Bir kutu spagetti aldın. Sonra eve rigatoni, düdük ve iki kap bucatini ile geldin (çünkü akşam yemeği için asla fazla hazırlıklı olamazsın, değil mi?). İki ay ileri sar ve şimdi el değmemiş eriştelere bakıyorsun ve merak ediyorsun: Makarna bozulur mu? Evet ve hayır - işte bu değerli erişteleri rafınızda ne kadar tutabileceğiniz.
Makarna ne kadar dayanır?
Kuru makarna, rafa dayanıklı bir kiler elyafıdır. Taze ürünler veya et gibi çabuk bozulan bir ürünün ölümünü görecek şekilde kötü gitmeyecek. (Yani dolabınızda dururken küflenmez veya çürümez.) Kuru makarnanın sonsuza kadar sürdüğünü söyleyebilirsiniz. Gerçekçi olarak, satın aldıktan sonraki iki yıl içinde en taze tadı alacaktır.
Not: Hemen hemen tüm kuru makarnalar, kartonda yazılı olan tarihe göre kullanılırsa en iyi veya en iyi ile gelir. Bilginize, bu olumsuzluk bir son kullanma tarihi. Bu, ürünün en yüksek tazelikte ne kadar süre kalacağı konusunda üreticinin en iyi tahminidir, bu nedenle açılmamış bir penne kutusunu sadece son kullanma tarihi geçmiş diye atmayın.
Taze makarna farklı bir hikaye. Her ikisi de onu bozulabilir bir gıda yapan yumurta ve nem içerir. Satın aldıktan sonraki iki gün içinde yemelisiniz, ancak dondurucuda saklayarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz. USDA .
Makarna son kullanma tarihleri, açıkladı:
Çoğu makarna sert ve hızlı bir son kullanma tarihi ile gelmez, ancak şu genel yönergeleri takip edebilirsiniz:
Makarnanın kötü olduğunu nasıl anlarım?
Dediğimiz gibi, kuru makarna gerçekten kötü gitmez. Bakteri barındırmaz, ancak Yapabilmek zamanla lezzetini kaybeder. Görünüm, doku ve kokuya dayalı olarak en iyi kararınızı kullanın: Makarnanın rengi değişmişse veya kötü kokuyorsa, atın.
Öte yandan, taze makarna ve pişmiş makarna, her ikisinin de asallarını geride bıraktıklarını çok net bir şekilde ortaya koyacaktır. Erişte üzerinde halihazırda görünür bir küf yoksa, rengi değişmiş veya yapışkan bir dokuya ve hoş olmayan kokulara dikkat edin. Bu durumda, gitmeyin.
Süresi dolmuş makarna yemekten hastalanabilir miyim?
Değişir. Kuru makarnanın nem içeriği sıfır olduğundan, bakteri oluşumundan sizi hasta etme riski yok denecek kadar azdır. Bununla birlikte, hem taze makarna hem de pişmiş makarna, bozulduklarında yenilirse gıda kaynaklı hastalık kaynakları olabilir.
Daha uzun bir raf ömrü için makarna nasıl saklanır:
Birçok kiler ürününde olduğu gibi (gibi zeytin yağı , sirke ve baharat ), kuru makarnayı raf ömrünü uzatmak için serin ve karanlık bir yerde saklamalısınız. Kileriniz veya karanlık bir dolap, o makarna kutusu için iyi evlerdir. Ekstra yol kat etmek istiyorsanız, buğday yiyen haşerelerin (kiler güvesi gibi) onlara ulaşmayacağından emin olmak için kuru makarnayı orijinal ambalajından hava geçirmez bir kaba aktarın. Severiz cam kavanozlar Böylece elimizdeki şekilleri görebiliriz.
Taze makarna gerçekten satın alındığı gün içinde tüketilmelidir, bu nedenle eve getirdiğinizde hava almayacak şekilde paketlendiği sürece özel bir kapta saklamanıza gerek yoktur. Kullanmak istediğiniz zamana kadar buzdolabında saklayın. Dondurucuda saklamak için, dondurucu yanmasını önlemek için çift kat alüminyum folyoya sıkıca sarın veya dondurucuda güvenli bir fermuarlı torbaya atın.
Pişmiş makarna, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir - yani, başlangıçta artıklarınız varsa.
İLİŞKİLİ: Kilerinizde Bulunması Gereken Tüm Erişte Çeşitleri (Ayrıca Onlarla Ne Yapılır)
