Bir düşünün: Olgun bir domates , asmadan yeni toplandı ve hala güneşten sıcak - yaz bundan daha iyi olamaz. Sizden yararlanmak için Bahçe (veya çiftçi pazarı) alışverişi, işte mevsim hasadı ile hazırlayabileceğiniz 35 taze domates tarifi.
Domates ne zaman mevsiminde?
Yaz, uyu. Yıl boyunca bakkaldan domates satın alabilirsiniz, ancak yerel bir pazarda bulacağınız gibi taze yaz domatesleri çok daha lezzetli ve sulu, canlı et ve sulu bir doku ile. (Alçakgönüllü görüşümüze göre, satın almaya değer tek domates onlar.) Kiraz domateslerin daha az su ve daha yoğun bir tada sahip oldukları için yıl boyunca biraz daha lezzetli olduğunu belirtmekte fayda var.
Ne tür domatesler arasından seçim yapabilirsiniz?
Süpermarkette satılan geleneksel domateslerin dışında sayısız çeşit mevcuttur. İşte birkaç ana tür:
Domatesin sağlığa faydaları nelerdir?
Domatesler gerçekten lezzetli oldukları kadar besleyicidirler: Kalorileri düşüktür ve likopen gibi antioksidanların yanı sıra C vitamini, K vitamini, folat ve potasyum ile doludurlar. Göre USDA , küçük bir domates 16 kalori, 0 gram yağ, 3 gram karbonhidrat, 1 gram protein, 2 gram şeker ve 1 gram lif içerir - bu yüzden yiyin.
İLİŞKİLİ: Herkesin Seveceği 90 Kolay Yaz Yemeği
Fotoğraf/Stil: Katherine Gillen1. Kiraz Domatesli, Taze Mısırlı ve Burratalı Makarna
Havuz partilerinizi düzenleyebilir ve Buzparmak ; Burada parlak erişteleri ve sulu domates sosunu cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl cıvıldayarak burada olacağız.
tarifi al
Fotoğraf/Stil: Katherine Gillen
2. Közlenmiş Kiraz Domatesli Beyaz Çırpılmış Sos
Nihai hedefinizi bulduk yaz meze : Bir ayrıntılı kadar zarif Şarküteri 30 dakika içinde yayılır ve bir araya gelir.
tarifi al
Lizzie Mayson/İtalyan Şarküteri Yemek Kitabı3. Karışık Kültürel Miras Domatesli ve Burratalı Bruschette
Mücevheri andıran domatesler hakkında günlerce şiirsellik sağlayabiliriz, ancak destekleyici oyuncularından bahsetmeyi ihmal ederiz: sarımsaklı tost ve kremalı burrata.
tarifi al
Elizabeth Van Lierde/Günlük Eğlence4. Pestolu ve Kabarık Domatesli Somon
Bunu bol kıtır roze , taze ekmek ve yeşillik ile servis edin . Kolay, zarif bir hafta içi akşam yemeği için yapar.
tarifi al
Robert Billington / Meksiko
5. Kakaolu ve Agave Soslu Yadigarı Domates Salatası
Daha önce hiç kakaolu agav sosu yemedin… ama bir ısırık ve asla arkana bakmayacaksın.
tarifi al
Fotoğraf: Jon Cospito/Styling: Heath Goldman6. Gökkuşağı Yadigarı Domates Bruschetta
Yol yemek için fazla güzel. (Aslında, ikinci bir düşüncede…)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Yadigarı Domatesli Tart
Psst : Dondurulmuş puf böreği Bu mezeyi tamamen zahmetsiz hale getirmenin sırrı burada.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schino/Styling: Sarah Copeland8. Şeftali ile Sarı Domates Gazpacho
Her şeyi bir gece önceden hazırlayabilir, ardından 10 dakikadan daha kısa bir sürede hepsini bir araya getirebilirsiniz. Yazın vazgeçilmez domates tariflerimizden biri.
Tarifi Alın
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Domatesli Keçi Peynirli Poblano ve Mantarlı Tacos
Renkli, lezzet dolu, vejeteryan ve 30 dakikada hazırlar - bizim türümüz. taco Salı.
Tarifi Alın
İlham Veren Eğlence/Yerli Geek'Yemekler Kolaylaştırıldı10. Tek Kapta Fesleğenli Domatesli Makarna
En iyi yanı (temizlemek için tek bir tencereye sahip olmanın ötesinde)? Kalbinizin içeriğine göre özelleştirme.
Tarifi Alın
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Kremalı Tavuk, Mısır ve Domates Tava
Beş yıldızlı bir akşam yemeği hazırlamak için bir avuç malzeme ve sadece üç basit adım yeterlidir.
tarifi al
Anna Jones/Modern Aşçı'yıl12. Baharatlı Domates Soslu ve Beyaz Peynirli Orzo
Kırmızı soslu spagetti, seni seviyoruz...ama yeni bir şeye ihtiyacımız var.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Közlenmiş Domates Çorbası
Konserve domates çorbasından uzaklaşın - bu yemek çok daha tatmin edici.
Tarifi Alın
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Domatesli Kavrulmuş Bagetler
Flaş haber: Kızarmış tavuğun kesinlikle lezzetli olması için derin yağda kızartılması gerekmez.
Tarifi Alın
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Domateste Pişmiş Yumurta
Kabuktaki bezelye gibi değil mi?
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Her Şey Simit Domates Galettes
brunch hiç daha iyi görünmedi veya tadına bakmadı.
tarifi al
Fotoğraf: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell17. Şeftali ve Domatesli Mısır Börek Caprese
Bir akşam yemeği partisinde bırakırsanız, ooh ve ahhs ortaya çıkaracak kadar süslü - ama öğle yemeği için yeterince kolay.
Tarifi Alın
Fotoğraf: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell18. Sarımsaklı ve Otlu Kiraz Domates Galette
Mağazadan satın alınan puf böreği kullanın, böylece her şey kısa sürede bir araya gelir.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Domatesli ve Taze Soğanlı Ayran Tava Mısır Ekmeği
Geleneksel mısır ekmeğinden biraz daha süslü ama yine de aynı derecede lezzetli.
Tarifi Alın
Aubrie Pick/Harika Lezzetler20. Izgara Hellimli ve Otlu Domates Salatası
İki kelime: Izgara peynir - ve biz onu kastetmiyoruz. sandviç .
tarifi al
İLİŞKİLİ: Salatalarınızın Soguklaşmaması İçin Domateslerinizin Tohumunu Arındırın
Patricia Niven/Basit Tutmak21. Taze Otlu Domatesli Haşlanmış Morina
Sadece birkaç malzeme ve 25 dakikada bir araya geliyor.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Şeftali, Domates ve Kırmızı Soğanlı Tavada Kızarmış Tavuk
Bu, yıldızların altında akşam yemeği ve bir bardak Sauvignon Blanc .
tarifi al
Ne'Gaby Pişirme23. Kiraz Domates Soslu Mükemmel Köfte
Sloganımız? En iyisinden başka bir şeyle yetinmeyin... özellikle konu köfte olduğunda.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Salatalık, Kırmızı Biber ve Fesleğenli 15 Dakika Gazpacho
AC yok mu? Sorun yok. Bu tatlı ve keskin çorba, ocağın açılmasını bile gerektirmez.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Bruschetta Tavuğu
Oh bak, yaza özel tava yemeğimizi bulduk.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Yeni Caprese Salatası
Birkaç şey bir tabak dolusu olgun meyveden daha tatmin edicidir. yaz ürünü ve taze mozzarella peyniri.
tarifi al
Matt Russell / Provençal27. Siyah İncir ve Domates Salatası
En kaliteli malzemeleri arıyorsanız, hiçbir şey eklemeniz gerekmez. (Bu, en sevdiğiniz peynirle de güzel bir şekilde eşleştiğini söyledi.)
tarifi al
Helen Cathcart/Toskana28. Kabak ve Domates Ragu
Ratatouille'in şık İtalyan kuzeni: kabak ve domatesli ragù.
Tarifi Alın
Sonsuza Kadar Sağlıklı29. Tatlı Mısır, Domates ve Kabak Tahıl Salatası
Bu yemek, mükemmel bir yaz akşam yemeğini yüksek sesle ve net bir şekilde söylüyor.
Tarifi Alın
Yarım Pişmiş Hasat30. Ballı ve Kekikli Yadigarı Domates ve Kabak Galette
Lezzetli ve Muhteşem? Satıldı.
tuz ve rüzgar31. Makarna ve Pişirilmemiş Yadigarı Domates Sosu ve Burrata
Herhangi bir pişirme olmadan, bu taze, kolay sos, yıldız bileşenin gerçekten parlamasını sağlar.
Fotoğraf: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk32. Beyaz Peynir ve Limonlu Mısır ve Domates Salatası
Bu tarif için donmuş mısırı kesinlikle yılın herhangi bir zamanında kullanabilseniz de, biz kesinlikle (şiddetle!) taze mısır koçanın üzerinde. Daha tatlı ve daha lezzetli ve sıcak tavaya çarptığında karamelize olacak.
tarifi al
Ne'Gaby Pişirme33. Limonlu Ekmek Kırıntıları ile Tavada Burst Kiraz Domatesli Makarna
Akşam yemeğinin gerçekten etkileyici görünüp bir saatten kısa sürede yemeye hazır olmasını sevmiyor musunuz? Aynı.
Abra Berens/Kronik Kitaplar34. Közlenmiş Domates, Maydanoz ve Ekmek Kırıntılı Karnabahar
Çok görevli, kolay, lezzetli bir tarif mi? Satıldı. Bunu bu gece yapıyoruz.
tarifi al
nasıl tatlı yenir35. Avokado Çiftliği ile BLT Marul Sarması
Pastırma, domates ve avokado çiftliğiniz varken kim ekmeğe ihtiyaç duyar?
İLİŞKİLİ: 500 Kalori Altında 51 Yaz Salatası Tarifi (Hala Tadı Lezzetli)