir. Düzenli olarak yemek yemek hemoglobin seviyelerini iyileştirir ^[1] .

7. Vizyonu geliştirin: Bıldırcın yumurtasında bulunan A vitamini görüşü korur, sarı nokta hastalığının azalmasına yardımcı olur ve katarakt gelişimini engeller.

8. Kan basıncını yönetin: Bıldırcın yumurtası potasyum bakımından yüksektir. Bu mineral, arterler ve kan damarları üzerindeki baskıyı hafifletmeye yardımcı olur, dolayısıyla kan basıncını kontrol altında tutar. ^[1] .

9. Kalp sağlığını iyileştirin: HDL (yüksek yoğunluklu lipoprotein), bıldırcın yumurtasındaki yağın% 60'ından fazlasını oluşturur. Bu yararlı yağ asitleri, kalp sağlığının artmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, kolesterol sorunları olan kişiler için diyetlerine çok fazla bıldırcın yumurtası eklemesi tavsiye edilmez. ^[4] .

10. Mesane taşlarını önleyin: Bu yumurtalar böbrek, karaciğer ve safra kesenizin sağlığını destekler. Mesane taşlarını parçalamaya ve bu taşların büyümesini durdurmaya yardımcı olan lesitin adı verilen bir bileşen içerirler. ^[5] .

11. Öksürük ve astımı yatıştırın: Bıldırcın yumurtasındaki antioksidan özellikler, genel akciğer fonksiyonunu iyileştirebilir. A vitamini ve selenyum açısından son derece yüksektir. Bu nedenle, öksürük, astım ve tüberküloz gibi solunum sorunlarının tedavisinde harikalar yaratıyorlar. ^[5] .

12. Mide ve karın ağrısını hafifletin: Bıldırcın yumurtası, gastrit, mide ülseri, oniki parmak bağırsağı ülseri vb. Sindirim rahatsızlıkları için sihirli bir ev ilacı olabilir. Bu yumurtalardaki yüksek alkali ve güçlü antioksidan bileşikler, düzenli tüketildiğinde sindirim sorunlarınızı kontrol altında tutacaktır. ^[1] .

13. Cinsel bozuklukları tedavi edin: Yumurtalar pek çok yararlı vitamin, mikro ve makro elementler, mineraller, amino asitler ve çok sayıda iyi proteine sahiptir. Bu elementler artan cinsel arzuya yardımcı olur ve hatta erektil disfonksiyonun tedavisine yardımcı olur. ^[1] .

14. Yaşlanmayı yavaşlatın: Bu yumurtaları düzenli olarak yemek bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve sonunda organların yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olur. Bıldırcın yumurtasında bulunan antioksidan, hayati yağ asitleri, selenyum ve vitaminler onları mükemmel bir yaşlanma önleyici ajan yapar. ^[6] . Yumuşaklık ve nem için doğrudan cilde uygulanabilir.

15. Sağlıklı bir sinir sistemini koruyun: Bıldırcın yumurtasının stres sorunları, migren, hipertansiyon, depresyon, panik ataklar ve anksiyete hastalıkları ile mücadelede etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Bıldırcın Yumurtasının Yan Etkileri

Bu yumurtaların tüketimi sağlığınız için faydalı olsa da, bazen çok fazla bıldırcın yumurtası yemek, hipotansiyon ve hipoglisemi riskinin artması gibi yan etkilere neden olabilir. Kolesterol sorunu olan kişiler için, yumurtaların kolesterolü yüksek olduğu için diyetlerine çok fazla bıldırcın yumurtası eklemesi tavsiye edilmez. Ayrıca hamileyseniz veya emziriyorsanız doktorunuza danışmadan bıldırcın yumurtası yemekten kaçının. Yine de, onları ölçülü olarak yemek her zaman tavsiye edilir.

Nasıl yenir

Bıldırcın yumurtasını yumuşak veya sert haşlayabilir veya kızartabilirsiniz. Haşlanmış bıldırcın yumurtası birçok mutfakta salata garnitürü olarak kullanılmaktadır. Tüketilemeyecek kadar iştah açıcı bulmayanlara alternatif olarak bıldırcın yumurtası özü kapsülleri de piyasada mevcuttur.

Bıldırcın Yumurtası Guacamole Tarifi:

Malzemeler:

2 adet olgun avokado
8 bıldırcın yumurtası
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 küçük domates
1 & frac12 yemek kaşığı limon suyu
Tatmak için biber ve tuz
Mısır cipsi (ekmeği)

Yöntem:

Yumurtaları kaynatın.
Tamamlanır yapılmaz soğuk suya koyun ve soyun.
İkiye bölün ve bir kenara koyun.
Avokadoyu yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve soyun.
Avokadoyu kaşık yardımıyla ezin.
Limon suyunu ezilmiş avokadoya ekleyin. Guacamole ile devam ettiğinizde avokadonun oksidasyonunu durduracaktır.
Soğanı ve domatesi ince ince doğrayın.
Onları püre haline getirilmiş avokadoya ekleyin ve pürüzsüz bir macun oluşturana kadar karıştırın.
Bıldırcın yumurtasını ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Guacamole'u 20 dakika soğutun.
Tortilla cipsi ile servis yapın. ^[7]

Makale Referanslarını Görüntüle

[1]Tunsaringkarn, T., Tungjaroenchai, W. ve Siriwong, W. (2013). Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) yumurtalarının besleyici faydaları International Journal of Scientific and Research Publications, 3 (5), 1-8.
[iki]Lianto, P., Han, S., Li, X., Ogutu, F.O., Zhang, Y., Fan, Z. ve Che, H. (2018). Bıldırcın yumurtası homojenatı, fıstıkla duyarlılaştırılmış farelerde PAR-2 transdüksiyon yolunu modüle ederek, hastalık gibi gıda alerjisine bağlı eozinofilik özofajiti hafifletir. Bilimsel raporlar, 8 (1), 1049. doi: 10.1038 / s41598-018-19309-x
[3]Beeley J. G. (1976). Ovomukoidin karbonhidrat gruplarının yeri. Biyokimyasal dergi, 159 (2), 335–345. doi: 10.1042 / bj1590335
[4]Sinanoglou, V. J., Strati, I. F. ve Miniadis-Meimaroglou, S. (2011). Kuş türlerinden elde edilen yenilebilir yumurta sarısının lipid, yağ asidi ve karotenoid içeriği: Karşılaştırmalı bir çalışma Gıda kimyası, 124 (3), 971-977.
[5]Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A.,… Cepeda, A. (2015). Yumurta ve yumurtadan türetilmiş gıdalar: insan sağlığı üzerindeki etkileri ve fonksiyonel gıda olarak kullanımı. Besinler, 7 (1), 706–729. doi: 10.3390 / nu7010706
[6]Hu, S., Qiu, N., Liu, Y., Zhao, H., Gao, D., Song, R. ve Ma, M. (2016). 2 boyutlu jel elektroforezi ve matriks destekli lazer desorpsiyon / iyonizasyon uçuş süresi tandem kütle spektrometresi analizi kullanılarak bıldırcın ve ördek yumurtası beyaz proteininin tanımlanması ve karşılaştırmalı proteomik çalışması. Tavuk bilimi, 95 (5), 1137-1144. doi: 10.3382 / ps / pew033
[7]Ünlülerin favorileri (2019, 21 Haziran). Beyonce'nin Guacamole Tarifi - Bir Bıldırcın Yumurtası Favorisi [blog gönderisi]. Https://quailegg.recipes/beyonces-guacamole-recipe-a-quail-egg-favorite/ adresinden erişildi