Hipertrofik Kardiyomiyopati: Belirtileri, Nedenleri, Tedavisi ve Önlenmesi Hızlı Uyarılar İçin Örneği Görüntüle BİLDİRİMLERE İZİN VER Günlük Uyarılar İçinHemen
-
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi -
- Hina Khan Bakır Yeşil Göz Farı ve Parlak Çıplak Dudaklarla Büyüdü Birkaç Basit Adımda Görünümü Elde Edin!
- Ugadi ve Baisakhi 2021: Ünlülerden Esinlenen Geleneksel Kıyafetlerle Şenlikli Görünümünüzü Süsleyin
- Günlük Burçlar: 13 Nisan 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarih, Muhurta, Ritüeller ve Bu Festivalin Önemi Kaçırmayın
- Anirban Lahiri, RBC Heritage'in önünde kendinden emin
- Sorun eksiklik değil: Sağlık Bakanlığı, COVID aşılarını 'yanlış yönetmek' için devletleri eleştirdi
- Reliance Jio, Airtel, Vi ve BSNL'den Tüm Giriş Seviyesi Veri Kuponlarının Listesi
- Mahkemeden Vira Sathidar Aka Narayan Kamble, COVID-19 Nedeniyle Dışarıda
- Kabira Mobility Hermes 75 Yüksek Hızlı Ticari Teslimat Elektrikli Scooter Hindistan'da Başlatıldı
- Altın Fiyatı Düşüyor NBFC'ler İçin Çok Endişelenmiyor, Bankaların Dikkatli Olması Gerekiyor
- CSBC Bihar Police Constable Nihai Sonucu 2021 Açıklandı
- Nisan'da Maharashtra'da Ziyaret Edilecek En İyi 10 Yer
Garnitür olarak idli, dosa, utapam, vada vb. İle servis edilen Sambar, Güney Hindistan'ın temel besinidir. Pek çok sebze ve baharatla sambar yapabilirsiniz. Samberdeki en önemli bileşen sambar masala'dır. Hangi marka sambar masala'yı satın alacağımız konusunda sık sık kafamız karışır ve bu da ona otantik bir tat verir. Öneririz, evde hazırlayın.
Benzer şekilde evde kendi chutney pudi'nizi hazırlamak gibisi yoktur. Hint turşusu pudi aslında Güney'de dosas ve idlis ile birlikte servis edilen Hint turşusu tozudur. Bu baharatlı ve nefis Hint turşusu pudi, evde taze olarak hazırlandığında en iyi tadı verir.
Bu yüzden, bugün normal yemeklere bir ara vereceğiz ve size sambar masala ve chutney pudi'yi evde nasıl hazırlayacağınızı öğreteceğiz. Bir göz at.
Sambar Masala için Tarif
Tüm istediğin
- Dhaniya (kişniş) tohumları - 1 su bardağı
- Hardal tohumu - 1 çay kaşığı
- Jeera (kimyon) tohumları - 2 tsp
- Methi (çemen otu) tohumları - 2tsp
- Kuru kırmızı biber - 10-12
- Kurutulmuş köri yaprağı - 20
- Menteşe (asafoetida) - 3/4 çay kaşığı
- Zerdeçal tozu - 1/2 çay kaşığı
Prosedür
1. Bir tavayı ısıtın ve kişniş tohumlarını 2 dakika kurutun. Ardından bir tabağa aktarın.
2. Aynı tavada hardal tohumları, jeera tohumları, methi tohumları, kuru kırmızı biberleri alın ve 2-3 dakika kuru kızartın.
3. Bittiğinde alevi kapatın ve tüm malzemelerin soğumasını bekleyin.
4. Şimdi tüm kuru kavrulmuş malzemeleri kurutulmuş köri yaprakları, menteşe ve zerdeçal tozu ile birlikte öğütücüde ince toz haline getirin.
5. Samber masalayı hava geçirmez bir kavanozda saklayın.
Tarif Fpr Chutney Pudi
Tüm istediğin
- Chana dal - 1 su bardağı
- Office dal - 1/2 fincan
- Kurutulmuş hindistan cevizi - 1/2 su bardağı (rendelenmiş)
- Kuru kırmızı biber - 20
- Köri yaprakları - 20
- Tuz - zevkinize göre
- Jaggery - 1 yemek kaşığı
- Demirhindi posası - 1 yemek kaşığı
- Menteşe - bir tutam
- Yağ - 2 yemek kaşığı
- Hardal tohumu - 1 çay kaşığı
Prosedür
1. Bir tavayı ısıtın ve chana dalını altın rengi kahverengiye dönene kadar kurutun. Tamamlandıktan sonra bir tabağa aktarın.
2. Aynı tavada, altın sarısı kahverengiye dönene kadar kuru kavrulmuş urad dalını kavurun. Tamamlandıktan sonra bir tabağa aktarın.
3. Tavayı yağlayın ve hardal tohumlarını, menteşeleri ve köri yapraklarını ekleyin. Parçalanmasına izin verin.
4. Kuru kırmızı biberleri ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin.
5. Daha sonra kuru hindistan cevizini ekleyin ve birkaç dakika kızartın.
6. İçine urad dal ve chana dal ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Şimdi tuz, çentik ve demirhindi posasını ekleyin. İyice karıştırın ve alevi kapatın.
8. Malzemeler soğuduktan sonra, bir karıştırıcıda ince bir toz haline getirin.
İpucu
Zamanla lezzetini yitirdiği için bu masalalardan büyük miktarlarda hazırlamayın.
