Cevizler masanızda yalnızca Şükran Günü pastasının üzerinde görünüyorsa, gerçekten çok şey kaçırıyorsunuz. Sadece diğer fındıklar gibi protein dolu değiller, aynı zamanda oldukça lezzetliler. Özellikle kavrulduklarında ya da muhteşem bir altın-kahve renginde kızartıldıklarında. Onları salataya serpin, bir kabukta veya somonun tepesinde kullanın, bir avuç yapışkan çörekler hazırlayın veya üzerlerine bir avuç atıştırın. Cevizleri dört farklı şekilde nasıl kızartacağınızı ve bir profesyonel olduğunuzda hangi tariflerin üstesinden geleceğinizi öğrenin.
Pekan Sağlıklı mı?
Bir avuç ceviz birdir gece yarısı atıştırması antrenörünüz geride kalabilir. Aslında, tüm fındıklar protein ve sağlıklı yağlarla doludur. Hareket halindeyken aşermeyi yönetmek ve tok kalmak için harikadırlar, ayrıca kan şekerini düzenlemeye, kalp hastalığı riskinizi düşürmeye ve iltihapla savaşmaya bile yardımcı olabilirler. Sadece aşırıya kaçmamaya dikkat edin - çeyrek bardak sizi ve munchie'lerinizi tutmalı. Hâlâ acıkmış hissediyorsanız, meyve veya sebze ile yiyin.
Cevizleri Fırında Nasıl Kavrulur?
İster karışık, ister çıtır bir salata kabı veya tavuk veya balık için ekmek yapıyor olun, cevizleri fırında kavurmak, fındıkları eşit derecede lezzetli ve kızarmış hale getirmenin en iyi yoludur.
- Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.
- Cevizleri büyük bir kaseye koyun. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, ardından fındıkları eşit şekilde kaplanana kadar fırlatın.
- Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Fındıkları fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde dökün.
- İstenirse fındıkları tuzla serpin ve kızarana kadar pişirin, yaklaşık 10 ila 12 dakika.
Cevizleri Ocakta Nasıl Kızartırsınız?
Kavurma, kuruyemişleri kuru, yüksek ısıya maruz bırakır ve sonuna kadar pişirir, kızartma ise dışının kızarması anlamına gelir. Ancak bu terimler genellikle birbirinin yerine kullanılır. Örneğin bir salataya atmak için sadece bir ya da iki cevize ihtiyacınız varsa, onları ocakta pişirmek sizi sıfırdan yum'a hızlı bir şekilde götürecek ve fırını bile açmanıza gerek kalmayacak. Mümkün olduğunca düşük kalorili tutmak istiyorsanız tereyağı veya yağı atlayın, ancak bu yağlar cevizleri daha lezzetli hale getirmeye yardımcı olur. Onları tek başına atıştırmayı planlıyorsanız, kesinlikle kendinizi şımartın.
- Orta ateşte büyük bir tavaya tereyağı veya zeytinyağı (isteğe bağlı; her fincan fındık için yaklaşık 1 yemek kaşığı) ekleyin.
- Fındıkları tavaya dökün ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Fıstıkların üst üste gelmemesi için tek bir tabaka halinde yayın.
- Cevizlerin rengi kahverengileşip aromatik hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Yanmamaları için sık sık karıştırdığınızdan emin olun.
Cevizleri Hava Fritözünde Nasıl Kızartırsınız?
Hava fritözü olan şanslı bir ördekseniz, muhtemelen bunun hemen hemen her şeyi* gevrek ve lezzetli yapabileceğini anlamışsınızdır. Ve fındık bir istisna değildir.
- Hava fritözünü 300°F'ye önceden ısıtın.
- Cevizleri sepete tek bir tabaka halinde yerleştirin.
- Zamanlayıcıyı 6 dakikaya ayarlayın. Zevkinize göre kızarmış olup olmadıklarını görmek için zamanlayıcı kapandığında somunları kontrol edin. Değilse, 2 ila 4 dakika daha geri koyun.
Cevizleri Mikrodalgada Nasıl Kızartırsınız?
Bu, tartışmasız en hızlı, en pratik yöntemdir. Bir fırın tepsisinin tüm alanına ihtiyaç duymayan daha küçük ceviz parçaları (bir avuç veya iki veya 1 dolu bardak gibi) için en iyisidir. Ayrıca rendelenmiş hindistan cevizini bu şekilde bir tutamda kızartabilirsiniz.
- Mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa bir kat çiğ ceviz koyun.
- Fıstıklar kahverengileşip aromatik hale gelene kadar her seferinde bir dakika yüksek mikrodalgada pişirin.
Kavrulmuş veya Kızarmış Cevizler Nasıl Saklanır
Fındık ve fındık ezmesi kabul edilir bozulmayan FDA tarafından, uzun bir raf ömrüne sahip oldukları ve soğutulmaları gerekmediği anlamına gelir. Hava geçirmez bir kap, çiğ fındıkları en uzun süre, oda sıcaklığında yaklaşık dört ila altı ay veya dondurucuda bir yıla kadar en yüksek tazelikte tutacaktır. Kızartıldıklarında veya kavrulduklarında, hava geçirmez bir kapta üç haftaya kadar saklanacaklar.
Pişirmeye hazır? İşte kızarmış veya kavrulmuş cevizler gerektiren favori tariflerimizden bazıları.
Birkaç kase Kavrulmuş Karışık Kuruyemiş hazırlayarak bir sonraki akşam yemeği partinizde seviye atlayın. Kırmızı sostan bıktınız mı? Herhangi bir Yeşil Pesto, şu anda mutfağınızda bulunan yapraklı yeşillikler ve fındıklarla yapılabilir. Bu Elmalı Cevizli Roka Salatası her zamanki öğleden sonra çöküşün boyunca kamyonla devam etmeni sağlayacak. Akşam yemeği veya bir sonraki barbekünüz için deneyin Sarımsaklı Akçaağaç Sırlı Pekan Kabuklu Somon (sadece 20 dakikanızı alacaktır). Ve tatlı olarak serpiyoruz Tarçınlı Kavrulmuş Cevizler bir veya iki kepçe vanilyalı dondurmanın üzerine.
İLGİLİ: Badem Ezmesi Nasıl Yapılır (Çünkü Kavanoz başına 15 Dolar gibi)
