Resim: 123RF Vitaminler, mineraller, proteinler ve eser elementler, gıda ve sindirim sisteminizin temel direkleridir. Bir evin veya kulenin üzerine inşa edildiği kurucu taşları düşünün. Bu titrekse, yapı bozulur. Vücudunuz da aynı şekilde çalışır. Vücudunuzu ve sisteminizi beslediğiniz her şey, bağışıklığınız da dahil olmak üzere dışarıya nasıl baktığınıza yansır. Bağışıklığın olduğu yerde vitaminler vardır. Hepimizin bildiği gibi, vitaminler yapı, taban, bağışıklık, görme, yara iyileşmesi, kemiklerin desteklenmesi ve daha fazlası için son derece hayati öneme sahiptir.
Dışında tüm vitaminler B12, vücudunuzun sinir ve kan hücrelerini sağlıklı tutmaya yardımcı olan ve hücrelerin DNA'sını veya genetik materyalini oluşturmaya yardımcı olan bir türdür. B12 vitamini hayvansal kaynaklı ürünlerde doğal olarak bulunurken, zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler de vücut gereksinimlerinizi karşılamak için gereken bol miktarda vitamin içerir.
İşte B12 Vitamini veya siyanokobalamin açısından zengin ve diyetlerinize kolayca dahil edilebilecek bazı yiyecekler:
bir. Günlük
2. Yumurtalar
3. Karidesler
Dört. Tuna
5. İstiridye
6. şitake mantarı
7. Beslenme mayası
8. B vitamini takviyesine ihtiyacınız var mı?
9. B Vitamini Eksikliği Belirtileri ve Belirtileri
10. SSS
Günlük
Resim: 123RF B12 vitamininin en zengin kaynağı hayvansal kaynaklı ürünlerdir. Süt, ayran, peynir, tereyağı gibi süt ürünleri güçlü bir vitamin kaynağıdır. Ancak bunlar için veganlar kimler Soya, badem veya fıstık sütü gibi süte alternatif olarak bitki bazlı alternatifler seçebilir ve bu maddelere alerjinizi ilk önce yok edebilirsiniz. Tüm peynirler arasında İsviçre, temel ve süzme peynirler son derece zengin bir B12 vitamini kaynağıdır.
Yumurtalar
Resim:123RF Yumurta doğal bir B12 vitamini kaynağıdır. Yumurtacıysanız, günde iki yumurta tüketmek diyet ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Haşlanmış veya kızartılmış, ekleyin diyetinize yumurta ister salatalarınızın yanında ister akşam yemeğinizin yanında istediğiniz şekilde. Haşlanmış yumurta tüketmiyorsanız çorbalara da ekleyebilirsiniz.
Karidesler
Resim: 123RF Bir diğeri zengin B12 vitamini kaynağı ve balık ailesinden olan karidesler, kokteylleri ile oldukça ünlüdür. Bununla birlikte, beslenme faktörleri ile de öne çıkıyorlar. Öncüsü proteindir. Karidesler protein açısından oldukça zengin olmasının yanı sıra sağlıklı bir B12 vitamini kaynağıdır. Doğada antioksidandırlar ve ayrıca hasarlı hücreler ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olurlar. Astaksantin, başka bir antioksidan iltihabı azaltmaya yardımcı olur Bu, yaşlanmanın ve hastalığın bilinen bir nedeni ve faktörüdür.
Tuna
Resim: 123RF Ton balığı en çok yaygın olarak tüketilen balık . Genellikle tüm deniz ürünlerinde bulunan zengin bir içerik olan olağan proteinler, mineraller ve A vitamini ile doludur. Bununla birlikte, ton balığı, B3, selenyum ve yağsız proteinler ve fosfor ile birlikte B12 vitamini yapısında da bol miktarda bulunur. Farklı paketi sayesinde bağışıklık sağlayan maddeler Ton balığı, B12 vitamini alımını iyileştirmek isteyenler için harika bir seçimdir.
İstiridye
Resim: 123RF Düşük yağlı, yüksek proteinli, istiridyelerin besin tablosundaki beslenme durumunu tanımlamanın iki yoludur. Bununla birlikte, ilginç olan şey, katı besin yarışında çok geride olmamasıdır. Selenyum, çinko, demir, magnezyum ve niasin ile deniz tarağı, vitamin ve protein açısından zengin besinler . Bebek istiridyelerinin özellikle harika bir demir, antioksidan ve B12 vitamini kaynağı olduğu gösterilmiştir. Aslında, haşlanmış istiridye suyu, vitamin açısından eşit derecede zengindir. Bu nedenle, bir dahaki sefere suyu atmayı düşündüğünüzde tekrar düşünün!
şitake mantarı
Resim: 123RF Vejetaryenler ve mantar alerjisi olmayanlar için iyi haber. Shitake mantarları B12 vitamini içerir, ancak seviyeleri vejetaryen olmayan veya süt ürünlerine kıyasla nispeten düşüktür. Düzenli olarak mantar tüketmek Çok iyi bir fikir olmayabilir, ara sıra biraz lezzet ve baharat eklemek için çorbalarınıza veya pirinç yemeklerinize shitake ekleyebilirsiniz.
Beslenme mayası
Resim: 123RF Besin mayası ve pişirme mayası, özellikleri ve eylemleri bakımından oldukça farklıdır ve bu nedenle birbirinin yerine kullanılamaz. Besin mayası, pişirme mayasının yaptığı gibi bir mayalama maddesi olarak çalışmayacaktır. Besleyici maya, pişirme veya aktif mayadan farklı olarak, gıda müstahzarlarında ve ayrıca bir gıda ürünü olarak kullanılmak üzere ticari olarak satılan, devre dışı bırakılmış bir maya şeklidir. Genellikle sarı renkli pullar, granüller ve ince tozdur. Güçlendirilmiş beslenme mayası, B12 vitamini gereksinimlerinizi karşılayabilir ve ayrıca protein, mineral ve vitamin eksikliğini artırmak için yiyeceklere eklenebilir. Doğada anti-oksidatiftirler ve kolesterolü düşürmeye çalışırlar ve bağışıklığı artırmak .
B12 Vitamini Desteğine İhtiyacınız Var mı?
Resim: 123RF Yaygın olarak siyanokobalamin olarak da bilinen B12 Vitamini, mineral kobalt (dolayısıyla adı) içeren önemli ancak oldukça karmaşık bir vitamindir. Bu vitamin bakteriler tarafından doğal olarak üretilir ve hepimizin bildiği gibi DNA sentezine ve hücresel düzeyde katkı sağlayan önemli bir faktördür. enerji üretimi . Ulusal Tıp Kütüphanesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, B12 vitamini, pernisiyöz anemi ve diğerleri arasında kısmi veya tam gastrektomi, bölgesel enterit, gastroenterostomi gibi rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılır.
Resim: 123RF B12 vitamini takviyeleri almayı düşünmeye gelince, vücudunuzun önerilen vitamin ihtiyacına göre önce doktorunuzun tavsiyesine başvurmanız çok önemlidir. Vejetaryenler ve veganlar, diyetlerindeki folatın eksiklik durumunda B12 vitamininin varlığını maskeleyebileceğini özellikle unutmamalıdır. İkinci olarak, vegan bir diyet uyguluyorsanız, ideal olarak önerilen günlük miktarınızın yüzde 100'ünü veya daha fazlasını karşılayan takviyelere ihtiyacınız olacaktır. Vejetaryen Beslenme Diyetetik Uygulama Grubu, veganların, takviyelerin zayıf emilimini telafi etmek için çok daha yüksek seviyelerde B12 vitamini (yetişkinler için 250 mcg/gün) tükettiğini öne sürüyor. Diyet tercihinden bağımsız olarak, Ulusal Enstitüler Sağlık, 50 yaşın üzerindeki tüm yetişkinlerin Yaşlanma sırasında oluşan emilim bozukluğu nedeniyle B12 vitamininin çoğunu takviyeler ve güçlendirilmiş gıdalar yoluyla alırlar.
B12 Vitamini Eksikliği Belirtileri ve Belirtileri
Resim: 123RF Zayıflık ve Yorgunluk: Siyanokobalamin, kırmızı kan hücrelerinin sayısını korumaktan sorumlu olduğundan, vitamin eksikliği halsizlik ve yorgunluğa neden olabilir. Düşük RBC sayısı nedeniyle, vücudun hücrelerine oksijen taşınmaz ve bu da kişiyi çok yorgun ve zayıf yapar.
parathezi: Sinir hasarının en çarpıcı yan etkilerinden biri. iğne batması hissi yaşarsanız ve cildinizdeki iğneler . Biyokimyasal bir bileşen olan miyelin, sinirleri koruyucu bir tabaka ve yalıtım olarak çevreler. B12 vitamininin yokluğunda miyelin farklı şekilde üretilir ve bu nedenle optimize edilmiş sinir sistemi işlevini etkiler.
Hareketlilikte Zorluk: Teşhis edilmezse, B12 vitamini eksikliği motor becerilerinizde ve hareketlerinizde zorluklara neden olabilir. Denge ve koordinasyon duygunuzu kaybedebilir ve böylece düşmeye meyilli olabilirsiniz.
Resim: 123RF Daha Zayıf Vizyon: Bulanık veya rahatsız görme, gözünüze giden optik sinir doğrudan etkilendiğinden, eksikliğin bir başka çarpıcı belirtisidir. Bu durum optik nöropati olarak bilinir. Ancak bu durum, düzenli ve hızlı, reçeteli ilaçlar ve B12 vitamini takviyesi ile tersine çevrilebilir.
Glossit: İltihaplı dil için bilimsel bir isimlendirme olan bu durum, dilinizin renk, şekil değiştirmesine, kızarmasına ve şişmesine neden olabilir. Bu, yüzeyi aksi halde engebeli diliniz yapar, pürüzsüz hale getirir ve böylece tat alma tomurcuklarınızın kaybolmasına neden olur. Ek olarak, ayrıca neden olabilir ağız ülseri , ağız boşluğunuzda yanma veya kaşıntı.
SSS
Resim: 123RF S. B12 vitamini eksikliği en çok kimlerde görülür?
İLE. B12 vitamini midede emildiğinden, sindirim sistemi zayıf olanlar veya yakın zamanda obezite cerrahisi geçirmiş olanlar bu eksiklik için daha yüksek risk taşıyan kişilerdir. Ek olarak, vegan veya vejeteryan diyet takipçileri de takviyelerle iyi bir şekilde telafi edilmediği takdirde bu eksikliği yaşayabilir.S. B12 vitamininin tek kaynağı hayvansal gıdalar mı?
İLE. Süt, yoğurt, tereyağı, yumurta, sığır eti, balık ve tavuk gibi hayvansal kaynaklı gıda ürünleri siyanokobalaminde bol miktarda bulunsa da, bu vitaminin eser miktarlarını mantarlarda veya besin mayalarında da bulabilirsiniz. Bunu söyledikten sonra, günlük önerilen gereksiniminizi karşılamıyor . Bu yüzden takviye iyi bir seçenektir.S. B12 vitamini eksikliği nasıl tedavi edilir?
İLE. Endişe verici olmasına rağmen, b12 vitamini eksikliği reçetesiz de tedavi edilebilir. Bununla birlikte, alerjilerinizin veya diyetinize önerilen ödeneğin tamamen farkında değilseniz, kendi kendine ilaç kullanmaktan uzak durmak her zaman idealdir. Bazen doktorunuz size B12 vitamini enjeksiyonları da reçete edebilir.Ayrıca Okuyun: #IForImmunity - Hindistan Cevizi İle Bağışıklığınızı Güçlendirin
