Sezon olarak, sonbahar yapılacak çok şey var: Kazaklar, eşarplar ve rengarenk yapraklar, her yıl dört gözle beklediğimiz sonbahar lezzetlerinden sadece birkaçı. Ama herkes bilir ki sonbaharla ilgili en önemli şey yılın en güzel zamanının başlangıcını işaret etmesidir. çorba mevsim. Etli, erişte-y, kremalı veya sebzeli olması umurumuzda değil - bir kaşıkla yenebilirse, hepimiz varız.
Oh, ve şu sebzeler hakkında: Rahat ve rahatlatıcı olmanın yanı sıra çorba yapmak, çiftçi pazarınızı tüketmenin kolay bir yoludur. Olup olmadığı tatlı patates , kabak , kış kabağı , lahana veya bir kombinasyon, temel olarak bir tencereye (veya yavaş pişiriciye veya Anında Tencereye) atabilir ve kaynamaya bırakabilirsiniz. Gevrek bir salata veya yanında servis yapın. ızgara peynir , bir yemekte ya da yeni bir eve taşınma yemeğinde, hafta içi akşam yemeği olarak ya da sadece çünkü. (Çorbayı sevdiğimizi söyleyebilir misiniz? Bizi istediğiniz zaman durdurun.) Havuçtan misoya (ve aradaki her şeye), akşam yemeği planlarınıza ilham verecek en iyi sonbahar çorbası tarifleri burada.
İLİŞKİLİ: Herkesin Seveceği 28 Şükran Günü Çorbası
Fotoğraf/Stil: Katherine Gillen
1. Hazır Pot Havuçlu Zencefil Çorbası
Rahatlatıcı, sıcak bir yemek yapmak saatler almak zorunda değildir. Kanıta mı ihtiyacınız var? Başka yerde arama.
tarifi al
Linda Pugliese/Kendinize Yardım Edin2. Baharatlı Kuzu Köfte ve Escarole Çorbası
Bu çorba, kuzu shawarma lezzetlerinden ve İtalyan düğün çorbasının bileşenlerinden ilham almıştır. Tadı bir milyon dolar gibi (ama yapımı bir saatten az sürüyor).
tarifi al
Ghazalle Badiozamani / Hazır Pot Mucizesi Vejetaryen Yemek Kitabı3. Anında Pot Harissa Fasulye Yahnisi
Yapmanın güzelliği fasulye içinde çorba Anında Pot Kuru fasulye ile başlayıp rekor sürede akşam yemeğini hazırlayabilmenizdir.
tarifi al
Fotoğraf/Stil: Katherine Gillen
4. Hindi ve Siyah Fasulye ile Tatlı Patates Biber
Bazıları chili'nin olmadığını iddia edebilir teknik olarak bir çorba, ama bir kasede kaşıkla yiyorsunuz… ve çok ideal sonbahar . Vejetaryen yapmak için, sadece atlayın Zemin türkiye .
tarifi al
Modern Uygun5. Pastırmalı Beyaz Fasulye Çorbası
Tek başına tadına inanamayacaksınız ama bu sadece beş malzemeyle bir araya geliyor.
Kaşık Çatal Pastırma6. Kavrulmuş Mısır Çorbası
Neden hayır. Dondurucunuzu stoklamak için 100 taze yaz mısırı .
Sağlıklı Nibbles ve Bitler
7. Tay Baharatlı Patates Pırasa Çorbası
Burada klasik (ama bir tür sade) çorba, zencefil, sarımsak, limon otu ve limon otu ile hacmi artırıyor. Tay biber .
Çok fazla yiyecek8. Anında Pot Matzo Topu Çorbası
Bulanık bir battaniyenin çorba eşdeğeri.
nasıl tatlı yenir9. Mantı Çorbası
Mağazadan satın alınan dondurulmuş veya taze mantı, bu kaseyi bir araya getirmeyi çok kolaylaştırır. Önceden yapmak için mantıyı et suyundan ayrı bir yerde saklayın ve yemeye hazır olduğunuzda ekleyin.
Yarım Pişmiş Hasat10. 30 Dakika Baharatlı Miso Tavuğu Katsu Ramen
Tuzlu, baharatlı ve zengin ve süper etkileyici görünüyor. Şaşırtıcı bir şekilde, tek bir kapta ve çoğunlukla kiler zımbasıyla yapılır.
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan11. Baharatlı Limonlu Zencefilli Tavuk Çorbası
Rahat yiyecekler listemizde yüksek mi? Tavuk çorbası . Bu sürüm hem lezzet hem de kolaylık için bonus puanlar kazanıyor: Yaklaşık bir saat içinde hazır ve kalbinizin isteğine göre özelleştirilebilir.
tarifi al
Jacqui Melville/Elma12. Körili Yaban Mersini ve Elma Çorbası
Yaban havucu, havuç gibidir ama daha tatlıdır, bu nedenle onlar için doğal bir çifttirler. elmalar ve bir sürü ısınma baharatı.
tarifi al
Christopher Hersheimer/Canal House Bir Şeyler Pişir13. Kanal Evi Havuç Çorbası
Orijinal tarifte ustalaştıktan sonra, her şeyi sallayın. Birinde üç farklı versiyon için otlar, limon veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
tarifi al
Maria Siriano/Probiyotik Mutfak14. Onarıcı Miso Erişte Çorbası
Klasik miso çorbası olduğu gibi besleyicidir, ancak bu çorbada ekstra için erişte ve yeşillik var. ilgi .
tarifi al
Emily Morgan15. Hızlı ve Kolay Baharatlı Hindistan Cevizi Çorbası
Hızlı ve kolay derken, 35 dakikada hazır demek istiyoruz.
tarifi al
Fotoğraf: Christine Han/Styling: Erin McDowell16. Sosis, Mısır ve Poblano Çorbası
Bu çorba aynı zamanda çok iyi donar, böylece önceden bir parti hazırlayabilir ve soğuk, tembel bir gecede çıkarabilirsiniz.
tarifi al
Leslie Grow/Keto Anında17. Keto Hazır Pot Sosis-Lahana Çorbası
Bu, kendi maceranızı seçebileceğiniz türden bir tarif: Her türlü sosis ve yapraklı yeşillikleri kullanın. Sadece karnabaharı atlamayın.
tarifi al
Lauren Volo/Karnabahar Gücü18. Karnabahar Biber
Karnabahardan bahsetmişken, bu daha hafif biberde et için harika bir alternatiftir.
tarifi al
Alejandra Graf/Esmer Şeker ve Vanilya19. Ispanaklı, Kişnişli ve Krutonlu Brokoli Çorbası
Biraz gevreklik için garnicky, otlu krutonlarla tepesinde.
tarifi al
Gemma Ogsten/Kişisel Bakım Yemek Kitabı20. Bağırsakları İyileştiren Et Suyu
En iyi kısım? Bir parti dondurulduğunda üç aya kadar dayanacaktır, böylece çorba acil durumları için elinizin altında biraz bulunabilirsiniz.
tarifi al
Basitçe LaKita21. Tatlı Patates Miso Çorbası
Tuzlu miso, tatlının tatlılığını dengeler. spuds . Rüya gibi bir öğle yemeği için büyük bir yeşil salata ile eşleştirin.
Tereyağı Hazır Ol22. Kolay Tavuk ve Mantı
Yağmurlu gün? Havanın altında? sadece bir tür falan ? Bu tavuk ve köfte gerektirir.
Jessica Mutfakta23. Yavaş Tencerede Vegan Kabak Çorbası
Sıcak, rahat ve bunu yapmak için parmağınızı kaldırmanız bile gerekmiyor.
Ben Bir Yemek Bloguyum24. Lazanya Çorbası
Onun yol geleneksel makarna tabağını bir araya getirmekten daha kolay ama tadı da bir o kadar güzel.
Kaşık Çatal Pastırma25. Kremalı Tortellini, Sosis ve Ispanak Çorbası
Bizim tavsiyemiz? Dondurucunuzda her zaman mağazadan satın aldığınız bir torba tortellini bulundurun. Ne zaman işe yarayacağını asla bilemezsin.
Sağlıklı Nibbles ve Bitler26. Pastırma ile Bölünmüş Bezelye Çorbası
Bölünmüş bezelye, çekici olmadığı için kötü bir rap alır. Ama bu çorbayı tattınız mı?
Çok fazla yiyecek27. Tom Kha Gai Çorbası
Bu hindistan cevizi tavuk çorbası, klasik bir Tay yemeğidir. Baharatlı, kremsi ve soğuk bir gecede istediğimiz her şey.
Ben Kalp Umami28. Anında Pot Kemik Suyu
Et suyu genellikle ocakta yapmak için saatler sürer, ancak Instant Pot işin hızlı çalışmasını sağlar.
Gerçek ve Canlı29. Hindistan Cevizi Nohut Körisi
Kiler malzemeleri ile yapılır ve yaklaşık 30 dakikada bir araya gelir. Daha ne isteyebilirsiniz ki?
Kaşık Çatal Pastırma30. Kolay Brokoli Çedar Çorbası
Bu çocukluk tadında ve doyamıyoruz.
Tanımlanmış Yemek31. Hazır Kuzu Yahni
Saatlerce mutfakta çalışıyormuşsunuz gibi tadacaktır (ama bunun doğru olmadığını kimseye söylemeyin).
Snixy Mutfak32. Biberiye Zeytinyağlı Beyaz Fasulye Çorbası
Makarna ile süslenmiş bir çorba mı? Hala kalbimiz ol.
Modern Uygun33. Tavuk Köfte ve Sebze Çorbası
Doldurucu ve lezzetli, ama tahmin et ne oldu? aynı zamanda Bütün30 -onaylandı.
kurabiye ve Kate34. Kaleli Kinoa Sebze Çorbası
Tam da kinoanın bittiğini düşündüğünüzde, tekrar vurur. Ekstra için sebze çorbasına ekleyin protein Ve beden.
nasıl tatlı yenir35. Hafta içi Akçaağaç Hindi Biber
Büyük bir parti yapın, böylece iki ve üçüncü gecelerde acı biber ve cips yiyebilirsiniz.
Fotoğraf: Michael Marquand/Styling: Nisha Vora36. Anında Pot Baharatlı Tay Balkabagi Çorbası
Bu tarifi yapmanın en zor kısmı, bal kabağı . (Not: İşte nasıl yapılacağı canını yakmadan.) Geriye kalan her şey basit ve en fazla 30 dakikada bir araya geliyor.
tarifi al
Fotoğraf: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman37. Kolay Tek Kap Mercimek Kielbasa Çorbası
Sıkıcı, tek notalı bir tencere çorbanın zıttı nedir? Bu güzellik nedir. Eşit miktarda sebze, sosis ve baharatla hem lezzetli ve sizin için iyi - bir kazan-kazan.
tarifi al
Adeena Sussman / Sababa38. Freekeh Sebze Çorbası
Freekeh nedir, soruyorsun? Orta Doğu mutfağında popüler olan yadigarı bir tahıldır ve tam da bu doyurucu sebze çorbasının ihtiyacı olan şeydir. Tahıl, herkesin saniyeler içinde sormasını sağlayacak vücut ve hafif bir dumanlılık katıyor.
tarifi al
Koko'nun Tadı39. Sağlıklı Toskana Çorbası
Hindi sosisi ve yarım buçuk, bir İtalyan favorisinde bu doyurucu ama sağlıklı dönüşte normal domuz eti ve ağır kremanın yerini alıyor. (Bu, fazladan ekmek çubukları alabileceğiniz anlamına gelir, değil mi?)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Yavaş Tencerede Kremalı Tavuk ve Yabani Pirinç Çorbası
Bu kremalı harikanın hazırlanması sadece beş dakika sürüyor ve konservelerden bin kat daha lezzetli. (Hayatlarımızı değiştirdiğiniz için teşekkürler, yavaş pişirici.)
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Izgara Peynirli Ekmek Kaselerinde Domates Çorbası
Yanında sandviç yapmak yerine, bu dahiyane ekmek kasesini yapın - kapak mini ızgara peynirdir, böylece istediğiniz gibi smaç yapabilirsiniz.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Mini Kabak Kasesinde Balkabağı Çorbası
Bundan daha sevimli (ya da daha sonbahar) olamaz. itty-bitty balkabağı herhangi bir eski kabak kadar pişirmesi kolaydır ve tohumları gevrek tepede iki kat görev yapar.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Yavaş Pişen Makarna ve Fasulye Çorbası
Bu tadı ocakta saatlerce geçirmişsiniz gibi... ama hazırlanması sadece beş dakika sürüyor. Sır? Çorbadaki Parmesan kabuğu tuzlu, umami iyiliği ve lezzet derinliği katıyor.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Yavaş Tencerede Tavuk Çorbası
Süper etkileyici görünüyor ve çıtır çıtır pasta kabuğunun mağazadan satın alınan bisküvi hamuru olarak başladığını kimsenin bilmesine gerek yok.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell45. Yavaş Tencerede Fransız Soğan Çorbası
Henüz anlayamadıysanız, sonbaharda kolay çorba yapmak için yavaş pişiricimize güvenmeyi seviyoruz. Normalde soğanları karamelize etmek ocakta saatler sürerdi biz bunu 25 dakikada yaptık.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Rahat Geceler İçin 7 Yavaş Tencere Çorbası
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. İtalyan Sosisli Tortellini Çorbası
Sonbahar geldiğinde makarna ve çorba en sevdiğimiz iki yiyecek grubu haline gelir. Onları muhteşem bir yemekte birleştirmek bizim için sadece mantıklıydı. Daha da iyisi, sekiz kişiye hizmet veriyor ve sadece 20 dakikalık bir hazırlık süresi alıyor.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Tavuk Gnocchi Çorbası
Tavuk yiyebilecekken kim tavuk eriştesine ihtiyaç duyar? gnocchi ? Bir kaşık ve asla geri dönmeyeceksin.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Döner Tavuk Ramen
Bu basitleştirilmiş ramen lezzetlidir, dolgundur ve yapması basit olmanın ötesindedir - paketlenmiş ürünlere bir yükseltme gibi.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Avokadolu Beyaz Hindi Biberi
Eski bir favori üzerinde yeni bir bükülme için, her zamanki gibi değiştirin dana kıyma ve fasulye hindi, beyaz fasulye ve mısır için.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Vejetaryen Biber
Bu vejetaryen versiyonu bir araya geliyor tek bir kap ve kolayca bir kalabalığa hizmet eder.
tarifi al
Yarım Pişmiş Hasat51. Baharatlı İtalyan Pesto Erişte Çorbası
Biraz baharatlı (ama aşırı derecede değil) ve lahana dolu, havuçlar , otlar ve peynir. Ne aşk değil?
Modern Uygun52. Macar Mantar Çorbası
Dünyevi, kremalı mantar çorbası ve bol miktarda ev yapımı kruton, soğuk dış hava sıcaklıklarının tam da gerektirdiği şeylerdir.
iddialı mutfak53. Aydınlatılmış Cheddar Karnabahar Brokoli Çorbası
Bir klasikte sağlıklı (ve lezzetli) bir dönüş. Hala bol miktarda tereyağı, peynir ve krema var… ama bir kaseden sonra ağırlığınızı hissedeceğiniz kadar değil.
Gaby Yemek Nedir?54. Dolu Tavuk Pho
Evde pho'yu yeniden yaratmak oldukça zahmetli olabilir, ancak mağazadan satın alınan tavuk suyu ve kemikli butlarla başlamak bu yemeği kolaylaştırır ve lezzet dolu.
Kaşık Çatal Pastırma55. Közlenmiş Tatlı Patates ve Pırasa Çorbası
O kadar kremsi ki, kendinizi şımartıyormuş gibi hissedeceksiniz. Ama aslında oldukça sağlıklı (ve peynir tepesini atlarsanız süt içermez).
Tereyağıyla İyi Oynar56. Tatlı Patates ve Bira ile Hafta Gecesi Tavuk Tortilla Çorbası
Oh hey, 35 dakikalık tortilla çorbası. Tüm yıl boyunca seni ve bol miktarda Tex-Mex soslarını bekledik.
şımarık mutfak57. Kızarmış Pepitaslı Kremalı Hindistan Cevizli Kabak Çorbası
Her şey balkabağının mevsimi ve bu glutensiz, vegan isteğe bağlı çorba, her gün bir latteyi yener.
Erin McDowell58. Soğuk Minestrone
Sebzeler? Kontrol. Fasulye, makarna ve peynir? Evet, bize minestrone gibi geliyor. Sağlıklı bir pesto parçası ve tonlarca lahana onu taze tutar.
tarifi al
Yarım Pişmiş Hasat59. Tarçınlı Cevizli Cheddar Elma Balkabagi Çorbası
Çedar peyniriyle dolu bir çorbanız varken kim kat kat kazaklara, eşarplara ve battaniyelere ihtiyaç duyar? (Bizi cevizli ufalanan tepeye bile başlama.)
nasıl tatlı yenir60. Ufalanmış Pastırma ve Baharatlı Kahverengi Tereyağı ile Beyaz Fasulye Çorbası
Dürüst olmak gerekirse, bizi baharatlı kahverengi tereyağında yediniz. Ama bu çorbanın konserve fasulye kullandığını ve bir araya getirilmesinin 45 dakika sürdüğünü öğrendiğimizde tamamen satıldık.
minimalist fırıncı61. Tembel Tek Kap Vegan Tom Yum Çorbası
Hepimiz tembel, at ve ye bir akşam yemeği hakkındayız. Bu geleneksel Vietnam çorbasını almak sadece bilet.
bir tutam Yum62. Kavrulmuş Sarımsak Beyaz ve Fasulye Lazanya Çorbası
Şimdiye kadar hayatımızda lazanya çorbasına ihtiyacımız olduğunu bilmiyorduk ve bahse gireriz bazı yemek artıklarını daha sonra donduracağız.
Ben Bir Yemek Bloguyum63. 15 Dakika Miso Hindistan Cevizi Tavuk Ramen
Miso ezmesi (Japon yemeklerinde temel bir malzemedir), tonlarca lezzet istediğimizde, ancak yalnızca sınırlı miktarda zamanımız olduğunda gitmemiz gereken şeydir. Bu, Instant Pot ile birleştiğinde saf dahidir.
Tanımlanmış Yemek64. Kara Gözlü Bezelye Çorbası
Bu çorbayla ilgili olan şey, onu yapmak için parmağınızı bile kıpırdatmamanız. Sağlıklı, kolay ve temel olarak nihai tek kap yemek.
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell65. Yavaş Tencerede Tavuk Erişte Çorbası
Yavaş pişiricinin ek rahatlığıyla, tıpkı büyükannenizin yaptığı gibi tadı var.
tarifi al
İLİŞKİLİ: İçinizi Isıtacak 50 Tavuk Çorbası Tarifi
Tam Yardım66. Kaleli Domates Orzo Çorbası
Bu kolay tarif sınırsızca özelleştirilebilir. Peynir eklemek ister misiniz? Göreyim seni. Daha ince gibi mi? Daha fazla su ekleyin. Dünya senin çorba kasen.
minimalist fırıncı67. Kuskuslu Yeşil Nohut Körisi
Bu doyurucu, besleyici çorbayı masaya koymanıza 30 dakika kaldı. (Ve FYI, bir aya kadar dondurucuda kalacaktır.)
ilham verici68. Zoodles ile Baharatlı Tay Hindistan Cevizi Tavuk Çorbası
Bize güvenin, burada geleneksel erişteleri kaçırmayacaksınız. Köri, hindistancevizi sütü ve taze otlar onları telafi etmekten fazlasını yapacaktır.
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell69. 30 Dakikalık Bir Pot Dolandırıcı Bouillabaisse
Bir şişe beyaz şarap ve huysuz bir Fransız baget ile servis yapın ve sonbaharda Provence'taki gibi olacaksınız.
tarifi al
kavrulmuş domates çorbası70. Közlenmiş Domates Çorbası
Ya da bizim deyimimizle, lanet olası en iyi domates çorbası. (Bir kutudaki türden kesinlikle daha iyi.)
tarifi al
Yarım Pişmiş Hasat71. Tek Kaplı Tavuk ve Adaçayı Köfte
Bulutların köfte olması ve karamelize, otsu bir tavuk çorbasına batırılması dışında bulutları yemek gibi. Yum.
Snixy Mutfak72. Tarçınlı Fındıklı Fas Havuç Çorbası
Havuç çorbası bir klasik. Bunda za'atar, beyaz fasulye ve limonlu yoğurt girdap -daha iyi.
Çıtır çıtır73. Lavabo Çorbası Dışında Her Şey
Bu, 25 dakikadan daha kısa sürede hazır. İçinde ne olduğunu merak ediyor musun? İstediğin herhangi bir şey.
Ne's Yemek Yapmak İyi Görünümlü74. Zerdeçal, Zencefil ve Shiitake Tavuk Çorbası
Bu, ne tür burun çekme, hapşırma veya yaz sonrası üzüntünüz varsa onu iyileştirecektir.
iddialı mutfak75. Yavaş Pişirici Siyah Fasulye Kabak Hindi Biber
Bir başıboş olduğunuzu neredeyse garanti edebiliriz balkabağı püresi konservesi kilerinizde bir yerde. Neden bu şaşırtıcı derecede sağlıklı biberle iyi bir şekilde kullanmıyorsunuz?
Kaşık Çatal Pastırma76. Sarımsaklı Zencefilli Dana Erişte Çorbası
Hiçbir şey bizi baharatlı, zencefilli erişte çorbası kadar ısıtamaz. Bu, mağazadan satın alınan sığır eti stokunu kullanıyor, bu yüzden çok kolay.
Modern Uygun77. Tikka Masala Çorbası
Paket servis ve çorba çok lezzetli bir bebek olsaydı, bu olurdu.
Bana biraz fırın ver78. Chai Balkabagi Çorbası
Bu kombinasyon kulağa çok çılgınca geliyorsa, aslında işe yarayacak kadar çılgındır. Hadi, chai'den daha sıcak ne var?
sağlıklı79. Dolu Fırında Patates ve Karnabahar Çorbası
Fırında patatesin en iyi yanı soslarıdır, öyleyse neden onları bir çorbaya çevirmiyorsunuz? Bunu dahi olarak dosyalayın.
tarifi al
Fotoğraf: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell80. Dolandırıcının İtalyan Düğün Çorbası
Her lokmada biraz makarna, et, lahana ve peynir var. Okuyun: Önümüzdeki yaza kadar her gece bunu yiyoruz.
tarifi al
İLİŞKİLİ: Rahat, Ferahlatıcı ve Çok Mevsimlik 44 Sonbahar Kokteyli